Gâteau aux noisettes.

Coucou à tous.

Ce gâteau a eu un vrai succès chez moi, enfin surtout pour moi car j’adore la noisette. Pour ceux qui ne l’apprécie pas, ne le faites pas car on sent vraiment la noisette. Il est très moelleux, un vrai régal.

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Ingrédients :

3 œufs

30 gr de beurre fondu

250 gr de noisettes

150 gr de sucre semoule

1 poignée de pépites de chocolat

1 cuillère à soupe de cacao en poudre

2 cuillères à café de levure chimique

Mettez les noisettes dans le bol du Thermomix avec la moitié du sucre et mixez jusqu’à obtenir une poudre fine. Réservez.

Séparez les blancs des jaunes.

Mettre les jaunes avec l’autre moitié du sucre dans le bol, mélangez.

Versez la poudre de noisette, mélangez. Ajoutez le cacao, la levure et le beurre fondu, mélangez à nouveau.

Versez cette préparation dans un saladier.

Montez les blancs en neige.

Préchauffez le four à 170°C.

Ajoutez les blancs montés en neige progressivement et avec une cuillère en bois dans la préparation à la noisette.

Beurrez le moule de votre choix et versez l’appareil.

Parsemez sur le dessus une poignée de pépites de chocolat.

Enfournez 25 min (en surveillant car la cuisson peut varier d’un four à l’autre).

Laissez refroidir avant de démouler.

Source : Marmiton.

24 commentaires

  1. Si je comprends bien ce n’est pas le petit chemin qui sent la noisette mais ton gâteau !! Je ne sais pas si tu connais cette chanson sinon c’est un flop … 🙂
    Eh bien je dois dire que s’il est bien parfumé il me plairait bien car tout comme toi j’aime la noisette ! L’ajout de chocolat n’est pas pour me déplaire non plus. Tu l’as compris j’en mangerais bien une belle tranche ! merci Amélie. gros bisous Bon début de semaine

    1. coucou. Hihihi non je ne connaissais pas la chanson alors je viens d’aller l’écouter sur YouTube 😉 Il est bien parfumé oui et les pépites en choco sur le dessus, apportent un petit plus.
      Merci à toi Claudine 🙂
      Bon lundi.
      Gros bisous

      1. Après l’avoir écrit je me suis dit que ce n’était pas de ta génération et que tu ne devais pas connaitre… c’est vieux ! Moi même je trouvais cela un peu ringard lorsque j’étais jeune ! Ceci dit j’ai fredonné l’air dans ma tête ! Maintenant tu connais alors .. Gros bisous Amélie

  2. J’adore aussi la noisette et cette fois j’ai bien lu la recette mdr promis! Je la note pour la refaire, ce gâteau doit être délicieux surtout avec cette touche de chocolat et de cacao!
    Gros bisous

  3. Oh là la, moi qui adoooore la noisette…et en plus avec du chocolat !! Vraiment tout ce que j’aime. C’est la genre de gâteau qui part très vite 😋
    Merci pour ce partage gourmand, bisous 😊

    1. Oh ba alors si tu aimes la noisette et bien sûr je sais que tu aimes le chocolat 🍫 comme moi, je suis sure que ce gâteau te plairait 😉
      Avec plaisir ! Merci à toi.
      Bonne soirée.
      Gros bisous

  4. j’aime également beaucoup la noisette… je suis certaine que je me régalerai avec ton gâteau…

    1. Coucou. Oh oui il est trop bon, merci 😍
      Si tu aimes la noisette, tu peux le faire tu ne seras pas déçue, avec les pépites de choco, un pur régal 😍
      Bisous et belle soirée à toi.

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