Pâte à tartiner.

Depuis longtemps j’avais envie de faire ma pâte à tartiner maison. J’étais malheureusement accro au Nutella et sincèrement je n’avais jamais trouvé une autre pâte à tartiner qui me plaisait autant. Mes enfants aimaient également alors quand je pensais à la composition du Nutella ça me rendait dingue ! Du coup, allez un soir j’ai tapé sur le net “recette de Nutella maison” et bien sûr j’en ai trouvé une. Je n’étais pas convaincue du tout mais j’ai tenté quand même.

Ohlalala mais pourquoi je ne l’ai pas faite avant !!! Cette recette est à tomber et maintenant je suis bien heureuse et fière de dire “fini le Nutella”. Cette recette est vraiment simple et rapide et, permet de remplir un pot de Nutella de 825gr. Cette pâte se conserve environ un mois. Parfois, nous ne finissons pas le pot alors je congèl la pâte dans des bacs à glaçons pour préparer mes Mandises.

Ingrédients :

30gr de noisettes

90gr de chocolat noir

200gr de chocolat praliné

400gr de lait concentré sucré

35gr d’huile de noisettes

1 pincée de sel

Mettre les noisettes dans le bol du thermomix et pulvériser 20s/V10. Raclez les parois avec une spatule.

Ajoutez les chocolat noirs et pralinés en morceaux, le lait concentré sucré, l’huile de noisettes et une pincée de sel.

Chauffez 4min/60°C/Vitesse mijotage.

Raclez les parois et chauffez 2min30sec/60°C/V2.

Et voilà c’est prêt, transvasez dans un bocal en verre.

Ne pas mettre au frigo car il deviendrait trop solide. Il est forcément moins liquide que le Nutella puisqu’il y a moins d’huile….. on ne peut tout de même pas tout avoir 😉

22 commentaires

  2. Faudra que je l’essaie cette recette. J’en ai déjà tenté mais l’Etudiant crie haut et fort que Nutella c’est Nutella et même préparée par sa moman, la pâte à tartiner maison bah ce n’est pas la même chose 😉
    Bonne journée. Bizh. Viviane

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  3. J’ai essayé d’en faire une fois, je n’ai pas de thermomix et sinon il faut un très bon mixer. Le mien est moyen, ça n’a donc pas marché. Comme mon fils aîné a arrêté de manger du Nutella, le problème est réglé mais je retenterai tout de même par curiosité quand je serai mieux équipée. Bonne journée, bisous

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  4. Ça à l’air trop bon !! Je pensais que c’était plus difficiles à faire. Tu m’as donné envie de tenter. Merci pour cette découverte 😊

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    1. Avec plaisir 😍
      Oh oui que c’est bon 🥰 c’est moins liquide que le Nutella, forcément il y a moins d’huile, mais c’est délicieux!
      Bisous et bonne soirée

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  5. Super cette recette ! A la maison, nous ne sommes pas de grands consommateurs de pâte à tartiner mais je la note en cas de besoin 😉 ! Merci pour ce partage 🙂 Bises !

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    1. Avec plaisir 😍 Merci de ton commentaire . Nous on aimait beaucoup le Nutella mais j’essaie de changer nos petites habitudes 😉
      Bonne soirée à toi. Bisous

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  7. Ça m’arrive aussi de temps en temps de faire mon Nutella maison vu que nous n’en achetons plus non plus. Sinon j’ai trouvé un équivalent d’un petit artisan “Made in France” à Intermarché, du coup je ne prend plus que celui-là depuis ^^
    Bisous

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  11. Un supplice ! moi aussi quand il y a du Nutella à la maison j’ai du mal à résister…j’avais testé une recette de Michalak mais qui était un peu longue avec la préparation du praliné maison, celle-ci à l’air beaucoup plus rapide et me donne envie de la tester !

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    1. Mes enfants ont quand même du mal à se séparer du Nutella mais je vais y arriver 😉 Ils aiment beaucoup cette recette aussi … alors c’est en bonne voie 😉

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