Chakchouka aux poivrons, œufs et pois-chiches.

Bonjour à tous.

Aujourd’hui je vous retrouve pour le jeu « recette autour d’un ingrédient » lancé par les 2 blogueuses Samar du blog Mes inspirations culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine. La marraine du jeu, Morgane du blog Glutons a choisi comme ingrédient « le pois chiche«  ».

C’est une recette que je ne connaissais pas du tout et que j’ai déniché chez Martine du blog Kilomètre 0 . Nous avons bien apprécié ce plat que j’ai servi avec des pâtes fraîches.

Voici la belle liste des participantes :

Ingrédients :

265 gr de pois-chiches (poids net)

4 tomates

5 poivrons (j’en ai mis 3)

2 oignons (j’en ai mis 1)

piment

4 œufs

huile d’olive

sel et poivre

(Martine dans sa recette a pelé les poivrons et a épluché les tomates. Je ne l’ai pas fait, je les ai juste coupés en morceaux.)

Lavez les poivrons et enlevez les parties blanches et les graines. Coupez-les en gros dés.

Faites chauffer le piment (j’en ai mis une toute petite pincée de piment doux, faites selon vos goûts) et l’huile.

Épluchez les oignons, émincez-les et ajoutez-les dans la poêle.

Ajoutez les poivrons et couvrez. Laissez cuire 10 minutes.

Lavez les tomates et coupez-les en morceaux.

Ajoutez-les dans la poêle, salez et poivrez. Poursuivez la cuisson de 15 minutes.

Ajoutez les pois-chiches et poursuivez la cuisson de 10 minutes.

Enlevez le couvert et poursuivez la cuisson jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de jus (ou presque).

Faites des emplacements pour les œufs et cassez-les.

Dès que le blanc ait pris, stoppez le feu et servez.

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Je vous souhaite un bon week-end.

Ici nous sommes en pleine vendange sous un beau soleil 😉

Je vous retrouve le jeudi 8 pour la présentation d’un livre.

Bisous. Amélie

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Voici la longue liste des anciennes rondes :

  • Ronde #01 : L’orange, choisie par Soulef et Samar,
  • Ronde #02 : L’amande, choisie par Assia,
  • Ronde #03 : Le lait de coco, choisi par Delphine,
  • Ronde #04 : L’ananas, choisi par Christelle,
  • Ronde #05 : Le miel, choisi par Isabelle,
  • Ronde #06 : La fraise, choisie par Sarah,
  • Ronde #07 : La cerise, choisie par Françoise,
  • Ronde #08 : Le chocolat, choisi par Marie,
  • Ronde #09 : La tomate, choisie par Virginie,
  • Ronde #10 : La courgette, choisie par Christelle,
  • Ronde #11 : Le potiron, choisi par Rosa,
  • Ronde #12 : La poire, choisie par Michèle,
  • Ronde #13 : La banane, choisie par Sylviane,
  • Ronde #14 : La vanille, choisie par Hélène,
  • Ronde #15 : Le poisson, choisi par Patricia,
  • Ronde #16 : Le citron, choisi par Salima,
  • Ronde #17 : Le camembert, choisi par Christelle,
  • Ronde #18 : La betterave, choisie par Gabrielle,
  • Ronde #19 : Les graines de sésames, choisi par Soulef,
  • Ronde #20 : La menthe, choisie par Samar,
  • Ronde #21 : La crevette, choisie par Coco,
  • Ronde #22 : La pomme, choisie par Nathalie,
  • Ronde #23 : La châtaigne, choisie par Sylvie.
  • Ronde #24 : La cannelle, choisie par Florence.
  • Ronde #25 : Les agrumes, choisis par Jackie,
  • Ronde #26 : La Carotte, choisie par Samia,
  • Ronde #27 : La Mangue, choisie par Brigitte,
  • Ronde #28 : Le riz, choisi par Julie,
  • Ronde #29 : La rhubarbe, choisie par Marion,
  • Ronde #30 : L’abricot, choisi par Soulef,
  • Ronde #31 : La pêche, choisie par Samar,
  • Ronde #32 : Le soja, choisi par Aurélie,
  • Ronde #33 : Les champignons, choisis par Martine,
  • Ronde #34 : Le lait concentré, choisi par Marie-Christine,
  • Ronde #35 : L’Origan, choisi par Zika,
  • Ronde #36 : Les raisins secs, choisis par Soulef,
  • Ronde #37 : Les flocons d’Avoine, choisis par Cécile,
  • Ronde #38 : Les lentilles, choisies par Séverine,
  • Ronde #39 : Les herbes aromatiques, choisies par Émeline,
  • Ronde #41 : Le melon, choisi par Samar,
  • Ronde #42 : Le maïs, choisi par Soulef,
  • Ronde #43 : Le poireau, choisi par lhem,
  • Ronde #44 : Le chou kale, choisi par Colinette,
  • Ronde #45 : La cacahuète, choisie par Sofia,
  • Ronde #46 : Les Noix, choisies par Élodie,
  • Ronde #47 : La cassonade, choisies par Assia,
  • Ronde #48 : Le fromage blanc, choisi par Lic,
  • Ronde #49 : Les pâtes, choisies par Natalia
  • Ronde #50 : Les fruits rouges, choisis par Meriem,
  • Ronde #51 : Les pois, choisis par Soulef.
  • Ronde #52 : L’aubergine, choisi par Samar,
  • Ronde #53 : Le poivron, choisi par Catalina,
  • Ronde #54 : Le curry, choisi par Virginie,
  • Ronde #55 : Le café, choisi par Lina,
  • Ronde #56 : La patate douce, choisie par Loubna,
  • Ronde #57 : Le saumon, choisi par Chantal,
  • Ronde #58 : Les dattes, choisies par Marion,
  • Ronde #59 : Le poivre, choisie par Valérie,
  • Ronde #60 : La feta ,choisie par Gourmand et bio,
  • Ronde #61 : Le sarrasin, choisi par Viviane,,
  • Ronde #62 : Le paprika, choisi par La cuisine de Poupoule,
  • Ronde #63 : Les radis, choisie par Vanessa,
  • Ronde #64 : Le mascarpone, choisi par Samar,
  • Ronde #65 : La lavande, choisie par Soulef,
  • Ronde #66 : La courgette choisie par Cindy,
  • Ronde #67 : Les pruneaux choisis par Michelle,
  • Ronde #68 : La polenta choisie par Michèle,
  • Ronde #69 : Les fruits exotiques choisis par Yolande,
  • Ronde #70 : Le chou-fleur par Salima,
  • Ronde #71 : Les légumes oubliés choisis par Amélie,
  • Ronde #72 : Le Pavot choisi par Delphine,
  • Ronde #73 : Le Quinoa choisi par Charlotte,
  • Ronde #74 : Le gingembre choisi par Christine,
  • Ronde #75: Le lait choisi par Martine,
  • Ronde #76: Le fromage de chèvre choisi par Fabienne,
  • Ronde #77 : La Prune choisie par Silena,
  • Ronde #78 : Les raisins choisis par Nathalie,
  • Ronde #79 : Le sirop d’érable choisie par Hélène,
  • Ronde #80 : La châtaigne et le marron choisi par Jackie,
  • Ronde #81 : L’œuf choisi par Irisa,
  • Ronde #82 : Le brocoli choisi par Annyvonne,
  • Ronde #83 : La clémentine choisi par Karen,
  • Ronde #84 : La pomme de terre choisie par Christelle.
  • Ronde #85 : La Pistache choisie par Natalia
  • Ronde #86 : La framboise choisie par Catalina.
  • Ronde #87 : Le poisson blanc choisie par Pauline
  • Ronde #88 : Le poulet choisi par Josette

59 commentaires

  5. Je fais de temps à autre de chakchouka pour déguster des œufs autrement mais je n’ai jamais eu l’idée d’y incorporer des pois chiches. A tester, cela ne peut qu’être bien bon !
    Belle journée Amélie. Bizh. Viviane

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  6. Je connais bien la taktouka mais je n’ai encore jamais cuisiné la chakchouka, cela doit être délicieux ! C’est un plat bien complet qui est idéal pour profiter encore des légumes d’été. Bon week-end Amélie, j’ai hâte de découvrir quel livre tu vas nous présenter jeudi. Gros bisous

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    1. et bien je viens de regarder sur le net car je ne connais pas du tout la taktouka, humm ça a l’air très bon aussi.
      Je n’avais jamais fait ce genre de recette et nous nous sommes vraiment régalés.
      Je suis contente de présenter à nouveau mes lectures car pendant pas mal de mois, je n’arrivais plus du tout à lire.
      Merci à toi Laurence. Bonne fin de journée. Gros bisous

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  14. Coucou Amélie, merci pour ta participation sur le thème du pois-chiche. Nous avons eu la même idée de recette, mais c’est sans doute parce que c’est la meilleure ! 😉 Ta chakchouka est bien colorée, j’essayerai de mettre des poivrons de couleur différente la prochaine fois, ça rend très bien.
    Une très belle journée à toi,
    Morgane

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    1. Coucou Morgane.
      Merci à toi pour ce choix d’ingrédient. Ca faisait longtemps que j’avais envie de tester, c’est une recette que je n’avais jamais faite, nous nous sommes régalés.
      Bonne fin de journée à toi. Bisous

      Répondre

    2. Coucou Morgane.
      Merci à toi pour ce choix d’ingrédient. Ça faisait longtemps que j’avais envie de tester, c’est une recette que je n’avais jamais faite, nous nous sommes régalés.
      Bonne fin de journée à toi. Bisous

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  24. Merci Amélie pour ton gentil clin d’oeil. J’ai zappé ce jeu alors que j’aime bien le pois chiche. RV la prochaine fois avec le céleri alors 🙂 Gros bisous, j’espère que tu vas bien

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