Qu’est-ce que c’est bon une crème anglaise avec une bonne petite part de gâteau. Un peu tiède… hummmm un délice !
Quand je n’avais pas mon Thermomix, je n’avais jamais fait de crème anglaise et quand j’ai découvert la recette avec mon livre (qui m’a été offert à l’achat du robot), j’ai essayé. J’ai bien fait parce-que ça prend exactement 7min …. alors pourquoi s’en priver !
Ingrédients :
500gr de lait
6 jaunes d’œufs
70gr de sucre semoule
1 sachet de sucre vanillé ou 1 bâton de vanille
Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et chauffez 7min/80°C/V4.
Et voilà !
Surtout ne jetez pas les blancs d’œufs. Moi je les congèle par 2 et je m’en sers pour faire des financiers ou des meringues.