Crème anglaise.

Qu’est-ce que c’est bon une crème anglaise avec une bonne petite part de gâteau. Un peu tiède… hummmm un délice !

Quand je n’avais pas mon Thermomix, je n’avais jamais fait de crème anglaise et quand j’ai découvert la recette avec mon livre (qui m’a été offert à l’achat du robot), j’ai essayé. J’ai bien fait parce-que ça prend exactement 7min …. alors pourquoi s’en priver !

Ingrédients :

500gr de lait

6 jaunes d’œufs

70gr de sucre semoule

1 sachet de sucre vanillé ou 1 bâton de vanille

Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et chauffez 7min/80°C/V4.

Et voilà !

Surtout ne jetez pas les blancs d’œufs. Moi je les congèle par 2 et je m’en sers pour faire des financiers ou des meringues.

13 commentaires

    1. Et bien moi non plus, d’habitude il ne m’en reste pas (c’est bon signe) mais le soir du réveillon, j’avais prévu pour un régiment, du coup ils nous restaient de la marquise au choco et de la crème anglaise…. youppppiii on en a remangé le lendemain 😉
      Bisous

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