Bonjour à tous.
Je suis tellement heureuse de voir que vous êtes de plus en plus à me suivre, un vrai plaisir pour moi. Je voulais vous remercier de vos visites, de commenter mes publications et d’être fidèles. J’ai fais, grâce à ce blog, de belles rencontres. Je publie avec tellement de plaisir mes petites recettes simples pouvant régaler votre famille et en espérant vous donner des idées.
J’espère que vous allez bien, vous et vos proches pendant cette période particulière. Prenez surtout soin de vous.
Cette recette ressemble à une recette que j’ai déjà posté, la tarte au saumon mais j’y ai rajouté un fond de poireau. Nous adorons ça à la maison 😉 (un peu moins mon petit garçon mais il fait de plus en plus d’effort, surtout en voyant sa grande sœur tout dévorer).
Ingrédients :
une pâte feuilleté
6 tranches de truite fumée
1 œuf
20 cl de crème fraîche
20 cl environ de lait
gruyère râpé
1 blanc de poireau
Sel et poivre
Émincez finement le blanc de poireau et rincer à l’eau clair.
Préchauffez le four à 180°C.
Dans une poêle, faire fondre une noisette de beurre.
Faire suer l’ensemble, jusqu’à ce que l’eau du blanc de poireau soit évaporée.
Dans un plat à tarte, disposez la pâte et piquez le fond avec une fourchette (mes enfants ont toujours adoré le faire).
Recouvrir le fond de tarte avec du gruyère râpé.
Disposez le poireau dessus.
Coupez la truite en fines lamelles et les disposez sur le poireau.
Mélangez dans un bol l’œuf, la crème fraiche, le lait, le sel et poivre et versez sur la préparation.
Enfournez environ 45 min.
