Gâteau de polenta.

Bonjour à tous.

Comment allez-vous ? J’espère que vous avez passé un bon week-end.

Aujourd’hui je vous propose un gâteau mais salé. C’est simple, rapide et très bon. Encore une recette à faire quand le temps nous manque. Je l’ai servi avec un coulis de tomate et des papillotes de saumon.

Ingrédients : (pour 4 personnes)

125 gr de polenta

70 cl de lait

125 gr de gruyère râpé

2 œufs

15 gr de beurre

sel

Dans une casserole, portez le lait à ébullition avec le sel.

Versez la polenta en pluie. Cuire 5 minutes sans cesser de remuer.

Laissez tiédir. Ajoutez hors du feu, le beurre, le gruyère râpé et les œufs et bien mélangez.

Poivrez.

Versez dans un moule allant au four (ici le moule tablette).

Enfournez 40 minutes.

Coupez des parts et servez avec un coulis de tomate.

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Je vous souhaite une bonne semaine. Merci à vous pour votre visite et n’hésitez pas à me faire un retour si vous testez une des recettes.

Bisous. Amélie

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Matériels utilisés Guy Demarle (cliquez sur les liens pour plus d’infos).

Vous souhaitez passer une commande ou organiser un atelier culinaire chez vous, n’hésitez pas à me contacter. Je suis disponible sur le secteur de Reims et alentours et je peux également être votre conseillère à distance.

Je tiens à remercier celles et ceux qui notent mon nom Conreau Amélie sur leur commande sur la boutique en ligne.

51 commentaires

  1. Coucou Amélie, j’en ai fais une fois mes enfants se sont montrés difficiles mais je me suis régalé. Bisous

  2. J’apprécie la polenta quand elle est dans l’assiette au resto mais je ne pense jamais à la cuisiner moi-même. Ton gâteau semble bien bon, surtout accompagné d’un coulis de tomate c’est parfait !
    Bonne soirée Amélie. Bizh. Viviane

    1. On l’oublie souvent cette polenta et pourtant c’est vraiment bon. Oui avec le coulis c’est très bon ou alors une bonne petite sauce aux champignons accompagnée d’une viande, miamm 😉
      Merci à toi Viviane. Bonne soirée. Bisous

  3. C’est bon la polenta mais cela fait bien longtemps que je n’en ai plus cuisiné. Ton gâteau est appétissant ! Passe une belle journée Amélie, je suis en réunion pendant 3 jours. Gros bisous

    1. C’est vrai qu’on y pense pas tout le temps à la polenta, c’est tellement bon pourtant.
      J’espère que tu as la clim dans la salle de réunion, ici la chaleur est écrasante.
      Bonne journée. Gros bisous Laurence

  4. bonjour, comment vas tu? merci pour cette recette. tu n’aurais pas une recette de glace au lait d’amande sans sorbetière? passe un bon mercredi et à bientôt!

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