Glace à la crème de lait.

Coucou à tous.

Avec cette recette je participe une nouvelle fois avec plaisir au jeu Recettes autour d’un ingrédient lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine La marraine du mois est Martine du blog Kilomètre-0 qui a choisi comme ingrédient le lait.

Recette autour d’un ingrédient #75 : le lait

J’ai tout de suite pensé à faire une petite glace, vu que mes enfants sont gourmands (de qui ils peuvent tenir !!! 😉 ) , ils seront ravis d’être les cobayes… mon mari aussi d’ailleurs 😉

J’ai trouvé cette recette sur mon livre « cuisiner avec Thermomix ».

Voici la liste des participant(es) :

1) Thithoad du blog Les délices de Thithoad avec clafoutis aux cerises

2) Soulef du blog Amour de cuisine avec latte au thé vert matcha, version glacée

3) Catalina du blog Le blog de Cata avec fromage boursin maison (sans yaourtière)

4) Hélène du blog Keskonmangemaman avec millas de mon papi

5) Christelle du blog La cuisine de Poupoule avec petits moelleux au citron et pépites de chocolat

6) Jackie du blog La cuisine de Jackie avec petites faisselles au lait de chèvre et lait frappé fraise-banane

7) Viviane du blog Quoi qu’on mange ? avec trifle yaourt, granola pistaches et compotée fraises rhubarbe

8) Michelle du blog Plaisir de la maison avec riz au lait, compotée de prunes au Porto, sablé breton et glace au lait

9) Kekeli du blog le blog de Kekeli avec sa tarte laitière

10) Amélie du blog cuisine de famille avec glace à la crème de lait

11) Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec entremets pralines roses et framboises

12) Loubna du blog Cuisine test avec yop maison sans lactose

13) Sophia du blog Plume et prose avec un danao maison

14) Samar du blog Mes inspirations culinaires avec sponge cake au chocolat (au lait chaud)

15) Delphine du blog Oh, la gourmande avec riz au lait à la pâte de pistache

16) Vanessa de Popote de petit_bohnium avec yaourts parfum griotte

17) Charlotte de Recette de la débrouille avec tarte au lait africaine

18) Natly  du blog une cuisine pour Voozenoo avec une crème renversante au caramel et biscuit breton

19) Chantal du blog un grain de sable ou de sel avec frittata au chorizo

20) Marion du blog Marmotte cuisine avec duo de crèmes dessert

21) Assia du blog Gourmandise Assia avec Yaourt maison à la fève de Tonk

22) Irisa du blog Cuisine et Couleurs avec irrésistible lait fraise de ma jeunesse

23) Eva du blog « Les horizons d’Ewa » avec tarte au libouli

24) Christine du blog « Pause nature » avec lait frit à la cannelle

25) Isabelle du blog la cuisine d’ici et ISCA avec riz au lait à la rose

26) Guy du blog Bienvenue chez Guy 59600 avec tarte au riz/crème pâtissière

27) Yolande du blog les plats de Patchouka avec

28) Céline du blog la cuisine de Silena avec flan au lait de brebis et chocolat avec la multidélice

29) Natalia du blog sucre et épices avec popovers aux framboises

30) Sophie du blog la tendresse en cuisine avec un yaourt maison

31) Martine du blog Kilomètre-0 avec Flankie, flan sur un gros cookie

Ingrédients :

100 gr de sucre en poudre

1/3 de gousse de vanille

400 gr de lait frais entier

200 gr de crème liquide entière

Mettre le sucre et la vanille dans le bol et pulvériser 10 sec/V10.

Ajoutez le lait et la crème, mélangez 10sec/V5.

Versez la préparation dans 2 bacs à glaçons ou dans un récipient et mettre au congélateur minimum 4h.

Avant le repas, démoulez les glaçons, les mettre dans le bol et pulvériser 45sec/V6.

Insérer le fouet et battre 30sec/V4 ce qui la rendra plus onctueuse.

Remettre au congélateur jusqu’au moment de servir.

Je vous souhaite un bon week-end 🙂

Voici la liste des précédentes marraines et des ingrédients choisis :

Ronde #01 : L’Orange choisi par Soulef et Samar – Ronde #02 : L’Amande, choisie par Assia – Ronde #03 : Le lait de coco, choisi par Delphine – Ronde #04 : L’ananas, choisi par Christelle – Ronde #05 : Le Miel, choisi par Isabelle– Ronde #06 : La Fraise, choisie par Sarah – Ronde #07 : La Cerise, choisie par Françoise – Ronde #08 : Le Chocolat, choisi par Marie – Ronde #09 : La Tomate, choisie par Virginie – Ronde #10 : La Courgette, choisie par Christelle – Ronde #11 : Le Potiron, choisi par Rosa – Ronde #12 : La Poire, choisie par Michèle – Ronde #13 : La Banane, choisie par Sylviane – Ronde #14 : La Vanille, choisie par Hélène – Ronde #15 : Le Poisson, choisi par Patricia – Ronde #16 : Le Citron, choisi par Salima – Ronde #17 : Le Camembert, choisi par Christelle – Ronde #18 : La Betterave, choisie par Gabrielle – Ronde #19 : Les graines de sésames choisis par Soulef – Ronde #20 : La Menthe, choisie par Samar – Ronde #21 : La Crevette, choisie par Coco – Ronde #22 : La Pomme, choisie par Nathalie – Ronde #23 : La Châtaigne, choisie par Sylvie – Ronde #24 : La Cannelle, choisie par Florence – Ronde #25 : Les Agrumes, choisies par Jackie – Ronde #26 : La Carotte, choisie par Samia – Ronde #27 : La Mangue, choisie par Brigitte – Ronde #28 : Le Riz, choisi par Julie – Ronde #29 : La Rhubarbe, choisie par Marion – Ronde #30 : L’Abricot, choisi par Soulef – 

Ronde #31 : La Pêche, choisie par Samar – Ronde #32 : Le Soja, choisi par Aurélie – Ronde #33 : Les Champignons, choisis par Martine – Ronde #34 : Le Lait concentré, choisi par Marie-Christine – Ronde #35 : L’Origan, choisi par Zika – Ronde #36 : Les Raisins secs, choisis par Soulef – Ronde #37 :Les Flocons d’Avoine, choisis par Cécile – Ronde #38 : Les Lentilles, choisies par Séverine – Ronde #39 : Les Herbes Aromatiques, choisies par Émeline – Ronde #40 : L’Avocat, choisi par Élodie – Ronde #41: Le Melon, choisi par Samar – Ronde #42 : Le Maïs, choisi par Soulef – Ronde #43 : Le Poireau, choisi par Ilhem – Ronde #44 : Le Chou Kale, choisi par Colinette – Ronde #45 : Le beurre de cacahuète, choisi par Sofia – Ronde #46 : Les noix, choisi par Elodie – Ronde #47 : La Cassonade, choisie par Assia – Ronde #48 : Le fromage blanc, choisi par Lic – Ronde #49 : Les pâtes, choisis par Natalia –Ronde # 50 : Les fruits rouges, choisis par Meriem, Ronde #51 : Les Pois, choisis par Soulef, Ronde #52 : l’Aubergine choisie par Samar – Ronde #53 : Les Poivrons, choisis par Catalina – Ronde #54 : Le curry choisi par Virginie – Ronde #55 : Le café choisi par Lina – Ronde #56 : La patate douce choisie par Loubna – Ronde #57 : Le saumon choisie par Chantal.  

Ronde #58 : Les dattes choisies par Marion – Ronde #59 : Le poivre choisi par Valérie . Ronde #60 – La feta choisie par Karine & Hubert– Ronde #61 : Le sarrasin choisie par Viviane – Ronde #62 Le paprika choisi par Christelle. Ronde #63 – Le radis choisi par Vanessa. Ronde #64 – Le mascarpone choisi par Samar. Ronde #65 – La lavande choisi par Soulef  . Ronde #66 – La noisette choisie par Cindy. Ronde #67 – Les pruneaux choisis par Michelle. Ronde #68 – la polenta choisie par Michèle . Ronde #69 – Les fruits exotiques choisis par Yolande Ronde #70 – Le chou fleur choisi par Salima. Ronde #71 – Les légumes oubliés choisis par Amélie. Ronde #72 – Les graines de pavot choisies par Delphine. Ronde #73 – Le quinoa- Ronde 74- le gingembre choisi par Christine.

94 commentaires

  1. bonjour, comment vas tu? pas de thermomix ici. c’est bien dommage car tu me fais envie. passe un bon week end et à bientôt!

  2. Très jolie recette et qui n’aime pas la glace ! Vraiment une merveilleuse idée sur l’utilisation du lait… Bon week-end !

  3. J’adore les glaces cremeuses !!
    D’ailleurs, je la laisse toujours fondre pour pouvoir bien la touiller avant de la déguster.
    Ta glace me plait beaucoup, je la mets de côté.
    Bises

  4. Perso je la fais ainsi mais je fais un ajout de blanc d’oeuf en neige style meringue suisse mais sans sucre et là elle est tout en légèreté ! essaie.

  5. Je n’ai jamais fait de glace au lait mais je retiens, avec quelques graines de vanille, je la sens très très bien. Ah oui, tes enfants tiennent de toi:P Tant mieux 😀 Je pourrais faire partie de la tribu aussi. Merci de ta compagnie gourmande pour cette ronde. Pour info, Sophie du blog la tendresse en cuisine a participé avec un yaourt maison. Elle m’a prévenue ce matin d’où son absence sur la liste. Sinon, c’est Kekeli la prochaine marraine. Gros bisous

    1. Ahahha entre gourmandes on se comprends bien 😉
      Merci à toi, j’ai participé avec plaisir, je n’aime pas trop le lait en plus mais j’ai découvert de superbes recettes.
      Je vais rajouter Sophie.
      Bisous et bonne journée à toi.

  6. J’adore le lait et je ne connaissais pas du tout la glace à la crème de lait, quelle belle découverte ! Avec quelques framboises comme tu le proposes, j’imagine le régal ! Merci pour cette belle recette. Bon dimanche, bisous

  7. Coucou Amélie, rien de tel qu’une bonne glace maison. Je n’ai pas de thermomix, mais j’en fais une un peu similaire dans ma sorbetière et elle est toujours délicieuse ! Gros bisous

    1. C’est gentil, merci 🙂
      Nous aussi le soleil a du mal à pointer son nez, du mal à croire que nous sommes en été mais comme tu dis, les glaces nous régalent quand même 🙂
      Bonne journée. Bisous

  8. Coucou ma chère Amélie !! C’est dimanche alors je prend un peu le temps de passer voir les amies.
    Ta petite glace me parait bien tentante à la vanille c’est toujours un régal, les enfants adorent ça tu les as gâtés. Cette année je n’en ai pas fait moi pourtant j’adore avoir plusieurs parfums dans mon congélo pour les proposer à mes enfants et petits enfants lorsqu’ils viennent. Mais ça en plus du reste je ne m’en sens pas capable. tant pis on en achètera de toutes faites si le temps veut bien nous donner envie d’en manger car la semaine prochaine, alors que mon fils vient, me parait vraiment grisouille. Lui qui n’a pas eu de vacances l’année dernière car il changeait d’emploi, il n’est pas gâté .. les bains de mer sous la pluie ce n’est pas terrible.
    Je te souhaite une belle journée Amélie ! gros bisous

    1. Coucou Claudine. Je suis ravie que tu passes me lire, c’est gentil. Mes enfants ont adoré, elle était très onctueuse 🙂 Un régal.
      Quelle année compliquée !! C’est vrai qu’en plus des soucis, le temps n’aide malheureusement pas à se sentir plus en forme. Ici c’est gris et pluie sans arrêt, ce n’est vraiment pas drôle… mais bon je ne vais pas me plaindre pour ça.
      Tu as raison de ne pas te remettre dans la cuisine pour le moment, prends soin de toi surtout, et ta petite famille ne t’en voudra pas si ils mangent des glaces toutes faites 😉
      Merci à toi ma chère Claudine pour ton passage qui me fait bien plaisir.
      Je te souhaite un bon dimanche.
      Gros bisous

  9. Je les ai déjà prévenus que ce ne serait pas comme d’habitude.. c’était pourtant un de mes plaisirs de leur faire ce qu’ils aiment et aussi leur faire faire des découvertes, mais bon quand on peut plus on peut plus. et puis il ne faut pas exagérer les glaces carte d’or sont bonnes ! 🙂 Gros bisous Amélie

  10. Coucou, j’adore la glace maison et c’est la première fois que je vois cette technique de mixer à la sortie du congélateur, super idée pour éviter les petits cristaux désagréables ! Bisous

    1. Coucou.
      C’est vrai qu’une bonne glace maison, c’est très bon et c’est rapide finalement. Le fait de la mixer à la sortie elle est vraiment onctueuse.
      Merci à toi.
      Bon début de semaine. Bisous

  11. Elle est superbe cette recette! il faut que je me rachète un moule à glaçons car je ne fais pas de glace, je n’ai pas de moule à glaçons, depuis qu’on a un frigidaire américain, on ne pense pas à en acheter! mais il faut que j’y remédie! ta glace me donne trop envie! belle soirée, bisous

    1. Ah oui c’est vrai qu’avec le frigo américain, les bacs à glaçons ne servent plus. J’en ai racheté aussi car j’aime bien congeler aussi des ptits cubes de nutella pour faire certaines de mes recettes. Parfois, mon mari se trompe entre le glaçon et le cube de choco…. ahahaha !
      Merci à toi.
      Bonne journée. Bisous

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