Pommes de terre et choux de Bruxelles au four.

C’est un plat que j’aime bien réalisé car c’est facile, simple et rapide. On peut utiliser toutes sortes de légumes et c’est toujours un régal, cette fois-ci j’ai fait pommes de terre/choux de Bruxelles (avec un petit goût caramélise, j’adore!). Vous pouvez cuisiner pommes de terre/panais, pommes de terre/carottes/patates douces, pommes de terre/butternut (ou sans les pommes de terre bien sûr) ….. enfin il y a énormément de possibilités.

J’utilise souvent des pommes de terre rattes.

Ingrédients :

pommes de terre rattes

choux de Bruxelles

huile d’olive

herbes de Provence

sel et poivre

4 ou 5 gousses d’ail

Commencez par lavez les pommes de terre ratte.

Rincez les choux de Bruxelles. Tranchez net le trognon à la naissance des feuilles. Éliminez les feuilles les plus grosses.

Mélangez dans un grand saladier l’huile d’olive avec les herbes de Provence.

Préchauffez le four à 180°C.

Versez les pommes de terre, choux, gousses d’ail en chemise, salez et poivrez dans le saladier et bien mélangez.

Déposez dans le lèche-vitre de votre four.

Enfournez 40min environ et remuant régulièrement pour que la cuisson soit homogène.

Voilà c’est prêt …. bon appétit !

25 commentaires

  1. Je l’avais vu sur ton compte Instagram😉 et justement je trouvais que c’était une bonne idée. Je me note la recette car je ne sais jamais comment cuisiner les choux de Bruxelles 🤔. Et en plus, au four je n’ai jamais essayé. Merci pour cette recette très appétissante 🙂

    1. Merci c’est gentil.
      Essaie oui au four. Je n’ai jamais trop aimé les choux de Bruxelles non plus mais pour cette préparation, je les coupe en deux et ils caramélisent au four, franchement c’est bon même mon garçon de 7 ans a validé … alors c’est vraiment un signe 😉
      Bisous

  2. J’adore les pommes de terre dans toutes leur déclinaison ! En revanche, je filerai les choux de Bruxelles à ma fille (elle devrait aimer non ?) car…c’est plus fort que moi : je n’arrive pas à les avaler ! 😀

    1. ta fille va adorer c’est sur 😉 et moi je ne suis pas fan des choux de Bruxelles non plus mais là je les coupe en deux, du coup ils caramélisent au four et ce n’est pas mauvais …. limite c’est vraiment bon…. sisisisi 😉

    1. Ah vous aimez les choux de Bruxelles, super alors vous allez adorer, c’est sur 🙂 Suis bien contente que la recette te plaise. Oui j’ai fait un filet mignon moi avec, un vrai régal.
      Bisous et bonne fin de journée.

                1. Avec Plaisir, on adore ça le filet mignon. Zut c’est une cuisson que j’aime beaucoup la fonte, je la mets sur ma plaque vitro. Pk tu trouves que c’est pas top?

                  1. Ça accroche systématiquement quand je fais mijoter dedans.
                    Je ne comprends pas pourquoi car avec celle de mes parents je n’ai jamais eu de problème…On me la offerte celle-là et je n’ai jamais réussi à faire un plat sans que ça ne colle au fond!

                    1. C’est étrange et pas normal 🧐 ça ne colle pas non plus pour moi, mince !!
                      Alors du coup je te ferais la recette avec une cocotte minute 😉

  3. Super cette recette : je note car j’ai besoin de renouveler mes idées d’assortiment et je pense que tout le monde va apprécier celle-ci 😉 ! Merci beaucoup 🙂 !

    1. Super 👍🏻 c’est vraiment ce que je recherche dans mes partages, donner des idées alors je suis bien
      Heureuse 🥰
      Merci de ton gentil commentaire.
      Bisous et bonne soirée

  4. Alors la, c’est une préparation qui régalerait l’Homme, lui qui adore les choux de Bruxelles … je la note dans un coin de ma p’tite tête !!!
    Belle journée. Bizh. Viviane

  5. Coucou ! Un rapide message pour te dire que j’ai testé ta recette ce week-end ! Ce fut une telle réussite que nous en avons mangé au repas suivant : tout le monde a voulu que j’en refasse !!! Un vrai délice ! Merci beaucoup !

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