Semoule de ma Maman.

Cette recette n’est pas une recette 4 étoiles (en même temps ce n’est pas le but de mon blog) mais une recette que j’adorais que ma Maman nous fasse.

Ce qui est sympa, c’est que l’on peut agrémenter cette semoule avec une ratatouille (petit clin d’œil à FloraM pour sa petite princesse qui adoooooore les légumes 😉 ), avec une sauce tomate (avec des tomates de Mon jardin qui attend dans mon congèl), avec du ketchup (et oui certains enfants aiment bien) ou nature. Il est possible également de le servir en part comme une tarte, de la couper en carrés, ou alors d’utiliser des emportes pièces.

Ingrédients :

1 demi litre de lait demi-écrémé

130gr de semoule fine

2 œufs

150gr de gruyère râpé

15gr de beurre

sel

Faire bouillir le lait avec le sel dans une casserole.

Jetez la semoule en pluie et baissez le feu en mélangeant jusqu’à avoir une consistance épaisse (mais pas trop!).

Hors du feu, ajoutez le beurre et mélangez. Ajoutez les œufs en tournant énergiquement et incorporez le gruyère. Mélangez.

Étalez sur une tourtière.

Enfournez 15min environ à 150°C.

Servez aussitôt avec l’accompagnement de votre choix.

12 commentaires

  1. Alors ça, je ne connaissais pas cette façon de préparer la semoule. Je trouve ça super, ça fait comme une tarte sans pâte.Merci pour ce partage.

  2. La semoule est aussi un beau souvenir d’enfance pour moi mais en version sucrée avec de la cannelle ou accompagnée de compote de pomme. Ta version salée avec une bonne ratatouille est aussi complètement à mon goût ! Bon week-end, bisous

    1. Oh oui avec de la ratatouille un vrai régal 😍 on adore !
      Je n’ai jamais essayé en version sucrée, il faudrait que je tente .
      Bon week-end à toi également ☺️
      Bisous

    1. Ah c’est marrant, c’est un souvenir d’enfance que j’ai aussi car c’est un plat qu’on adorait également.
      Mes enfants adorent ça aussi 😄
      Bon week-end à toi également

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