C’est un plat que j’aime bien réalisé car c’est facile, simple et rapide. On peut utiliser toutes sortes de légumes et c’est toujours un régal, cette fois-ci j’ai fait pommes de terre/choux de Bruxelles (avec un petit goût caramélise, j’adore!). Vous pouvez cuisiner pommes de terre/panais, pommes de terre/carottes/patates douces, pommes de terre/butternut (ou sans les pommes de terre bien sûr) ….. enfin il y a énormément de possibilités.
J’utilise souvent des pommes de terre rattes.
Ingrédients :
pommes de terre rattes
choux de Bruxelles
huile d’olive
herbes de Provence
sel et poivre
4 ou 5 gousses d’ail
Commencez par lavez les pommes de terre ratte.
Rincez les choux de Bruxelles. Tranchez net le trognon à la naissance des feuilles. Éliminez les feuilles les plus grosses.
Mélangez dans un grand saladier l’huile d’olive avec les herbes de Provence.
Préchauffez le four à 180°C.
Versez les pommes de terre, choux, gousses d’ail en chemise, salez et poivrez dans le saladier et bien mélangez.
Déposez dans le lèche-vitre de votre four.
Enfournez 40min environ et remuant régulièrement pour que la cuisson soit homogène.
Voilà c’est prêt …. bon appétit !
