Coucou à tous.
J’ai eu un peu de mal à retrouver le rythme de la rentrée, c’est pourquoi je n’ai rien posté depuis quelques temps. Mon garçon est rentré en CE2 et ma fille en seconde au lycée … aïe aïe drôle d’impression pour nous les parents. Que le temps passe vite, c’est incroyable. Alors après le choc de la rentrée … lol… les vendanges un peu stressantes cette année… les choses de dernières minutes à faire pour la veille… Mais ça y est, je retrouve mon organisation …. ouf !
Nous avons planté il y a 3 ans un poirier en espalier pour pouvoir cacher un mur, il devient de plus en plus beau et cette année il nous a donné une vingtaine de poires, c’est la première fois! Je suis ravie c’est un fruit que nous adorons. J’ai été obligé par contre de les cueillir car avec le vent qu’on a régulièrement, elles tombaient et s’abimaient.
J’ai recherché un gâteau sur le net et j’ai trouvé la bonne recette de « Lolo et sa tambouille » ( cuisinelolo.fr ) que j’ai adapté au Thermomix. Le mélange poires chocolat est un duo que j’apprécie énormément ! A la cuisson, il a embaumé ma cuisine… j’ai eu d’ailleurs du mal à attendre le goûter … une vraie gamine ! (de 44 ans …. lol).
Bon allez j’arrête les papotages et je vous donne la recette.
Ingrédients :
2 œufs
120 gr de cassonade
100 gr de lait
100 gr de beurre fondu
125 gr de farine
1/2 sachet de levure chimique
2 poires
100 gr de pépites de chocolat (noir ou lait)
Préchauffez le four à 180°C.
Faire fondre le beurre au micro-ondes et réservez.
Dans un petit récipient, mélangez les pépites de chocolat avec une cuillère à café de farine pour éviter qu’elles ne tombent au fond du moule à la cuisson (j’ai d’ailleurs oublié de le faire la 1ère fois que j’ai fait ce gâteau, ça se voit sur la photo mais bien sûr il était tout de même délicieux).
Mettre les œufs et le sucre dans le bol du Thermomix et mélangez 1mn/V3.
Mélangez 1mn30s/V3 en versant le lait et le beurre fondu refroidi.
Incorporez la farine et la levure, mélangez 1mn30s/V4. Raclez les parois du bol et mélangez à nouveau si besoin.
Ajoutez les pépites de chocolat, 30s/sens inverse/V1.
Pelez-les poires, évidez-les et coupez-les en petits dés.
Incorporez-les dans le bol du Thermomix et mélangez-les délicatement avec une spatule.
Versez la préparation dans un moule beurré et enfournez pendant 30mn environ (surveillez la cuisson avec la pointe d’un couteau).
