Croziflette.

Coucou à tous.

C’est une recette que je ne voulais pas spécialement partager…. non non pas par égoïsme bien entendu 😉 mais je pensais que tout le monde connaissait déjà. Après avoir partagé ma recette de gratin de crozets aux poireaux ( ici ), ma Chère Flora du blog Coffee Break, m’a demandé celle de la croziflette. Alors là mes enfants étaient plus que ravis…. enfin pas que les enfants d’ailleurs, parce que chez nous on adore !

Si vous aimez le reblochon, j’ai également sur le blog, la tarte endiflette ( ici ) .

Alors rien de plus simple qu’une croziflette vous allez voir 🙂

Ingrédients (pour 6, nous avons fait 2 repas) :

1 paquet de Crozets de Savoie de 400 gr

400 gr d’allumettes nature (ou moins selon les goûts)

1 reblochon de Savoie (moi j’en prends un de 450gr mais il m’en reste largement, donc vous pouvez en prendre un plus petit)

10 cl de crème fraiche

Mettez cuire les crozets dans une grande quantité d’eau bouillante salée selon le temps indiqué sur le paquet (petit clin d’œil à ma chère Morticia 😉 ).

Égouttez et réservez dans la passoire.

Reprendre la même cocotte et faites cuire les allumettes pendant quelques minutes.

Quand les lardons sont bien rissolés, ajoutez dans la cocotte les crozets. Ajoutez la crème fraiche et mélangez le tout.

Versez dans un plat à gratin préalablement beurré.

Préchauffez le four à 170°C.

Sortez du frigo le reblochon (pas avant sinon c’est difficile de faire de belles tranches), et coupez-le en tranches.

Placez les morceaux de reblochon sur les crozets.

Enfournez pendant 25 min environ, il ne faut pas que le reblochon soit grillé mais juste fondu (vérifiez bien entendu la cuisson et si le dessus brûle de trop, mettez du papier alu).

A servir avec de la salade… humm que c’est bon 🙂

29 commentaires

  2. Coucou !! Chez-moi aussi on adore la croziflette ainsi que la tartiflette d’ailleurs 😋
    Moi ce week-end je tente ta recette de crozets aux poireaux.
    Bonne journée, bisous 😊

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    1. Coucou.
      Ah tu fais un peu plus light 😂 tu me diras si vous avez aimé si tu y penses 😊
      J’ai bien lu ton article ce matin, j’ai bien apprécié de lire tes réponses et on a pas mal de points en commun 👍🏻 Je te rejoins sur le défaut de la mauvaise foi, c’est vrai que c’est juste insupportable 🤬 … bon je n’ai toujours pas pu commenter 😏
      Bonne journée à toi.
      Bisous

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      1. Coucou !! 😂😂 Oui je fais un peu plus light mais ça va pas durer !! On entre dans une saison critique pour la ligne 😄.
        Cette histoire de commentaire ça m’agace. Je ne comprends pas pourquoi certaines peuvent écrire et d’autres non !! Je suis toujours en train d’essayer de régler ce problème 🤔J’ai apprécié d’écrire cet article, moi qui n’aime pas trop parler de moi je me suis surprise 😃
        Bisous

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  5. J’ai sauté le pas et j’en ai enfin acheté ! j’ai réalisé ton autre recette mais elle ne sera publiée que plus tard car j’ai beaucoup d’avance dans mes recettes !
    Celle ci me plait infiniment mais trop riche pour nous ! je ne fais jamais de tartiflette à cause de cela ! c’est bien dommage car je suis bien certaine que c’est trop bon ! merci Amélie ! gros bisous

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    1. Aaaaah je suis trop contente 🙂 quel plaisir tu me fais Claudine, merci d’avoir cuisiné ma recette, j’espère qu’elle vous a plu.
      Oui effectivement avec le reblochon, c’est un plat très riche.
      Merci à toi!!
      Gros bisous

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  7. Awwwwww….merci ma chère Amelie pour cette recette !! Mes papilles te remercient à l’infini (contrairement à ma balance) car je vais la reproduire…. la saison est parfaite, l’humeur il y est, donc c’est parti pour se régaler !

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  8. C’est la recette préférée de ma fille et c’est d’ailleurs avec cette recette que j’ai cuisiné les Crozets pour la première fois, on adore!
    Bisous

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  10. Coucou !
    Tu as eu raison de partager la recette 🙂 ça donne des idées.
    J’ai mangé de la tartiflette pour la première fois l’hiver dernier, mon frère en avait fait il m’en porter pour que je goûte. Ta version croziflette me tente beaucoup.
    bisous

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    1. Coucou.
      Merci beaucoup, oui j’aime bien partager des choses simples car effectivement ça donne des idées car il n’est pas toujours facile d’en avoir justement.
      Ah bon tu n’avais jamais goûté de tartiflette avant l’année dernière, c’est marrant ça, chez nous on adore tellement ça qu’on en fait régulièrement. La croziflette si tu essaies du ne seras pas déçue non plus 😉
      Merci de ton commentaire.
      Je te souhaite une bonne journée.
      Bisous

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  11. Tu me prends par les sentiments !!! J’adore les crozets et la tartiflette alors cette version ne peut que me régaler… Tu me mets l’eau à la bouche avec ta recette. Merci pour le partage et belle soirée 😘

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    1. Aaaah on reconnaît les gourmandes 😝 Si tu n’en a jamais fait, n’hésites pas tu ne seras pas déçue ☺️
      Merci pour ton commentaire.
      Gros bisous à toi et bonne soirée 😘

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