Palets au chocolat et à l’orange.

Coucou à tous.

Allez je vous propose une petite gourmandise chocolatée, pourquoi? parce-que le chocolat fait du bien 🙂 Oui c’est surtout que mes enfants me réclament sans arrêt des petits gâteaux pour leur gouter alors j’ai trouvé cette recette rapide et délicieuse et je leur en ai piqué quelques-uns pour mon café… non mais quand même, c’est moi qui les fait non ?? hihihihi.

Ingrédients :

85 gr de chocolat noir

1/4 d’orange

85 gr de beurre

85 gr de sucre glace

1 œuf entier + 1 blanc

170 gr de farine

1/4 de sachet de levure chimique

J’ai réalisé cette recette au Thermomix mais bien sûr vous pouvez faire sans.

Préchauffez le four à 190°C.

Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie et réservez.

Dans le bol du TM, mélangez le beurre avec le sucre glace, V3/1mn afin d’obtenir une pâte mousseuse.

Prélevez le zeste d’orange.

L’incorporez à la pâte, ajoutez l’œuf entier, et le blanc d’œuf.

Mélangez V3.5/1mn. Raclez les parois et si besoin mélangez à nouveau.

Ajoutez ensuite la farine et la levure. Mélangez V3.5/1mn jusqu’à avoir une pâte homogène.

Versez le chocolat dans le bol et mélangez avec la pâte V3/1mn.

Recouvrez la plaque d’une feuille en silicone (ou papier sulfurisé).

Disposez des petits tas et enfournez pendant 10 à 12 min.

A la sortie du four, laissez les palets refroidir sur une grille.

Sources : les meilleures recettes « Gâteaux de mamie ».

42 commentaires

  1. Oh sympa l’alliance chocolat et orange j’aime beaucoup
    Je t’en pique un au passage
    Belle journée

  2. J’aime beaucoup le goût de l’orange dans les petits gâteaux tout comme le citron et la clémentine d’ailleurs. Les agrumes sont parfaits pour se régaler en pâtisserie. Je comprends que tes enfants apprécient terriblement ces petits biscuits, chez moi aussi ils seraient appréciés. De trop même ! J’ai du mal à me limiter avec ce genre de gâteaux.. En plus ce qui est sympa c’est qu’ils sont presque aussi rapides à faire que les cookies !! Merci de ce délicieux partage amélie. gros bisous

    1. Merci Claudine pour ce gentil com.
      J’aime beaucoup aussi les agrumes dans les gâteaux, ça donne une bonne petite saveur mais oui le soucis que l’on a aussi, c’est qu’on a du mal à se limiter 😉 mais c’est aussi signe qu’ils sont bien appréciés 🙂
      Je te souhaite une belle journée.
      Gros bisous

  3. L’orange avec le chocolat dans les petits gateaux, c’est une merveille ! En plus ils sont tellement faciles et rapides à faire qu’on aurait tord de s’en priver ! Belle journée gros bisous

  4. Rho voilà des petits biscuits bien gourmand chocolat orange une alliance qui marche à tout les coup. Je suis en plein dans les sablés j’en ai déjà fait 6 variété différentes
    BOnne journée
    Bisous

  5. Holala! Quand j’étais petite, ma grand-mère me faisait tout le temps une crème chocolat/orange (tu sais les crèmes Alsa toutes prêtes) et j’adorais cette alliance chocolat/orange et tu m’y fais repenser avec ta recette alors que j’avais complètement oublié ^^
    Je vais tester ta recette j’ai tout ce qu’il me faut, en plus tes palets sont bien gonflés et aérés à l’intérieur ça doit être trop bon!
    Gros bisous

    1. ooh je suis ravie qu’elle te rappelle de bons souvenirs 🙂
      Oui ils sont trop bons, par contre je ne sais pas vraiment si ils se gardent car on a tout mangé en une journée … lol
      Merci à toi.
      Gros bisous

    1. Coucou.
      On aime toutes les petits biscuits en cette période, enfin chez nous on aime toute l’année 😉
      Merci à toi.
      Je te souhaite également une belle soirée.
      Bisous

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