Cette recette n’est pas une recette 4 étoiles (en même temps ce n’est pas le but de mon blog) mais une recette que j’adorais que ma Maman nous fasse.
Ce qui est sympa, c’est que l’on peut agrémenter cette semoule avec une ratatouille (petit clin d’œil à FloraM pour sa petite princesse qui adoooooore les légumes 😉 ), avec une sauce tomate (avec des tomates de Mon jardin qui attend dans mon congèl), avec du ketchup (et oui certains enfants aiment bien) ou nature. Il est possible également de le servir en part comme une tarte, de la couper en carrés, ou alors d’utiliser des emportes pièces.
Ingrédients :
1 demi litre de lait demi-écrémé
130gr de semoule fine
2 œufs
150gr de gruyère râpé
15gr de beurre
sel
Faire bouillir le lait avec le sel dans une casserole.
Jetez la semoule en pluie et baissez le feu en mélangeant jusqu’à avoir une consistance épaisse (mais pas trop!).
Hors du feu, ajoutez le beurre et mélangez. Ajoutez les œufs en tournant énergiquement et incorporez le gruyère. Mélangez.
Étalez sur une tourtière.
Enfournez 15min environ à 150°C.
Servez aussitôt avec l’accompagnement de votre choix.
