Quiche à l’italienne.

Bonjour à tous.

Aujourd’hui je vous propose une recette de quiche. Je l’ai dénichée chez mes copinautes Christelle du blog La cuisine de Poupoule qui elle l’a trouvée chez Yolande du blog Les petits plats de Patchouka. Super les filles, cette quiche est excellente.

Ingrédients :

1 pâte feuilletée

1 cuillère à soupe de moutarde

100 gr de tomates séchées (j’en ai mis un peu plus)

3 tranches de jambon de Parme (j’en ai mis 4)

1 petit bouquet de basilic

2 œufs

150 gr de mascarpone

75 ml de lait

1 boule de mozzarella

sel et poivre

Préchauffez le four à 180°C.

Déposez la pâte feuilletée dans votre moule. Piquez le fond avec une fourchette et tartinez-le de moutarde.

Égouttez les tomates séchées et les coupez en petits morceaux. Les répartir sur le fond.

Ajoutez par dessus le jambon de Parme en lamelles ainsi que le basilic ciselé.

Mélangez les œufs avec le mascarpone et le lait. Salez et poivrez.

Versez cette préparation sur le fond de tarte.

Répartir sur le dessus la mozzarella coupée en tranches.

Enfournez pendant 35 minutes (surveillez bien sûr la cuisson qui dépend du four et du moule).

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Je vous souhaite une bonne fin de semaine.

Merci de votre visite.

A dimanche pour une nouvelle recette pour le jeu Recettes autour d’un ingrédient. Bisous. Amélie

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Matériels utilisés Guy Demarle (cliquez sur le lien pour plus d’infos).

Si vous souhaitez plus d’infos sur les moules, ustensiles ou BeSave (notre machine sous vide), n’hésitez pas à me contacter via le formulaire de contact.

Je remercie celles et ceux qui notent mon nom (Conreau Amélie) sur leurs différentes commandes en boutique 🙂

47 commentaires

  1. Cette quiche aux parfums d’été doit être excellente ! Avec le jambon de Parme, elle fait envie ! Les recettes qui passent de blogs en blogs sont le plus souvent des réussites. Passe une belle journée Amélie, gros bisous

    1. J’ai vraiment apprécié cette quiche, c’est tout ce que j’aime. Tu as raison, une recette qui voyage c’est très bon signe 😉
      Merci à toi Laurence.
      Je te souhaite une belle journée. Gros bisous

  2. Mmm, elle est appétissante !!! Mais avec la liste d’ingrédients qui la compose on serait bien difficile de ne pas craquer devant cette si jolie quiche bien dorée !!!
    Bon week-end Amélie. Bizh. Viviane

  3. j’avais déjà vu passer cette quiche sur insta.. hihihi.. (je pensais avoir commenté par ici.. mais non.. je m’y perds.. désolé..)
    un grand grand merci pour ton clin d’oeil… je suis ravie que cette quiche t’ait pu 🙂
    je me permets de te chiper une photo pour une prochaine mise à l’honneur sur mon blog…
    bizzzoooo

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