Cookies au chocolat.

Coucou à tous.

Vous allez dire « allez encore une recette de cookies », mais les cookies c’est la vie, non ? 😉

Mes enfants adorent les cookies alors je tente régulièrement différentes recettes. Celle-ci je l’ai trouvé sur le blog paprikas.fr . Mon fils les a adoré, ils ne sont pas très croquants, plutôt moelleux, bref ils sont délicieux ! Je n’en avais jamais réalisé avec ce sucre … il donne un très bon goût.

Ingrédients :

120 gr de beurre doux ou demi-sel

100 gr de sucre complet muscovado

20 gr de sucre blanc

3 pincées de fleur de sel

1 œuf

230 gr de farine

1 cuillère à café de levure chimique

1/4 de cuillère de vanille liquide

200 gr de chocolat noir concassé

Faire fondre le beurre.

Versez le sucre mucovado et le sucre blanc dans un saladier.

Ajoutez le beurre fondu et la fleur de sel. Mélangez.

Ajoutez l’œuf et mélangez à nouveau.

Ajoutez la vanille, mélangez.

Versez la farine, la levure, mélangez.

Finissez par le chocolat noir concassé et mélanger (c’est la dernière fois 😉 )

Filmez le saladier et réservez au frais pour 30 minutes.

Préchauffez le four à 165°C.

Préparez une plaque de four avec une feuille de cuisson en silicone ou du papier sulfurisé et disposez des petites boules de pâte à cookies avec une cuillère à glace par exemple ( de la taille d’une noix).

Enfournez 12 minutes.

Pour les plus gourmands : laissez bien sûr refroidir les cookies avec de les dévorer 😉

Si vous réalisez une recette, n’hésitez pas à me faire un retour. Vous pouvez m’envoyez vos photos que je partagerais avec plaisir.

Bonne journée à vous tous et bonne fin de semaine.

Bisous. Amélie

43 commentaires

  1. On s’entendrait bien tes enfants et moi mais on se bagarrerait sans doute pour terminer les derniers cookies restants car je les affectionne tu peux me croire ! Je n’en fait plus car je suis incapable de me limiter mais crois moi je suis au supplice en voyant les tiens !! Merci Amélie. Gros bisous passe une belle journée

    1. Hihihi oui surtout qu’ils ne lâchent rien. Si il en reste un, il faut le partager en 2 et ils vérifient bien que j’ai bien fait moitié moitié .. 😉 Je suis comme toi j’ai du mal à me limiter, j’essaie mais pfff c’est dur…. c’est pour ça que je fais du sport pour éliminer toutes les gourmandises 🙂
      Merci à toi Claudine.
      Bonne soirée. Gros bisous

  2. J’utilise énormément ce sucre, presque exclusivement je peux même dire, il est si goûteux (en plus de ses autres qualités) que l’on peut facilement réduire la quantité d’autant qu’il parfume beaucoup. Je comprends que les cookies aient connu un tel succès 😉
    Belle journée Amélie. Bizh. Viviane

    1. Et bien je l’ai connu grâce à vous les filles avec vos bonnes recettes. Je ne connaissais pas ce sucre et à force de le voir dans les recettes, j’ai tenté et franchement je ne suis pas déçue. J’en ai toujours maintenant.
      Merci à toi Viviane.
      Belle soirée. Bisous

  3. Ils sont super beaux tes cookies ! Je crois que tous les enfants en sont addicts ! En plus le sucre muscovado donne tes petites notes parfumées supplémentaires qui sont délicieuses ! Si il n’avait pas fait si chaud aujourd’hui, c’est ce que j’aurais fait pour faire plaisir à mon petit dernier qui est déjà malade. Je te souhaite une belle soirée, gros bisous

    1. Merci à toi Laurence, mais il n’y a pas que les enfants ici qui sont fans des cookies 😉
      Ah bon il est malade? Qu’est-ce qu’il a? Ça y est c’est reparti, l’école et ses virus. A l’école de Quentin il y a aussi pas mal de petits malades avec des angines…
      Bon courage et bon rétablissement à ton garçon.
      Gros bisous

  4. tu as bien raison les cookies c’est la vie loll on adore ça petits et grands et les tiens sont hyper gourmands
    bisous Amelie <3

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