Gâteau aux courgettes et au chocolat.

Si vous me suivez régulièrement, vous savez maintenant que j’ai un petit garçon qui a horreur des courgettes alors je ruse ! Ma dernière recette « Les galettes aux courgettes et carottes » (recette ici ), lui a plu …. ouf ! Là j’ai voulu essayer le fameux gâteau à la courgette …. rooo la méchante maman qui cache même des courgettes dans les gâteaux …. ahahah je ne lui ai toujours rien dit. Je pense que je lui dirais quand il sera adulte marié et avec des enfants qui n’aiment pas la courgette, parce que là sinon ça va être LA GROSSE DÉCEPTION que d’imaginer des courgettes dans un moelleux au chocolat…. non non c’est impossible, ça sera donc notre secret de famille 😉 Oui j’ai mis ma fille et mon mari dans la confidence bien sûr ….. 😉

Ingrédients :

400 gr de courgettes

4 œufs

150 gr de sucre roux

50 gr de farine

50 gr d’amandes en poudre

1 demi sachet de levure chimique

1 pincée de sel

2 cuillères à soupe de cacao amer

200 gr de chocolat noir

Préchauffez le four à 180°C.

Mettre la courgette épluchée et coupée en morceaux dans le bol du Thermomix. Mélangez 15sec/V7.

Réservez dans une passoire pour faire dégorger les courgettes.

Faire fondre le chocolat au micro-ondes. Laissez le refroidir.

Ajoutez les œufs dans le bol avec le sucre roux et mélangez 10sec/V5.

Ajoutez la farine, l’amande en poudre, la levure, le sel et le cacao amer.

Versez le chocolat, et mélangez 20sec/V5.

Ajoutez les courgettes. Mélangez 20sec/sens inverse/V3.

Transvaser dans un moule beurré.

Enfournez environ 30min.

Alors après y avoir gouté, ma petite famille n’a pas été séduite … Pourtant, je trouve que ce gâteau est vraiment moelleux mais, j’ai quand même « un peu » senti la courgette. Toutefois, cela ne m’a pas dérangé, j’ai bien aimé.

La prochaine fois je le servirais avec une petite crème anglaise (la recette est ici ) et l’accompagnerais de fruits rouges.

Source : recette de Cabote/Cookomix.

29 commentaires

  1. À chaque fois que mon fils veut me chambrer, il me parle de ce gâteau au chocolat et aux courgettes, un échec cuisant chez moi. Je l’avais fait pour son retour de colonie de vacances où j’accueillais aussi son copain pour la nuit et ils n’ont pas été dupes. Je trouve aussi qu’il sent la courgette mais c’est surtout la texture qui ne ressemble pas aux gâteaux au chocolat habituels. Personne ne s’est resservi et devine qui a terminé le gâteau ! Le fait qu’il soit aux courgettes m’a déculpabilisée ! Belle journée, bisous

    Aimé par 2 personnes

    1. Ahahah 😂 tu as osé le servir quand il y avait un copain 😂😂
      Et bien moi non plus personne ne s’est resservi et j’ai tout finit également … j’allais pas le jeter quand même … 😋
      Oui effectivement c’est la texture qui n’ont pas trop aimé non plus mais je me suis dit aussi que j’aurais du l’accompagner d’une crème anglaise …. je réessayerais quand même 😁
      Belle journée à toi aussi.
      Bisous 😘

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  2. J’ai aperçu ce gâteau plusieurs fois, il a un certain succès mais j’avoue n’avoir jamais tenté l’expérience, tu es plus aventureuse que moi qui garde la courgette pour de délicieux gratins plein de fromage 🙂
    Belle journée Amélie. Bizh. Viviane

    Aimé par 1 personne

    1. C’est vrai que ce gâteau on le voit sans arrêt sur insta ou autres… J’avais envie d’essayer car il y avait beaucoup de retours positifs. Bon je ne suis pas 100% séduite quand même, j’essayerais la prochaine fois de l’accompagner avec des fruits rouges ou une petite crème anglaise mais il faut avouer que la texture est particulière. Moi aussi je préfère la courgette dans des plats comme ton délicieux gratin avec plein de comté 😉
      Belle journée à toi Viviane.
      Gros bisous.

      Aimé par 1 personne

    1. Moi j’ai aimé mais sincèrement je préfère le moelleux traditionnel 😋Mon mari et mes enfants n’ont pas vraiment apprécié. J’essayerais de le faire avec une crème anglaise et des fruits rouges 😉
      Essaies et tu me diras ce que tu en penses 😉
      Bonne journée.
      Biz

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  3. Moi c’est à la betterave que je l’avais testé et si la texture était pas mal je ne l’avais pas trouvé transcendant. D’ailleurs comme je l’avais fait sur mon ancien blog je n’ai même pas rapatrié la recette. Ceci était dit je ne suis pas fan non plus de gâteau au chocolat alors il ne faut peut être pas tenir compte de mon avis…
    Je pense qu’avec la courgette le gâteaux doit être un peu mou non ? Il faudra trouver une autre recette pour surprendre ton garçon !! 🙂 gros bisous Amélie

    Aimé par 1 personne

    1. Oui apparemment on peut le faire à la betterave … bon je pense qu’il ne faut pas que je tente trop de choses dans ce genre sinon ma famille va me tourner le dos …. hihihhi.
      Le gâteau oui est mou mais moelleux quand même et il est limite meilleur le lendemain.
      J’ai une petite recette bientôt sur le blog qui sera plus gourmande 😉
      Merci de ton commentaire Claudine.
      Belle fin de journée.
      Gros bisous

      Aimé par 1 personne

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