Bonjour à tous.
Vous avez bien lu c’est une recette avec de la raclette ! Doit-on attendre l’hiver pour en manger et bien chez nous non car nous adorons ce fromage. Vous pouvez si vous ne l’aimez pas en cette période, le remplacer par un autre fromage.
J’ai trouvé cette recette sur un magazine Thermomix, j’ai un peu changé les proportions.
J’ai servi cette couronne pour un diner avec de la salade et comme il m’en restait, je l’ai servi en petite part le lendemain soir pour un apéritif dinatoire.
Ingrédients :
150 gr de fromage à raclette fumée coupé en gros cubes (250 gr pour moi : 150 gr coupé en gros cubes et 100 gr coupé en petits dés)
75 gr d’huile d’olive
75 gr de beurre demi-sel coupé en dés
250 gr de farine
1 sachet de levure chimique
4 œufs
200 gr de lait
4 tranches fines de lard fumé
Mettre 150 gr de fromage dans le bol du Thermomix et mixez 10sec/ V5. Réservez.
Réservez les 100 gr de fromage restant, les laisser en petits dés dans un autre récipient.
Placez le beurre dans le bol et faites le fondre 3 min/80°C/ V1.
Ajoutez la farine, la levure,les œufs, l’huile d’olive et le lait. Mixez 10 sec/V5. Raclez les bords.
Ajoutez le fromage râpé, mélangez 5 sec/V4.
Ajoutez les petits dés de fromage et mélangez en sens inverse.
Chemisez votre moule avec les tranches de lard en les faisant se superposer. J’ai coupé les tranches à la taille du moule pour pouvoir les répartir complètement à l’intérieur du moule.
Versez la pâte.
Enfournez environ 40 minutes en surveillant la cuisson. Si vous voyez que le dessus cuit un peu trop vite, posez votre toile de cuisson sur le moule (ou papier alu) pour éviter qu’il ne brunisse de trop.
Vérifiez la cuisson en piquant avec un couteau : la lame doit ressortir sèche.
Démoulez et dégustez. Nous nous sommes régalés !
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Bonne journée à vous, déjà jeudi !! Les semaines défilent non ?
Bisous. Amélie
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Je remercie ceux et celles qui notent mon nom Conreau Amélie pour leur commande sur la boutique en ligne.
Je l’ai testé aussi cette recette mes hommes se sont régalés
Bises
Nous aussi on s’est vraiment régalés 🙂 c’est bien gourmand.
Bonne soirée à toi. Bisous
Merci Amélie c’est très appétissant bisous bonne journée
Merci à toi Joëlle, c’est gentil.
Bonne fin de journée à toi. Bisous
Je pense, enfin non je suis persuadée, que ce cake aurait le même succès à la maison, nous sommes si gourmands de fromage 😉
Belle journée Amélie. Bizh. Viviane
Je savais bien que ma recette allait te plaire 😉
Merci à toi Viviane.
Bisous et bonne soirée
Humm voilà une bonne couronne
Bonne journée
Bisous
Merci beaucoup Christelle 🙂
Bisous et bonne fin de journée.
C’est très gourmand, j’adore ! Bonne journée, bisous
Merci Emmanuelle, je suis bien contente que cette recette te plaise. Ici elle a eu un grand succès.
Bonne fin de journée. Bisous
super idée!!
bonne journée
Merci à toi c’est gentil. Bonne fin de journée
Cette couronne est très originale ! Entre le fumé du lard et de la raclette, j’imagine tout à fait son délicieux goût ! Et pour un petit apéro, elle doit être bien appréciée. Belle journée Amélie, gros bisous
Merci Laurence. Oui vraiment délicieuse, bien gourmande, on a adoré.
Je te souhaite une belle soirée. Gros bisous
ça c’est une chose que j’amènerais volontiers en pique nique!
c’est rigolo car nous avons prévu un piquenique début juillet et justement j’y pensais 🙂
merci à toi. Bisous
Coucou ! ça a l’air super gourmand 😉 merci pour la recette…tu me donnes envie d’investir dans un thermomix^^ bisous
Coucou. Avec plaisir, merci à toi.
J’ai le TM depuis maintenant 12 ou 13 ans, je ne pourrais plus m’en passer. C’est un budget c’est sur mais largement rentabilisé.
Bonne journée à toi. Bisous
bonsoir, comment vas tu? en bonne franc comtoise, je suis une adepte de fromage. et ta recette me parle sans problème 😉 passe une bonne soirée et à bientôt!
Coucou. Ca va bien je te remercie et toi ?
Ahh je suis bien contente !! Nous aussi on adore le fromage à la maison et cette couronne nous a vraiment régalé.
Je te souhaite un bon vendredi. Bisous
J’aime beaucoup ce genre de recette
Bon week-end
Merci je suis ravie.
Bon week-end à toi également. Bisous
coucou Amélie!
Cette couronne a l’air très appétissante! Ca plairait à ma famille je pense!
Gros bisous!
Coucou Julie.
Ici tout le monde s’est régalés, une recette toute simple et bien gourmande.
Merci à toi. Bon week-end. Gros bisous
Coucou, il n’y a pas de raison de ne pas se régaler avec de la raclette en toute saison ! Des fois on a besoin de réconfort même quand il fait beau ! Ça a l’air super bon ! Bisous
Coucou.
Je suis bien d’accord avec toi, c’est un fromage que l’on apprécie et toute l’année. Je sui ravie que cette recette te plaise.
Bonne journée à toi. Bisous
Quelle bonne idée et le résultat est sublime.
Merci beaucoup Soulef. Gros bisous et bon week-end
Je suis comme toi, la raclette j’en mange aussi en dehors de l’hiver. Ce midi j’ai fait un burger avec de la raclette d’ailleurs. En tout cas ta couronne avait l’air trop bonne. Je me serais régalé.
Ah oui tu as raison le burger avec de la raclette, j’adore aussi 🙂
Merci à toi Céline, je te souhaite une bonne soirée. Bisous
quelle excellente idée cette couronne a la raclette j’imagine bien que tu te sois régalée
bisous Amelie <3
Merci Samar, oui on s’est vraiment régalés 😉
Bisous et bonne journée
Elle est vraiment belle ta couronne ! et si gourmande… un petit régal j’imagine… Bon dimanche à toi. Bises
Oui bien gourmande c’est vrai 🙂 Elle était très bonne, avec une salade verte c’est parfait 😉
Bisous Clarisse
Une recette bien gourmande et avec une salade, mon cher et tendre se régalerait. Bises et bon dimanche
Nous aimons beaucoup ce fromage aussi, tu as raison avec une salade c’était vraiment très bon.
Bonne fin de journée à toi. Bisous
Cette couronne est gourmande à souhait ! Un pur délice ! Bisous.
Oui parfaite quand on aime ce fromage 🙂
Merci.
Bisous et bonne soirée
Comme c’est appétissant !! Belle fin de dimanche, bises
Merci à toi Karen, c’est gentil.
Bisous et bonne semaine à toi
comme ça doit être gourmand ça ! miam
bises.
trop trop gourmand 😉
Merci à toi Sandrine, je te souhaite une bonne semaine. Bisous
Plus trop de saison mais ultra gourmand pour l’hiver prochain !
Bonne semaine, bises.
Chez nous on aime ce fromage toute l’année, j’en avais dans mon congèl. Avec une salade, pour un diner c’est parfait.
Bonne soirée à toi. Bisous
rhooo elle doit être top top top cette couronne ! j’ai bien envie d’y goûter moi aussi !
elle était trop bonne !!! 😉
Merci Yolande, je suis ravie qu’elle te plaise. Bisous
Cette couronne donne super envie, elle à l’air super gourmande 🙂 a mon avis je vais bientôt l’essayer 😀 merci pour votre partage !
Avec plaisir, je suis ravie qu’elle vous plaise. Ici on s’est bien régalés avec.
Bonne journée
Elle donne envie ta couronne.
c’est gentil. Elle est bien gourmande