Bonjour à tous.
Aujourd’hui je vous présente une recette salée : des palets aux courgettes et patate douce. J’avais aperçu cette recette chez Isabelle du blog Quelques grammes de gourmandise. J’ai rajouté 2 œufs et un peu de lait, c’est pourquoi je ne les ai pas appelé “des galettes” des galettes mais plutôt palets, les miens font plus penser à des petits flancs.
Ingrédients : (12 palets)
1 patate douce
2 courgettes
4 œufs
2 cuillères à soupe de lait (ou crème fraiche)
4 cuillères à soupe de chapelure
2 cuillères à soupe de graines de sésame
1 cuillère à café de curry
sel et poivre
Pelez la patate douce. Lavez les courgettes.
Les râper et mettre le tout dans un saladier.
Ajoutez les œufs battus en omelette et le reste des ingrédients.
Bien mélangez et les répartir dans un moule à empreintes (muffins, palets…).


Enfournez pendant 30 à 40 minutes (la cuisson varie selon les moules et de votre four).
Quand ils sont cuits, démoulez-les (c’est rigolo à dire) et posez-les sur la plaque alu perforée à l’envers si vous souhaitez les faire dorer de l’autre face.

Je les ai servis avec une salade verte mais vous pouvez les utiliser comme accompagnement d’une viande ou d’un poisson.

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Je vous souhaite une belle journée.
Aujourd’hui ma fille passe son oral pour son bac français …. je croise les doigts 😉
Bisous et à lundi.
Amélie
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Matériels utilisés Guy Demarle (cliquez sur les liens pour plus d’infos).
Conseillère Guy Demarle, je reste à votre disposition si vous avez des questions sur les moules, ustensiles ou Be Save (notre machine sous vide). N’hésitez pas à me contacter via le formulaire de contact. Je suis disponible pour les ateliers culinaires sur Reims et alentours mais je peux également être votre conseillère à distance.
Je remercie celles et ceux qui notent mon nom (Conreau Amélie) sur leur commande en boutique en ligne 🙂
super idée!! un régal!!
bonne journée
merci beaucoup Luna. Bonne soirée à toi. Bisous
c’est une tres bonne idée ce palet de légumes, bravo et merci du partage
bises
Avec plaisir Sandrine, je suis ravie que cette recette te plaise. Bonne soirée à toi. Bisous
Quelle bonne idée, j’aime beaucoup
Merci
Merci à toi Delphine. Bisous
Ces palets doivent être un accompagnement parfait, surtout un bon moyen de faire manger des légumes et les apprécier.
Bonne journée Amélie. Bizh. Viviane
C’est tout à fait ça, ni vu ni connu dans des petits palets et hop !!
merci à toi Viviane. Gros bisous
un bon accompagnement
bonne journée
merci beaucoup 🙂
Ces palets sont un très bel accompagnement, coloré et parfumé, j’aime beaucoup ! J’espère que ta fille tombera sur un bon jury 🤞Belle journée Amélie, gros bisous
ça y est elle est sortie ! Le jury était super sympa et elle pense qu’elle a réussi malgré son stress… ouf !! C’est fini, maintenant il y a plus qu’à attendre les résultats.
Ces palets ont été apprécié par toute la famille, j’en étais ravie.
Merci à toi Laurence. Bonne soirée à toi. Gros bisous
Bravo à elle ! C’est super que le jury ait été sympa, sans doute parce qu’ils ont apprécié son discours ! Très bon week-end, elle va pouvoir en profiter ! Gros bisous
Oui ça y est elle est libérée de tout ça et nous aussi … lol. Elle profite bien, la traineuse 😉
Gros bisous Laurence
Le genre de petits flans de légumes que je fais souvent. Seuls accompagnés d’une salade ou en accompagnement. Bisous Amélie
C’est vrai que c’est sympa, on les a mangé avec une petite salade, c’était parfait pour un diner.
Merci à toi Jackie. Gros bisous
J’aime beaucoup ces flans de légumes, on peut les déguster aussi bien froids que chauds. Bon courage à ta fille. Bisous
Oui tu as complètement raison, froids ils sont très bons aussi.
Ca y est elle est sortie et elle pense qu’elle a réussi. Ouff c’est fini 😉 une bonne chose de passée.
Bonne soirée à toi. Bisous Manue
J’ai envie de croquer un ou deux palets, avec des légumes ils font envie. Bisous
Merci beaucoup Assia, je suis contente que mes petits palets te plaisent.
Bonne soirée à toi. Bisous
Une très chouette façon de mettre des légumes au menu de toute la famille !
Bonne journée, bises.
Merci Marion. C’est vrai que ces petits palets sont hyper pratique, les légumes passent mieux pour les enfants. Bon week-end à toi. Bisous
Coucou ma belle,
Mais qu’est ce que ça doit être bon, tu me donnes bien envie.
Coucou Soulef.
Ahh merci je suis ravie que ces palets te plaisent. Bisous et bon week-end
Plein de légumes, c’est parfait pour un diner léger ! Bises
Oui nous avons bien apprécié avec une salade.
Merci à toi Julia. Bisous et bonne fin de journée
J”
Oups mon message est parti trop vite. Je disais que j’aimais bien ce genre de recette. C’est parfait pour manger des légumes. Un délice avec la patate douce. Bisous
Merci Emilie.
Oui les légumes passent bien cuisinés ainsi. On adore la patate douce à la maison. Bon week-end à toi. Bisous
Coucou, c’est super sympa c’est palets, ça ressemble à ce que l’on trouve chez Picard je trouve ! Mais sans doute en meilleur ! 🙂 Bonne chance à ta fille ! Bisous
Coucou.
C’est simple à faire et vraiment très bons. Ahh oui ils sont meilleurs maison bien sur 😉
Merci pour ma fille, elle avait satisfaite, maintenant on attend les résultats.
Bon week-end à toi. Bisous
J’aime beaucoup ce type d’accompagnement !! merci bises
J’en suis ravie, merci Christalie. Bisous
Coucou Amélie, une belle façon de manger des légumes ! Belle soirée à toi, bisous
Coucou Karen.
Il faut bien ruser avec les enfants 😉
Bonne fin de journée. Bisous
bonsoir, comment vas tu? merci pour la recette. passe une bonne soirée et à bientôt!
Coucou. Ca va bien et toi?
Avec plaisir. Bisous et bonne soirée
Quelle bonne idée de recette! Et avec ces moules, le dressage de l’assiette est réussi!
Bisous!
Merci Julie.
J’adore ce moule, il est hyper pratique.
Bisous et bonne soirée
Top cette recette, je me serais régalé.
Merci beaucoup Céline. Gros bisous
coucou excellent ces palets, ça doit être trop bon, bisous
Coucou.
Oui j’aime bien faire ce genre de recette, simple et très bon.
Merci à toi. Bisous