
Bonjour à tous.
Avec cette recette, je participe au jeu « Recette autour d’un ingrédient » lancé par les deux blogueuses Samar, du blog mes inspiration culinaires et Soulef du blog amour de cuisine .
La marraine du jeu, Catalina du blog Le Blog de Cata a choisi comme ingrédient «La Framboise» pour être la vedette de ce mois. J’étais ravie de découvrir cet ingrédient, c’est un fruit que nous adorons à la maison.
source : saveurs thermomix.

Voici la belle liste de recettes pour cette ronde :
- Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand Mousse aux deux chocolats et framboises
- Michelle du blog Plaisirs de la maison avec Croustillant aux framboises
- Jackie du blog La cuisine de Jackie avec Brownie au thé matcha et aux framboises.
- Natalia du blog Sucre et épices Carrés sablés aux framboises et à la mousse meringuée
- Ewa du blog Les horizons d’Ewa avec Lassi de framboise à la rose
- Delphine du blog Oh, la gourmande avec Financiers aux framboises de Cyril Lignac
- Sandrine du blog Ma bulle aux délices avec Cœurs moelleux aux Framboises & Nutella
- Hélène du blog Keskonmangemaman ? avec Salade de crevettes exotiques à la framboise
- Chantal du blog Un grain de sable ou de sel avec Nuage de framboises
- Florence du blog Flo en cuisine avec Financiers à la framboise
- Viviane du blog Quoi qu’on mange ? Crumble confit de framboise sur panna cotta amande
- Karen du blog Les papilles de Karen avec Brownies au chocolat blanc et aux framboises
- Isabelle du blog La cuisine d’ici et d’ISCA rose-tarte de Linz framboise parfumée à la rose.
- Christelle du blog La cuisine de Poupoule avec Clafoutis de framboises et cerises
- Soulef du blog Amour de cuisine avec.Eton mess aux framboises
- Pauline du blog Lakiwizine avec Perles du Japon au lait de coco sur lit de framboise
- Amélie du blog Cuisine de famille avec Bavarois glacé aux framboises
- Irisa du blog Cuisine et couleurs avec Sucettes glacées au petit suisse et framboises
- Marion du blog Marmotte cuisine… veggie ! avec Salade de haricots verts fruitée au bleu.
- Yolande du blog Les petits plats de Patchouka avec Visitandines aux framboises
- Vanessa du blog La popotte du petit bohnium avec Verrine fromagère à la framboise
- Martine du blog Kilomètre-0 avec Terrine légère aux framboises
- Josette du blog La cuisine de Josette avec Sucette glacées à la framboise
- Julia du blog Cooking Julia avec Comme un macaron framboise géant
- Annyvonne du blog Les délices de Thithoad Flans aux framboises amande et noix de coco,
- Laurence du blog Plaisir et Equilibre Tarte aux framboises et pistaches à la crème diplomate
- Nath du blog Une cuisine pour voozenoo avec Tiramisu gaufré à la framboise
- Céline du blog La Cuisine de Silena avec Moelleux à la framboise et chocolat
- Liliane du blog La cuisine de Lilly avec Tarte briochée à la framboise et rhubarbe
- Régis de The Best Recipes avec Muffins pistache et framboise
- Craquounette du blog Craquounette avenue avec Choux framboise anis.
- Charlotte du blog Les recettes de la débrouille avec Mug muffin à la framboise et au citron
- Samar du blog Mes inspirations culinaires avec Cheesecake framboise et chocolat blanc
- Guy du blog bienvenue chez guy59620 avec Entremets mousse framboises
- Christine du blog Pause Nature avec Gâteau aux framboises, chocolat blanc et pistaches
- Catalina du blog Le Blog de Cata Charlotte aux framboises et au chocolat blanc (low carb)
Ingrédients :
pour le biscuit :
70 gr de beurre demi-sel coupés en dés
150 gr de biscuits sablés sucrés cassés en morceaux
40 gr de noix de coco en poudre
1 cuillère à café de vanille en poudre
pour la mousse :
350 gr de framboises (gardez 50gr pour la déco)
100 gr de sucre
2 blancs d’œufs (à température ambiante)
1 cuillère à café de vanille en poudre
Vous pouvez utiliser un moule à charnière de 25 cm ou comme moi j’ai utilisé le moule tablette Guy Demarle. Si vous utilisez un moule à charnière, tapissez le fond et les parois de papier cuisson.
Pour le biscuit :
Mettre le beurre dans le bol de votre Thermomix (ou autre robot), faites-le fondre 3min/50°C/V2.
Ajoutez les biscuits, la noix de coco et la vanille dans le bol, mixez 20sec/V7.
Répartissez cette préparation dans le moule tablette et réservez au congèl au moins 2h.
(si vous utilisez un moule à charnière, mettre le biscuit uniquement au réfrigérateur).
Lavez le bol.
Pour la mousse : (attention si vous utilisez le moule tablette, préparez la mousse quand votre biscuit est congelé).
Insérez le fouet dans le bol du Thermomix.
Mettez 300 gr de framboises, le sucre, les blancs d’œufs et la vanille.
Fouettez 6 min/sens inverse/V4 jusqu’à l’obtention d’une consistance très mousseuse.

Pendant ce temps, sortez le biscuit du congèl, démoulez-le. Versez la mousse tout de suite dans le moule tablette et posez le biscuit dessus. (si vous avez utilisé le moule charnière, sortez-le du réfrigérateur et versez la mousse dessus).



Placez au congélateur au moins 6h.
Sortez le bavarois glacé au moins 10 min avant de servir et parsemez-le de framboises fraiches.

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Je vous souhaite une belle journée.
Bisous. Amélie
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Matériels Guy Demarle utilisés : (cliquez sur les liens pour plus d’infos).
- moule tablette
- spatule coudée
En tant que conseillère Guy Demarle, je répondrais avec plaisir à vos questions concernant les différents moules, ustensiles de cuisine ou Be Save (la machine sous-vide).
N’hésitez pas à me contacter si vous souhaitez organiser un atelier culinaire chez vous (à Reims et alentours) mais je peux être également votre conseillère à distance.
Je remercie celles et ceux qui notent mon nom Conreau Amélie sur leur commande en boutique en ligne 🙂
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Voici le récapitulatif des anciennes rondes :
- Ronde #01 : L’orange, choisie par Soulef et Samar,
- Ronde #02 : L’amande, choisie par Assia,
- Ronde #03 : Le lait de coco, choisi par Delphine,
- Ronde #04 : L’ananas, choisi par Christelle,
- Ronde #05 : Le miel, choisi par Isabelle,
- Ronde #06 : La fraise, choisie par Sarah,
- Ronde #07 : La cerise, choisie par Françoise,
- Ronde #08 : Le chocolat, choisi par Marie,
- Ronde #09 : La tomate, choisie par Virginie,
- Ronde #10 : La courgette, choisie par Christelle,
- Ronde #11 : Le potiron, choisi par Rosa,
- Ronde #12 : La poire, choisie par Michèle,
- Ronde #13 : La banane, choisie par Sylviane,
- Ronde #14 : La vanille, choisie par Hélène,
- Ronde #15 : Le poisson, choisi par Patricia,
- Ronde #16 : Le citron, choisi par Salima,
- Ronde #17 : Le camembert, choisi par Christelle,
- Ronde #18 : La betterave, choisie par Gabrielle,
- Ronde #19 : Les graines de sésames, choisi par Soulef,
- Ronde #20 : La menthe, choisie par Samar,
- Ronde #21 : La crevette, choisie par Coco,
- Ronde #22 : La pomme, choisie par Nathalie,
- Ronde #23 : La châtaigne, choisie par Sylvie.
- Ronde #24 : La cannelle, choisie par Florence.
- Ronde #25 : Les agrumes, choisis par Jackie,
- Ronde #26 : La Carotte, choisie par Samia,
- Ronde #27 : La Mangue, choisie par Brigitte,
- Ronde #28 : Le riz, choisi par Julie,
- Ronde #29 : La rhubarbe, choisie par Marion,
- Ronde #30 : L’abricot, choisi par Soulef,
- Ronde #31 : La pêche, choisie par Samar,
- Ronde #32 : Le soja, choisi par Aurélie,
- Ronde #33 : Les champignons, choisis par Martine,
- Ronde #34 : Le lait concentré, choisi par Marie-Christine,
- Ronde #35 : L’Origan, choisi par Zika,
- Ronde #36 : Les raisins secs, choisis par Soulef,
- Ronde #37 : Les flocons d’Avoine, choisis par Cécile,
- Ronde #38 : Les lentilles, choisies par Séverine,
- Ronde #39 : Les herbes aromatiques, choisies par Émeline,
- Ronde #41 : Le melon, choisi par Samar,
- Ronde #42 : Le maïs, choisi par Soulef,
- Ronde #43 : Le poireau, choisi par lhem,
- Ronde #44 : Le chou kale, choisi par Colinette,
- Ronde #45 : La cacahuète, choisie par Sofia,
- Ronde #46 : Les Noix, choisies par Élodie,
- Ronde #47 : La cassonade, choisies par Assia,
- Ronde #48 : Le fromage blanc, choisi par Lic,
- Ronde #49 : Les pâtes, choisies par Natalia
- Ronde #50 : Les fruits rouges, choisis par Meriem,
- Ronde #51 : Les pois, choisis par Soulef.
- Ronde #52 : L’aubergine, choisi par Samar,
- Ronde #53 : Le poivron, choisi par Catalina,
- Ronde #54 : Le curry, choisi par Virginie,
- Ronde #55 : Le café, choisi par Lina,
- Ronde #56 : La patate douce, choisie par Loubna,
- Ronde #57 : Le saumon, choisi par Chantal,
- Ronde #58 : Les dattes, choisies par Marion,
- Ronde #59 : Le poivre, choisie par Valérie,
- Ronde #60 : La feta ,choisie par Gourmand et bio,
- Ronde #61 : Le sarrasin, choisi par Viviane,,
- Ronde #62 : Le paprika, choisi par La cuisine de Poupoule,
- Ronde #63 : Les radis, choisie par Vanessa,
- Ronde #64 : Le mascarpone, choisi par Samar,
- Ronde #65 : La lavande, choisie par Soulef,
- Ronde #66 : La courgette choisie par Cindy,
- Ronde #67 : Les pruneaux choisis par Michelle,
- Ronde #68 : La polenta choisie par Michèle,
- Ronde #69 : Les fruits exotiques choisis par Yolande,
- Ronde #70 : Le chou-fleur par Salima,
- Ronde #71 : Les légumes oubliés choisis par Amélie,
- Ronde #72 : Le Pavot choisi par Delphine,
- Ronde #73 : Le Quinoa choisi par Charlotte,
- Ronde #74 : Le gingembre choisi par Christine,
- Ronde #75: Le lait choisi par Martine,
- Ronde #76: Le fromage de chèvre choisi par Fabienne,
- Ronde #77 : La Prune choisie par Silena,
- Ronde #78 : Les raisins choisis par Nathalie,
- Ronde #79 : Le sirop d’érable choisie par Hélène,
- Ronde #80 : La châtaigne et le marron choisi par Jackie,
- Ronde #81 : L’œuf choisi par Irisa,
- Ronde #82 : Le brocoli choisi par Annyvonne,
- Ronde #83 : La clémentine choisi par Karen,
- Ronde #84 : La pomme de terre choisie par Christelle.
- Ronde #85 : La Pistache choisie par Natalia
Oh il est superbe
Bonne journée
Bisous
Merci beaucoup Christelle. Bisous et bonne journée à toi également
Trop bon !!
Bonne journée
Vous avez dû vous régaler ! C’est frais, parfumé et plutôt léger, le dessert idéal pour les déjeuners d’été ! J’aime beaucoup ta proposition. Belle journée Amélie, gros bisous
On s’est carrément régalés ! La mousse est tellement délicieuse … miammm. Merci à toi Laurence, je suis ravie que cette recette te plaise. Gros bisous et bonne journée à toi également
Merci Luna c’est gentil. Bisous
quel beau bavarois!!
bonne journée
C’est gentil à toi. Bonne journée également
C’est une très belle réalisation. Bravo. Bisous et bonne journée.
Merci beaucoup, ce bavarois nous a beaucoup plu. Bisous et bonne journée
une excellente proposition de saison, merci et bisous
Merci Catalina. Bisous et bonne journée
Le dessert idéal dès que l’été fait son retour et qui connait toujours le même succès, surtout si délicieusement fruité.
Bonne journée Amélie. Bizh. Viviane
c’est vrai que ce bavarois fait plaisir à nos chères papilles gourmandes, on a adoré.
Merci à toi Viviane. Gros bisous
C’est parfait pour les chaleurs qui vont arriver (ou pas trop de préférence !! lol)
Bonne journée, bisous
Oui je ne suis pas trop chaleur non plus.
Merci à toi 🙂
Bisous et bonne journée
Il est superbe ton bavarois et très gourmand. Bon week-end, bisous
Merci Manue. Cette mousse aux framboises est tellement délicieuse 😉
Bon week-end à toi également. Bisous
c’est un très beau bavarois pour le défi
bises
merci beaucoup Sandrine.
Bisous
Voilà qui me plait beaucoup
super j’en suis ravie 🙂
Superbe Amélie. Trop gourmand ce bavarois. Bisous et belle fin de semaine
Nous nous sommes vraiment régalés avec, à refaire sans hésiter.
Merci à toi Jackie. Bisous et bonne fin de journée
Un délice ! Parfait pour moi.
Bises
Merci beaucoup, cette recette nous a beaucoup plu à la maison. Bisous
Le bavarois, un dessert qui me paraissait long et délicat à faire , quand je vois le tien, je me dis que c’est à tenter , cette mousse est si gourmande !
Je suis comme toi, je pensais que c’était compliqué. J’ai été très contente de faire cette recette, c’est simple et vraiment délicieux. La mousse est tellement bonne.
Bisous et bonne journée à toi
bonjour, comment vas tu? tu m’as mis l’eau à la bouche! passe un bon week end et à bientôt!
Coucou. Ca va chaudement.
Je suis ravie si ça te donne envie, c’est bon signe 😉
Bisous et bon week-end à toi
Oh le délice ! c’est sûrement très gourmand en bouche… Belle soirée à toi. Bises
Oui un vrai régal, la mousse est à tomber. Merci à toi Clarisse. Bisous et bon week-end
Cela doit être frais et léger j’aime beaucoup
Bises
Oui c’est tout à fait ça, on a adoré !
Merci à toi Delphine. Bisous
Coucou aussi beau que bon, bon week-end Amélie bisous
Coucou Joëlle.
Je te remercie 🙂 Bisous et bon week-end à toi
Humm, j’adore les bavarois aux fruits rouges, le tien est très réussi Amélie, gros bisous et bon we
Merci beaucoup Martine. La mousse est vraiment délicieuses, on s’est régalés avec ce bavarois.
Gros bisous et bon week-end à toi également
Je suis bien tentée par ce beau bavarois ! Bises
j’en suis ravie, merci. Bises
il est magnifique ce bavarois j’adore ces saveurs
merci Amelie pour ta jolie participation
bisous
Merci à toi Samar. Ce thème m’a beaucoup plu, on adore la framboise. Bisous et bon week-end
Super dessert bien parfumé et rafraîchissant, bravo! Bon week-end!
merci beaucoup à toi Christine.
Bon week-end également, ici il fait une chaleur de dingue !!
Bonjour ma belle,
Enfin j’ai repris ma force apres ce long long voyage, et ce n’est que maintenant que je fais le tour des blogs participants au jeu.
Merci beaucoup pour cette gourmande participation.
Quelle gourmande preparation, j’adore.
Coucou Soulef.
Pourquoi tu as été malade ?
Merci à toi, je suis ravie que cette recette te plaise.
Gros bisous
J’adore ce genre de recette. Succulent et ça fait son petit effet. Bisous
Merci Emilie, c’est gentil. Nous aimons beaucoup les fruits rouges, nous avons énormément apprécié ce dessert.
Bon week-end à toi. Bisous
Un très joli et gourmand bavarois. Bonne journée.
C’est gentil à toi. Il n’a pas fait long feu 😉
Bisous et bonne journée
Merci pour cette recette de Bavarois
Merci à toi Régis. Bonne journée
Parfait pour les températures chaudes qu’on a dans le sud ! Belle soirée, bisous
Oui c’est frais c’est parfait 🙂
Bisous Karen et bonne journée
Il est superbe ce bavarois! j’adore ça!
belle journée bisous
Merci 🙂 C’était la première fois que je le faisais, on a adoré.
Bisous et bon dimanche
il est superbe t’on bavarois, de quoi ce régaler!!
bon dimanche bises
Merci beaucoup. Il a été dévoré 😉
Bon dimanche également. Bisous
Bravo pour cette belle réalisation. Je n’en ai jamais fait, pour moi je voyais ça extrêmement compliqué à faire. Du coup quand je vois ta recette, je me dis que je peux le faire. En tout cas je retiens ta recette. Bonne soirée, bisous Amélie
Coucou.
Merci à toi. J’étais comme toi, pour moi le bavarois était compliqué, je suis ravie d’être tombée sur cette recette, c’est trop bon.
Bisous Céline
Là aussi antigaspi de blancs d’oeufs pour une mousse qui a elle seule doit déjà être sublime ! Belle soirée
C’est tout à fait ça, cette mousse est un pur régal, j’en ai mangé pas mal en la préparant 😉
Merci à toi. Bisous et bonne journée
un excellent entremet pour terminer un repas
excellent lundi
merci à toi Guy c’est gentil.
Bonne semaine à toi
j’adore ce dessert, et j’imprime de suite la recette ! Merci
Merci beaucoup !! Je suis bien contente que cette recette te plaise, la mousse est à tomber.
Bonne soirée
Coucou, je n’ai jamais goûté de bavarois je crois je pense que j’adorerais ça !! Il faut que je tente ! Bisous
Coucou.
C’est délicieux, cette mousse est vraiment à tomber.
Merci à toi. Bisous
Belle réussite !!
Merci beaucoup Christalie. Bisous
Wonderful post
c’est gentil merci
excellent post
merci à toi