Chez nous on adore le chocolat ! Je voulais faire un dessert pour le réveillon léger…. non non je plaisante, un dessert au chocolat surtout et on verra pour plus tard le « léger » parce que le mois de décembre, les excès sont permis (je ne sais pas pourquoi mais c’est comme ça … hihihihi).
Du coup, un bon dessert au chocolat comme une marquise et une bonne petite crème anglaise, après un bon dodo en attendant le Père Noël !!! On a bien dormi et le Père Noël est passé…. oufffffff
Ce que j’apprécie dans ce genre de recette c’est qu’il faut la préparer la vieille. C’est pratique je trouve d’avoir déjà son dessert de fait.
J’ai trouvé cette recette sur mon livre « desserts gourmands avec Thermomix ».
Ingrédients : (pour 8 personnes environ)
6 œufs
250gr de chocolat noir en morceaux
80gr de sucre glace
200gr de beurre en morceaux
Mettre les blancs (à température ambiante pour les monter au mieux) et une pincée de sel dans un saladier et les monter en neige. Réservez.
Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes à douce température ou dans le bol du Thermomix 3min/60°C/V1.
Dans le bol du Thermomix, quand le chocolat à refroidit, ajouter les jaunes d’œufs, le sucre glace et le beurre. Mixez 30s/V8.
Versez cette préparation dans un autre saladier.
Incorporez délicatement les blancs en neige à l’aide d’un marquise en bois.
Versez la préparation dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé.
Tapez le moule sur un torchon et placez au frais pour 6h minimum.
Démoulez et dégustez avec une crème anglaise.
Et vous qu’avez-vous fait ou dégusté au réveillon pour le dessert?
Ho mais c’est génial cette recette! Pas beaucoup d’ingrédients, c’est rapide à faire et en plus la veille et …c’est au chocolat 😋
J’ai fait un Paris- Brest pour le goûter, ça faisait longtemps 😊
Oui super, c’était la première fois que je faisais une marquise mais franchement top 👌🏻
Ohlalala j’adore aussi le Paris-Brest …. 🤤🤤😄
J’adore, je suis une grande fan de chocolat. Donc toutes les occasions sont bonnes pour un dessert au chocolat.
Moi aussi j’adore le chocolat sous toutes ces formes 🍫😋 en même temps on en a besoin c’est du magnésium non ? Hihihihi 😁
Tout à fait, ça devrait nous être prescrit par le médecin 😉🍫😃
Whaou !!! Joli dessert 🙂 !!! Chez nous, ce fut une bûche glacée en dessert, comme chaque année, mais pas faite par mes soins ;). Bravo pour toutes tes belles réalisations !
Merci beaucoup c’est gentil 😍. Cette année (enfin surtout le mois de décembre) j’ai envie de chocolat 🍫 (non non je ne suis pas enceinte …. hihihi) alors je n’arrête pas avec mes desserts 😋
C’est chouette !!! Et il y en a qui doivent être contents 😉 ! Bises.
Oui ça c’est sûr 😋 Bisous
Ca a l’air délicieux !
Oh que oui ! Un délice 😍
Alors là 😋😋😋😋😋😋😋 !!! J adore. Je l enregistre pour après mon régime 😁😋😋😋😋
Effectivement c’est « un peu » calorique malheureusement, mais tellement bon 🤦♀️😉
J’adore !!! A tester très vite même sans thermomix
Merci pour cette recette
Avec plaisir , merci à toi. Oh oui bien sûr ça se réalise sans Thermomix 😁
Bon dimanche
Hummm elle est bien gourmande cette recette, ça donne envie 😀 Bonne soirée Amélie, bisous
Oui extrêmement gourmande 😉 Merci à toi Karen. Je te souhaite également une bonne soirée. Bisous