Gâteau poires chocolat.

Coucou à tous.

J’ai eu un peu de mal à retrouver le rythme de la rentrée, c’est pourquoi je n’ai rien posté depuis quelques temps. Mon garçon est rentré en CE2 et ma fille en seconde au lycée … aïe aïe drôle d’impression pour nous les parents. Que le temps passe vite, c’est incroyable. Alors après le choc de la rentrée … lol… les vendanges un peu stressantes cette année… les choses de dernières minutes à faire pour la veille… Mais ça y est, je retrouve mon organisation …. ouf !

Nous avons planté il y a 3 ans un poirier en espalier pour pouvoir cacher un mur, il devient de plus en plus beau et cette année il nous a donné une vingtaine de poires, c’est la première fois! Je suis ravie c’est un fruit que nous adorons. J’ai été obligé par contre de les cueillir car avec le vent qu’on a régulièrement, elles tombaient et s’abimaient.

J’ai recherché un gâteau sur le net et j’ai trouvé la bonne recette de « Lolo et sa tambouille » ( cuisinelolo.fr ) que j’ai adapté au Thermomix. Le mélange poires chocolat est un duo que j’apprécie énormément ! A la cuisson, il a embaumé ma cuisine… j’ai eu d’ailleurs du mal à attendre le goûter … une vraie gamine ! (de 44 ans …. lol).

Bon allez j’arrête les papotages et je vous donne la recette.

Ingrédients :

2 œufs

120 gr de cassonade

100 gr de lait

100 gr de beurre fondu

125 gr de farine

1/2 sachet de levure chimique

2 poires

100 gr de pépites de chocolat (noir ou lait)

Préchauffez le four à 180°C.

Faire fondre le beurre au micro-ondes et réservez.

Dans un petit récipient, mélangez les pépites de chocolat avec une cuillère à café de farine pour éviter qu’elles ne tombent au fond du moule à la cuisson (j’ai d’ailleurs oublié de le faire la 1ère fois que j’ai fait ce gâteau, ça se voit sur la photo mais bien sûr il était tout de même délicieux).

Mettre les œufs et le sucre dans le bol du Thermomix et mélangez 1mn/V3.

Mélangez 1mn30s/V3 en versant le lait et le beurre fondu refroidi.

Incorporez la farine et la levure, mélangez 1mn30s/V4. Raclez les parois du bol et mélangez à nouveau si besoin.

Ajoutez les pépites de chocolat, 30s/sens inverse/V1.

Pelez-les poires, évidez-les et coupez-les en petits dés.

Incorporez-les dans le bol du Thermomix et mélangez-les délicatement avec une spatule.

Versez la préparation dans un moule beurré et enfournez pendant 30mn environ (surveillez la cuisson avec la pointe d’un couteau).

27 commentaires

  2. Elles sont drôlement belles tes poires dis donc ! ce doit être agréable de pouvoir manger ses propres fruits. Je n’en ai pas planté moi car j’aurais eu du mal à les ramasser alors si c’est pour les laisser pourrir ce n’est pas la peine mais j’aurais bien aimé.
    Ce gâteau a du régalé ta petite famille une fois de plus car poire et chocolat ça va rudement bien ensemble ! Tu as encore fais un très bon choix ! merci Amélie ! gros bisous

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    1. Oh oui et elles sont délicieuses 🙂 Je suis ravie d’en avoir. Nature on les adore aussi et en gâteau avec du choco c’est un vrai régal, il n’a pas fait long feu, ma fille m’a dit « dommage il était trop petit » … hihihi c’est une vraie gourmande.
      Merci de ton gentil commentaire Claudine.
      Gros bisous à toi et bonne journée.

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  5. Coucou !!
    Je comprend très bien ce que tu veux dire. J’ai l’impression de vraiment avoir du mal à reprendre le rythme. Surtout que 6 mois sans gestion du rythme scolaire ça fait une sacrée différence.
    En plus cette rentrée est particulièrement stressante.
    En tout cas ton gâteau donne vraiment envie. Le mariage poire chocolat est vraiment délicieux.
    Merci pour cette recette gourmande.
    Passes une belle journée, bisous 🙂

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    1. Coucou.
      Oui c’est tout à fait ça ! Ca faisait tellement longtemps… bon en espérant que notre école ne referme pas …. pfff . Oui rentrée stressante pour tout le monde, vivement que la vie reprenne sa routine normale (c’est pas demain je pense).
      Merci à toi, ce gâteau est vraiment moelleux en plus, un vrai régal pour nos papilles 😉
      Bonne journée à toi.
      Bisous

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  6. un gâteau avec les poires du jardin c’est encore meilleurs!!!! bisous
    ps: je confirme à 44ans on est toujours une gamine 😉

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  7. Il est joli comme tout ton gâteau et donne envie de mettre un croc. J’adore également cette alliance chocolat-poire, ça se marie vraiment bien
    Gros bisous

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  8. J’adore aussi le mariage poire et chocolat, ça va tellement bien ensemble ! Quelle chance avec les poires du jardin en plus. Mes parents m’en ont donné quelques unes mais on a préféré les manger comme ça.
    Je te rassure quand c’est l’heure du goûter, je crois qu’on redeviens tous des enfants surtout devant une telle gourmandise ! Bises

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    1. C’est vrai qu’on les aime bien nature également. Je fais d’ailleurs très peu de gâteau avec, les enfants aiment croquer dedans 😁
      La gourmandise est un jolie défaut 😛
      Merci à toi.
      Belle après-midi.
      Bisous

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  9. Ton poirier donne de magnifiques poires, c’est juste whaou !!! Tu ne peux pas te tromper avec un mariage poire/chocolat, c’est top. Tu as dû régaler ta famille avec un tel gâteau 😉😃😘

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    1. Oh oui franchement je suis bien heureuse, l’année dernière il avait donné 1 ou 2 poires 🍐, cette année nous sommes gâtés !! J’ai régalé ma petite famille qui l’a dévoré en peu de temps 😝
      Bonne journée à toi.
      Bisous 😘

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  10. Coucou Amélie bel accord chocolat poire toujours réussi nous avons beaucoup de poires cette année, mais je ne tenterais pas sans thermomix, merci pour ta recette bisous bonne journée

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    1. Coucou Joëlle.
      C’est une recette très simple que tu peux faire sans thermomix bien sûr 😊 Super si tu as beaucoup de poires … quel régal 😍
      Merci à toi 😍
      Bonne fin de journée à toi.
      Gros bisous

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  11. Hello 🙂
    Je comprends parfaitement ce que tu veux dire par rapport à la reprise..
    Ici nous sommes encore en pleine rentrée scolaire pour la petite (on ne comprends rien au fonctionnement, les infos nous sont données par petits bouts… mon chéri et moi nous avons du demander des jours de congé supplémentaires pour pouvoir accompagner notre puce dans cette nouvelle étape de vie) et meme au travail c’est le flou !! Je suis encore plus fatiguée que avant le départ en vacances !!
    En tout cas ça me fait tellement plaisir de te retrouver avec cette recette : j’adore les poires et ce gâteaux à l’aire tellement délicieuse !! Merci pour l’avoir partagée !!

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    1. Ah ça y est ta princesse est rentrée. Cette année ça ne doit pas être évident pour les petits de voir les maîtresses avec un masque et toutes les contraintes. Quelle galère quand même tout ca!
      Tiens moi aussi je suis plus fatiguée qu’avant les vacances, dur dur !
      Merci pour ton gentil commentaire. Ce gâteau est vraiment très bon.
      Gros bisous et bon dimanche… heureusement il fait beau parce que sinon ça serait encore plus difficile …

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  12. Coucou, oh oui c’est aussi une période bien agitée pour toi au niveau professionnel ! En plus cette rentrée est très particulière. J’espère que ta fille est contente de sa classe et de son emploi du temps. Elles sont bien grosses tes poires, elles font envie et ce gâteau doit bien les sublimer. Bon dimanche, gros bisous

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    1. Oui je pense que beaucoup de monde a une rentrée un peu compliquée cette année. Ma fille appréhendait un peu mais dès le 1er jour elle s’est sentie « à sa place » dans sa classe et au sein du lycée …. youpiiii 😉
      Je suis ravie de mes jolies poires cette année, et elles sont délicieuses 🙂
      Merci à toi pour ce gentil commentaire.
      Bon dimanche et bon courage pour ton travail.
      Gros bisous

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