Pâte à tartiner.

Depuis longtemps j’avais envie de faire ma pâte à tartiner maison. J’étais malheureusement accro au Nutella et sincèrement je n’avais jamais trouvé une autre pâte à tartiner qui me plaisait autant. Mes enfants aimaient également alors quand je pensais à la composition du Nutella ça me rendait dingue ! Du coup, allez un soir j’ai tapé sur le net « recette de Nutella maison » et bien sûr j’en ai trouvé une. Je n’étais pas convaincue du tout mais j’ai tenté quand même.

Ohlalala mais pourquoi je ne l’ai pas faite avant !!! Cette recette est à tomber et maintenant je suis bien heureuse et fière de dire « fini le Nutella ». Cette recette est vraiment simple et rapide et, permet de remplir un pot de Nutella de 825gr. Cette pâte se conserve environ un mois. Parfois, nous ne finissons pas le pot alors je congèl la pâte dans des bacs à glaçons pour préparer mes Mandises.

Ingrédients :

30gr de noisettes

90gr de chocolat noir

200gr de chocolat praliné

400gr de lait concentré sucré

35gr d’huile de noisettes

1 pincée de sel

Mettre les noisettes dans le bol du thermomix et pulvériser 20s/V10. Raclez les parois avec une spatule.

Ajoutez les chocolat noirs et pralinés en morceaux, le lait concentré sucré, l’huile de noisettes et une pincée de sel.

Chauffez 4min/60°C/Vitesse mijotage.

Raclez les parois et chauffez 2min30sec/60°C/V2.

Et voilà c’est prêt, transvasez dans un bocal en verre.

Ne pas mettre au frigo car il deviendrait trop solide. Il est forcément moins liquide que le Nutella puisqu’il y a moins d’huile….. on ne peut tout de même pas tout avoir 😉

22 commentaires

  1. J’ai essayé d’en faire une fois, je n’ai pas de thermomix et sinon il faut un très bon mixer. Le mien est moyen, ça n’a donc pas marché. Comme mon fils aîné a arrêté de manger du Nutella, le problème est réglé mais je retenterai tout de même par curiosité quand je serai mieux équipée. Bonne journée, bisous

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