Bonjour à tous.
Avez-vous profité de votre week-end? Ici nous avons eu un super soleil, rien de tel pour recharger les batteries. Les fenêtres ouvertes de la maison, on profite du jardin, des petites ballades en vélo… génial 🙂
Je vous propose aujourd’hui une recette que mes enfants ont vraiment apprécié : des petites navettes. Nous les avons dégustées vendredi soir devant la TV avec du jambon, fromage, salade … enfin tout ce qu’on aime mettre dans des sandwiches. Ils adorent ce genre de soirée 🙂
Ces navettes sont bien moelleuses, c’est une délicieuse recette de Nanouchkachette que j’ai trouvé sur l’appli cookomix,
Ingrédients :
200 gr de lait demi-écrémé
100 gr d’eau
1 sachet de levure de boulanger déshydratée
20 gr de sucre en poudre
75 gr de beurre demi-sel
500 gr de farine
10 gr de sel
1 œuf
graines de sésame
graines de pavot
Mettre le lait, l’eau, la levure et le sucre dans le bol du Thermomix (ou autre robot bien sûr). Chauffez 3min30s/37°C/V2.
Ajoutez la farine, le beurre et le sel. Pétrir 5min/mode pétrin.
Transvasez la préparation dans un saladier couvert d’un torchon et réservez dans un endroit chaud pendant 1h30.
Après ce temps, dégazez la pâte sur le plan de travail fariné. Faites des petits tas de même poids (sur la recette initiale les petits tas font 20gr) et façonnez-les en forme ovale.
Disposez-les sur une plaque de four recouverte d’une toile de cuisson (ou papier sulfurisé). Pour ma part je les ai mis dans mon moule allongées de Guy Demarle.
Réservez pendant 30minutes.
Préchauffez le four à 210°C.
Battre un jaune d’œuf avec une cuillère d’eau dans un récipient et badigeonnez les petits pains.
Disposez des graines de pavot sur la moitié des navettes et sur les autres des graines de sésame.
Enfournez pendant 10 minutes.
Laissez les refroidir avant de les couper.
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Vous êtes de plus en plus nombreux à suivre mon petit blog et j’en suis vraiment ravie. Merci à vous pour vos retours 🙂
Je vous souhaite un bon début de semaine et je vous retrouve jeudi.
Bisous.
Amélie
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Matériels Guy Demarle utilisés : (cliquer sur le lien pour plus d’infos).
Si vous souhaitez des renseignements, organisez un atelier chez vous (dans le secteur de Reims 51), faire une première commande, n’hésitez pas à me contacter via le formulaire de contact, je vous répondrais avec plaisir. Je peux être votre conseillère même à distance.