Coucou à tous. J’espère que vous allez bien.
En ce moment (plus que d’habitude) , j’essaie de trouver des nouvelles petites recettes qui peuvent faire plaisir aux enfants. Nous organisons des soirées à thème sympa, comme la soirée ciné avec pot de bonbons, ça ils ont adoré ! On essaie d’être un peu plus « cool » sur certaines choses, parce-que le confinement c’est parfois difficile pour eux, malgré que nous habitons à la campagne avec un jardin… ne nous plaignons pas !
Aujourd’hui je leur ai demandé de me faire un dessin sur ce que le confinement représente pour eux … j’attends de voir … 😉
C’est pourquoi, j’ai trouvé une recette de paninis. D’habitude, je les achète tout prêt mais ça c’était avant 🙂 maintenant ils seront fait maison, c’est tellement meilleur.
Avec cette recette, vous pouvez en faire 8 (vous pouvez diviser bien sûr les doses).
Ingrédients :
600 gr de farine T55
160 gr de lait
160 gr d’eau
25 gr de levure de boulanger fraîche
2 cuillères à café de sucre
2 cuillères à café de sel
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Mettre l’eau, le lait, la levure et le sucre dans le bol 4 min/37°C/V2.
Ajoutez la farine, l’huile et le sel 5min/mode pétrin.
Mettre la pâte en boule dans un saladier recouvert d’un torchon et réservez dans un endroit chaud pendant une heure.
Dégazez la pâte et formez 8 boules identiques (j’en ai fait juste 4 en divisant les doses par 2).
Formez 8 boudins de 20/25 cm et aplatir légèrement.
Disposez-les sur une plaque de four couvert d’une feuille en silicone. Recouvrir d’un torchon et laissez pousser une heure.
Préchauffez le four à 180°C.
Enfournez pendant 10 à 12 min (le pain doit rester blanc).
Attendre que le pain refroidisse pour le couper en deux.
Nous les préparons avec du jambon/chèvre, tomates, knackis pour les enfants, maroilles, salade…. enfin tout ce qui peut vous faire plaisir et nous les mettons dans notre appareil à croque Mr et voilà, c’est prêt !
Bon week-end de Pâques à tous et surtout prenez soin de vous et de vos proches.
