Bonjour à tous.
J’espère que vous avez passé un bon week-end.
Aujourd’hui, je vous propose une recette que nous avons beaucoup aimé. Quand j’ai servi cette purée Irlandaise mes enfants n’étaient pas hyper emballés mais ils ont vite changé d’avis, ils se sont régalés. Vous pouvez la servir sans viande, moi j’ai choisi de l’accompagner avec un steak haché.
J’ai vu cette recette chez mon amie Claudine du blog La cuisine de Gut qui l’avait repéré chez notre chère Jackie du blog La cuisine de Jackie. Deux blogs où je trouve régulièrement des idées de recettes.
Ingrédients :
1 kg de pommes de terre
1 quart de chou vert
8 tranches de bacon (j’ai utilisé des allumettes de lardons)
1 oignon nouveau (je l’ai oublié)
beurre
20 cl de lait
sel et poivre
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes.
Les mettre dans une casserole d’eau froide et portez à ébullition. Laissez-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Pendant ce temps, coupez le chou frisé en lanières (roulez les feuilles pour les couper, c’est plus simple). Coupez également l’oignon vert nouveau. Réservez.
Faites revenir les tranches de bacon ou allumettes de lardons dans une poêle. Réservez quand ils sont dorés.
Dans la même poêle, faites blondir l’oignon et ajoutez le chou émincé.
Laissez cuire doucement jusqu’à ce que le chou soit bien tendre.
Ajoutez-y le bacon (pour moi les allumettes de lardons).
Lorsque les pommes de terre sont cuites, égouttez-les et écrasez-les au presse purée en y ajoutant le lait, du beurre, sel et poivre pour obtenir une belle écrasée.
Ajoutez ensuite à la purée le mélange chou et bacon.
Mélangez bien.
Versez dans un plat, faire un trou au centre et ajoutez une noix de ajoutez une noix de beurre.
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Si vous testez une recette du blog, n’hésitez pas à me faire un retour 😉
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Bonne semaine à vous et à jeudi pour une recette sucrée.
Merci d’être passé par là 😉
Bisous. Amélie
Rhô voilà une très belle idée de purée ça change
Bonne journée
Bisous
oui je suis ravie d’avoir testé.
Merci à toi.
Bisous et bonne soirée
Je la fais avec du chou blanc et on se régale à chaque fois ! Avec du chou vert, je me doute que c’est tout aussi délicieux ! Passe une belle semaine Amélie, gros bisous
On s’est vraiment régalés, mes enfants ont même pas ronchonné pour le chou 😉
Merci à toi Laurence.
Je t’embrasse et te souhaite une bonne semaine également
Elle doit être délicieuse
Merci du partage
Bises
J’adore ça, je fais un plat avec du chou rouge et des pommes fruits nous nous régalons!
C’est tellement bon le chou, on peut vraiment varier les recettes, j’adore !
Bisous et bonne soirée
elle nous a vraiment et même aux enfants, c’est pour dire 😉
Merci à toi Delphine. Bisous
Coucou Amélie… moi j’adore les purées sous toutes leurs formes et celle-ci doit être bien bonne… Belle journée à toi. Bises
Coucou Clarisse.
Je suis comme toi, j’adore les purées. Celle-ci a régalé toute ma petite famille.
Merci à toi. Je te souhaite un bon début de semaine. Bisous
une purée bien appétissante
bonne semaine
Merci à toi c’est gentil.
Bonne semaine également 🙂
bonjour, comment vas tu? j’ai entendu parler pour la première fois de ce plat hier dans une lecture. mais ce n’est pas pour nos bidous qui ne supportent pas le chou. passe un bon lundi et à bientôt!
Coucou.
Oui c’est vrai que le chou n’est pas supporté de tous…
Merci à toi. Je te souhaite une bonne semaine. Bisous
c’est une purée que j’adorerai goûter.. pas sûre que ma fille Alexandra (réfractaire à tout ce qui est chou) apprécierait.. mais j’ai bien envie d’essayer…
bizzzoooo
et bien moi ils ne sont pas de grands fans du chou et bien ils ont mangé cette purée sans ronchonner … c’est bon signe non ? 😉
Bonne soirée à toi. Gros bisous
Coucou, je ne connais pas cette recette, merci pour la découverte.
bisous
Coucou Vanessa
Et bien je suis ravie 🙂
Bonne soirée. Bisous
voila une façon différente de manger du chou ça me plait bien !!
Oui un vrai régal mélangé comme ça.
Merci à toi. Bisous
j en ai déjà entendu parler c est une très bonne idée ,
On profite un max de la saison des choux ici 😉
Merci à toi. Bisous
Coucou,
Quelle saveur cette purée, bravo
Coucou.
Oui vraiment délicieuse.
Merci à toi Soulef. Gros bisous
C’est une purée très gourmande ! Bisous
Oui vraiment, ça change c’est délicieux.
Bisous
coucou pour moi une découverte, qui plairait à coup sûre à mon homme, merci pour ce délicieux partage, bisous
Coucou.
Elle a beaucoup plu à la maison, même les enfants ont apprécié le chou mélangé. A refaire sans hésiter.
Bisous à toi Isabelle
merci pour cette délicieuse purée ! bonne soirée
Merci à toi Salima. Je te souhaite une bonne journée
Coucou!
C’est une bonne idée pour leur faire manger du chou aux enfants!!
Ca plairait à mon Ours déjà!
Bisous!
Coucou Julie.
Oui vraiment, mes enfants ont aimé, ça change un peu et le chou passe comme une lettre à la poste … lol.
Merci à toi. Bonne journée.
Bisous
Excellente idée pour accommoder le chou !
Merci à toi, c’est vrai que cette recette est vraiment top. Bonne journée
Je fais une cure de chou en ce moment, toutes sortes de choux, c’est non seulement bon mais sain aussi !! Je n’ai jamais fait cette purée irlandaise, elle devrait plaire chez moi … De gros bisous Amélie
Ici aussi on fait une cure de choux, j’adore ça et on a tellement de recettes pour les cuisiner. Cette purée a eu un véritable succès à la maison.
Merci à toi Brigitte.
Je te souhaite une belle journée. Gros bisous
J’aime bien cette version!
Je te souhaite un bon mardi
Une purée qui change, on s’est régalés.
Merci à toi. Bonne journée à toi. Bisous
Coucou, je connais le colcannon depuis un moment et je l’adore, c’est ultra réconfortant ! Tu me donnes envie d’en refaire ! Bisous
Coucou.
Et bien c’est tout à fait ça, c’est réconfortant !!! Un bon petit plat de saison.
Merci à toi. Belle journée. Bisous
Humm, une purée bien gourmande !
Bonne journée, bises.
Oui vraiment 🙂
Merci à toi Marion. Bonne journée. Bisous
J’étais passée à côté de cette purée, mais elle me tente bien. Bisous
rooo 🙂 Elle était vraiment trop bonne.
Bonne journée à toi. Bisous
Je me souviens de cette recette que j’avais réalisée pour la St-Patrick. Simple et gourmand. Bisous Amélie
oui c’est tout à fait ça, elle est simple mais c’est vraiment un régal.
Bisous Jackie et bonne journée à toi
Une découverte qu’il me faudra tester, cela changera du chou braisé bien bon néanmoins lui aussi 😉
Belle journée Amélie. Bizh. .Viviane
C’est vrai que le chou braisé est tellement bon aussi. Les enfants ont bien aimé cette version de purée, ils ne sont pas toujours hyper motivés à manger du chou mais là il est bien passé 🙂
Merci à toi Viviane.
Gros bisous et bon dimanche
Génial ! quelle belle surprise tu me fais Amélie, surtout si vous vous êtes bien régalés ! Je ne suis guère étonnée car c’est effectivement bien bon. Ca a fait manger du chou à tes enfants et comme ça ls ont vu que ce légume peut être très bon ! Je te prends une photo si tu le permets pour te mettre à l’honneur en fin de mon article ! gros bisous
Oh que oui on s’est régalés, merci du partage. C’est une recette qui fera partie de mes favoris 🙂
Avec plaisir pour la photo, je suis bien contente.
Bonne journée à toi. Gros bisous
une bonne purée faite maison n’est pas de refus.
une purée qui change de d’habitude, même les enfants ont aimé 😉
une purée gourmande et bien appétissante.
Merci pour la recette.
Merci à toi.
Une belle découverte pour nous cette purée 🙂
Ta purée est super gourmande.
Merci et ça permet de faire manger du chou aux enfants 😉
une purée bien lisse et appétissante.
elle change un peu de la traditionnelle 🙂