Brownie fondant aux canneberges.

Coucou à tous.

Aujourd’hui je vous propose une recette sucrée vraiment délicieuse.

Je n’avais jamais fait de recette avec des canneberges et sincèrement je crois que je n’avais jamais goûté. A force de voir des bonnes petites recettes à droite et à gauche et surtout sur le blog de Yolande ( la cuisine de Yolande ), je me suis décidée d’en acheter et d’essayer. Le mélange chocolat et canneberges est vraiment un pur régal.

J’ai trouvé cette recette sur le site cuisine.journaldesfemmes.fr en diminuant les doses de sucre et de beurre.

Ingrédients :

200 gr de chocolat noir

150 gr de sucre

150 gr de beurre

40 gr de farine

1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide

3 œufs

120 gr de canneberges fraiches

Préchauffez votre four à 170°C.

Placez le chocolat en morceaux avec le beurre et le faire fondre soit au micro-ondes directement ou au bain marie en remuant régulièrement.

Hors du feu, versez le sucre et mélangez bien. Ajoutez la farine et la vanille liquide. Incorporez un à un les œufs et bien mélangez.

Terminer en incorporant les canneberges et mélangez délicatement.

Versez la préparation dans un moule carré de préférence (20cm environ) préalablement beurré.

Enfournez 20 à 30 min (surveillez la cuisson au bout des 30 minutes)

Attendre que le brownie refroidisse avant de démouler.

52 commentaires

  1. Je n’ai jamais mangé de canneberges fraiches, je ne connais que les séchées ou en conserve et tout comme toi, j’aimerais beaucoup les découvrir. Ce brownie doit être terriblement bon avec ces petites baies ! Bon dimanche, bisous

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    1. Coucou Laurence.
      Je les ai trouvé à Grand Frais, j’étais bien contente. Ce brownie est un vrai régal oui 🙂
      Merci et bon dimanche à toi également.
      Bisous

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  2. Nous n’avons jamais mangé de canneberges, je suis curieuse de découvrir le goût ça doit être original en tout cas! Je garde ta recette dans un coin de ma tête, si j’en trouve j’essayerais ta recette!
    Gros bisous et bon dimanche

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    1. Et bien moi c’était la 1ère fois. Si tu essayes de croquer dedans c’est … beurk… et bizarrement dans le brownie c’est juste une tuerie 😉
      Merci à toi, je te souhaite un bon dimanche aussi.
      Gros bisous

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  5. Coucou !! Je comprends que tu ne sois repartie qu’avec le plat 😂😋
    La canneberge et le chocolat fondant ça doit être quelque chose !!! Il faut absolument que je teste ça 😊
    Merci pour ce partage gourmand, passes un bon dimanche 🙂

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    1. Coucou Alexandra. C’est vraiment un pure délice le mélange des 2, il est fondant à souhait, bien réconfortant !! Je suis ravie que ça te plaise 😉
      Bonne fin de dimanche à toi.
      Bisous

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  8. Tu as choisi un bon gâteau pour essayer les canneberges fraîches Amélie. Elles devaient très bien se marier avec le chocolat ! C’est une excellente façon de remplacer les noix pour ceux qui sont un peu allergiques. Je comprends que vous l’ayez beaucoup aimé ! Bravo Amélie. Gros bisous

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    1. Je ne pensais pas qu’on allait autant apprécié les canneberges c’est pour ça que j’avais essayé de les mélanger avec le chocolat qu’on adore 🙂 Mais le résultat est vraiment un pure régal et quand on tombe sur la baie … hummm que c’est bon 😉
      Merci à toi Claudine pour ce gentil message 🙂
      Bonne fin de dimanche à toi.
      Gros bisous

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    1. Coucou. Ca va bien je te remercie.
      Merci beaucoup je suis ravie que cette recette te plaise, c’est vraiment une bonne gourmandise qui fait plaisir.
      Bonne soirée à toi également.
      Bisous

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  12. J’ai fait quelques gâteaux avec depuis que j’en trouve chez Grand Frais, et je les aime tellement ces petites baies que j’en ai toujours maintenant au congélateur ! Et ton brownie est ultra gourmand ! Bisous

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    1. C’est vrai que c’est vraiment délicieux, je ne m’attendais pas à aimer autant. C’est une super idée de les congeler, merci, je vais le faire aussi 🙂
      Je te remercie et te souhaite une bonne journée, ici c’est pluie pluie et pluie 😉 Bisous

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  22. Les délicieuses canneberges de chez moi le Québec, j’ai pas mal de recettes avec des canneberges et j’Adore. J’en ai toujours des congelées en réserve maintenant que l’on en trouve en France.Ce fondant je l’ai déjà fait et c’est divin. Bises et belle journée

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    1. Ah tu habites au Québec ?
      C’est vrai que la prochaine fois que j’en trouve je les congèle. Un vrai régal oui 🙂
      Bonne fin de journée à toi.
      Gros bisous

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    1. Coucou Linou.
      Oui c’est vraiment à tomber !! Dommage on ne trouve pas souvent des cranberries fraiches, la prochaine fois que j’en trouve j’en achète plus et je les congèle.
      Bisous à toi et bonne soirée

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  24. On se régale à la maison de canneberges fraiches depuis que j’avais vu et donc faite une confiture avec ces baies, on commençait à en trouver chez GF. J’aime bien aussi en mettre dans un jus de fruits maison.
    Donc aucun doute que ce brownie devait être bien délicieux avec cet ajout de cranberries.
    Bonne journée. Bizh. Viviane

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    1. Oui c’est vrai que ces petites baies sont vraiment délicieuses et mélangées au choco, c’est top !!
      J’y suis allée l’autre fois à GF mais il n’y en avait pas, la prochaine fois que j’en trouve j’achète le rayon complet et je les congèle … lol
      Bonne fin de journée à toi Viviane.
      Gros bisous

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