En début de vacances, je me suis acheté le magazine Marmiton et franchement je n’ai pas été déçue car j’ai trouvé pas mal de recettes à tester. Bien sûr, j’imagine que vous connaissez déjà le tian mais j’avais envie de le partager car nous nous sommes régalés. Cette recette peut donner des idées. On ne sait parfois plus quoi faire pour ne pas être trop répétitive sur les repas.
Je suis ravie car cette année, j’ai pas mal de tomates dans mon jardin, pourtant elles ont eu du mal à rougir mais ça y est elles murissent enfin. J’ai des courgettes également, alors je fais ramasser les légumes par mon garçon pour qu’il se rende compte de ce que l’on mange (il adore aller au jardin avec le panier et ramasser/cueillir nos légumes). Lui qui n’aime pas la courgette, il fait vraiment des efforts… je pense que dans quelques temps ce légume sera dans sa liste de ce qu’il aime.
Dans la recette initiale, il y avait 2 oignons rouges à couper en rondelles et à disposer entre les lamelles de pommes de terre et courgettes mais, j’ai préféré ne pas en mettre, pareil pour l’ail qui n’est pas très apprécié par mes enfants. J’ai changé un peu cette recette.
Ingrédients :
600 gr de pommes de terre
4 tomates
2 courgettes
2 brins d’origan
1 brin de thym
huile d’olive
sel et poivre
Préchauffez le four à 180°C.
Lavez les légumes. Épluchez les pommes de terre et rincez-les.
Coupez les légumes en rondelles de même épaisseur.
Beurrez un plat à gratin et disposez, en alternant, tomate, courgette et pommes de terres.
Salez, poivrez et arrosez d’huile d’olive. Parsemez des herbes fraîches.
Enfournez environ 1h30 en laissant le plat couvert d’une feuille d’aluminium pendant les 45 premières minutes.
Si besoin, laissez un peu plus au four. Piquez à l’aide d’un couteau afin de vérifier la cuisson.
Vous pouvez également à 15 min de la fin de cuisson, ajoutez un peu de gruyère râpé.