Curry de pois chiche au poulet.

Coucou à tous.

Aujourd’hui je vous présente une recette que j’avais repéré il y a quelques temps chez ma chère Viviane du joli blog Quoi qu’on mange. C’est un plat facile à faire mais tellement bon!

Je n’ai pas fait de photos du déroulement de la recette, je faisais plein de choses en même temps et j’ai complètement oublié. J’ai juste pris une ou 2 photos, pas exceptionnelles je l’avoue.

Quand ma fille est arrivée dans la cuisine, elle pensait que je préparais des fajitas. Alors du coup, elle a mangé son curry dans une crêpe, une bonne idée je trouve, elle s’est régalée.

Ingrédients :

1 cuillère à soupe d’huile de coco (ou huile végétale)

2 filets de poulet + 1 reste de poulet rôti

2 oignons

2 gousses d’ail

220 gr de pois chiche au naturel égouttés

210 gr de pulpe de tomates

50 ml de lait de coco + 50 ml de crème de coco (j’ai mis 100 ml de lait de coco)

2 cuillères à café de tandoori massala

1 cuillère à café de curry jaune en poudre

2 cuillères à café de pâte à curry jaune (que j’ai enfin trouvé !)

1 pincée de cumin en poudre

sel et poivre

Émincez finement les filets de poulet et coupez en morceaux le reste du poulet rôti. Faites dorer la viande dans une poêle (ou un wok) avec 1 cuillère à soupe d’huile végétale. Réservez.

Pelez et hachez les oignons et les gousses d’ail.

Dans la même poêle, faites revenir avec la 2ème cuillère à soupe d’huile végétale, les oignons émincés et l’ail haché.

Ajoutez la pulpe de tomates, le poulet, les pois chiche, le lait de coco, les diverses épices, salez et poivrez.

Portez à ébullition tout en mélangeant, baissez le feu et poursuivre la cuisson pendant environ 15 min.

A la fin de cette préparation, Viviane conseille d’ajouter quelques herbes fraîches.

Servir seul, avec du riz ou comme ma fille dans une crêpe pour fajitas 🙂 Bon appétit !

45 commentaires

  2. Même Junior s’est régalé !?!? Rhoooo bah tu me vois d’autant plus satisfaite du succès de ce curry alors 😉
    Plaisanterie à part, merciii Amélie de ta confiance. Ce curry nous avait régalés aussi, il est parfait pour faire voyager les papilles et surtout les régaler et je suis ravie qu’il ait connu le même succès auprès de vos palais.
    Belle journée Amélie. Bizh. Viviane
    PS : Je me permets de te piquer une photo pour la mettre à l’honneur sous ma recette 😉

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    1. Alors oui il s’est régalé, et tu sais quoi ? Il en a redemandé une 2ème fois !!!! Tout le monde s’est resservis 🙂
      Merci surtout à toi Viviane, ton plat est une belle et bonne découverte. Gros bisous

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  3. Ping : Curry de pois chiche et poulet au lait de coco – Quoi qu'on mange ?

  4. Merci pour cette recette qui donne vraiment envie ! Il faudra que je teste (quand j’arriverais à trouver tous les ingrédients !)
    Bises et très belle journée !

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  7. Ca en reprenant une recette de chez Viviane tu ne prends pas beaucoup de risques ! elle fait de fabuleux plats, gâteaux et desserts ! Bon tu le sais je n’aime pas le poulet mais je conçois que tu ai aimé ce plat ! Gros bisous Amélie. Passe une bonne journée en espérant que tu ai autant de soleil que moi ! gros bisous

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    1. C’est vrai que Viviane a toujours de bonnes petites recettes aussi 😉
      C’est marrant quand je post une recette avec du poulet je pense à toi 😉
      Nous avons du soleil, un peu voilé mais il apparait quand même mais par contre il fait froid et nous avons du vent, rien de bien agréable depuis quelques jours mais bon …
      Merci à toi.
      Passes une belle journée.
      Gros bisous Claudine.

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  8. bonjour, comment vas tu? une recette originale. mais pas pour moi, je ne peux pas manger de curry. passe un bon jeudi et à bientôt!

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  14. Ha tiens une nouvelle recette sympa à faire! Je passe mon temps à marier les épices pour changer les goûts à chaque plat, cette semaine c’était un mélange de colombo, curry, crème fraîche porc avec riz et carottes en accompagnement ^^
    Gros bisous

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    1. Oui on s’est vraiment régalés avec cette recette. C’est vrai que j’aime de plus en plus utiliser les épices dans les plats, surtout le curry que j’adore.
      Merci à toi.
      Bonne soirée. Gros bisous

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  15. J’adore les plats de curry et cette version me plait beaucoup ! Merci du partage Amélie. Je te souhaite une excellente soirée, gros bisous. Karen

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  16. un plat savoureux comme je les aime, on adore le curry de pois chiche et avec l’ajout du poulet ça permet de manger un plat complet et sain.
    bisous Amelie <3

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