Omelette aux pommes de terre.

Aujourd’hui je partage encore une recette sans chichis ni grande préparation, mais qui satisfait toute ma petite famille. Le but de mon blog est vraiment de donner des idées de recettes de tous les jours car je ne suis pas une grande cuisinière mais plutôt une maman qui aime cuisiner pour sa famille et ses amis.

Ingrédients pour 4 personnes (tout dépend des mangeurs) :

5 pommes de terres à chair ferme (moyenne)

5 œufs

une boîte de 200 gr de petit pois

sel, poivre

Coupez les pommes de terre en cubes, les rincez et les égouttez.

Faites chauffer dans une poêle, une noisette de beurre avec un filet d’huile d’olive.

Quand la poêle est suffisamment chaude, versez les pommes de terres et les laissez cuire environ 45min en remuant régulièrement pour ne pas les laisser brûler.

Quand les pommes de terre sont enfin fondantes (il faut picorer pour être sûre) , ajoutez les petits pois (égouttez les auparavant). Salez et poivrez. Mélangez.

6 ou 7 minutes avant de servir le repas, battre les œufs et versez les dans la poêle au dessus des pommes de terre et petit pois.

Laissez cuire et servez. ( laissez cuire les œufs à votre goût)

Ce qui est sympa c’est qu’il est possible d’agrémenter les omelettes à nos goûts. On peut mélanger avec des champignons, des lardons, du maïs….. et toutes sortes de légumes. Alors à vous de faire votre propre composition 🙂

Et vous? Que mettez-vous dans vos omelettes?

2 commentaires

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