Bonjour à tous.
Aujourd’hui je vous propose des cannelés tout chocolat. La recette est simple, il faut juste penser à préparer la pâte la vieille pour obtenir une texture parfaite.
Source : yumelise.fr
Ingrédients :
90 gr de chocolat à desserts
1/2 cuillère à café de vanille en poudre
20 gr de cacao amer
2 cuillères à café de rhum
500 gr de lait écrémé
80 gr de beurre doux
2 œufs
220 gr de sucre en poudre
2 jaunes d’œufs
100 gr de farine
1 pincée de sel
Cassez le chocolat et le mettre dans un bol.
Dans une casserole, portez à ébullition 500 gr de lait, 80 gr de beurre et 1/2 cuillère à café de vanille.
Versez ce mélange sur le chocolat et fouettez doucement jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
Dans un saladier, fouettez 2 œufs entiers et 2 jaunes, le sel et 220 gr de sucre.
Incorporez 100 gr de farine et 20 gr de cacao. Fouettez jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
Mélangez les 2 préparations et fouettez énergiquement.
Incorporez le rhum.
Versez la préparation dans un pichet et laissez refroidir le mélange.

Une fois froid, placez le pichet au frigo pour une nuit.
Le lendemain, préchauffez le four à 210°C.
Fouettez la pâte et versez dans vos empreintes.

Enfournez pour 45 minutes. Si vous voyez que le dessus ne brûle trop vite, vous pouvez poser une toile de cuisson sur le dessus.
Laissez bien refroidir sur une grille et refroidir complètement avant de les déguster.


*************************************
Je vous souhaite une bonne semaine.
Je vous remercie pour votre visite et votre fidélité à mon blog.
Bisous. Amélie
*************************************
Matériels utilisés Guy Demarle (cliquez sur les liens pour plus d’infos).
- moule cannelés
- plaque alu perforée
- toile de cuisson pour mettre sur le dessus
- pichet verseur
Je tenais à vous remercier pour vos différentes commandes sur la boutique en ligne pour l’anniversaire Guy Demarle. Vous pouvez profiter de belles promos jusqu’au 14/11 minuit.
Vous êtes nombreux à me demander la procédure pour obtenir le bon de réduction de 5 euros sur votre première commande sur la boutique en ligne. La voici, c’est tout simple :
- se rendre sur la boutique en ligne : https://boutique.guydemarle.com
- créer votre compte en remplissant vos coordonnées.
- noter mon nom de conseillère : Conreau Amélie.
- noter le mail de parrainage : amelie.conreau@orange.fr
- vous trouverez le bon dans la rubrique “bon de réduction”.
ah sans le rhum pour moi et ils seront parfait pour mon café
bises
Merci à toi Sandrine. Bon week-end. Bisous
un pur délice !!
bonne journée
Merci beaucoup Luna.
Bonne journée à toi. Bisous
Miam-miam voilà de bons petits cannelés qui font très envie
Bonne journée
Bisous
Aahh je suis contente qu’ils te plaisent. Bon week-end à toi Christelle. Bisous
Au chocolat je craque, j’aime tellement bises
roo oui moi aussi j’adore 😉
Bonne journée à toi Delphine. Bisous
Waouh ils sont superbes, tu les as bien réussis !
Je n’ai jamais testé les cannelés au chocolat, je suppose qu’ils font le bonheur des chocovores… et des autres aussi hihi !
Belle journée Amélie. Bizh. Viviane
merci beaucoup Viviane !
C’est la première fois que je testais et je n’ai pas été déçue du tout, une bonne petite gourmandise, avec un petit café, c’est parfait.
Bonne soirée à toi. Bisous
Quelle merveille ! Tes cannelés sont vraiment sublime en plus d’être, j’en suis certaine, un vrai délice ! bisous
Merci de ce gentil compliment.
Ils étaient effectivement très bons 🙂
Bon week-end à toi. Bisous
Ils sont très beaux, belle réussite
Bises
Sonia
Merci à toi Sonia, c’est gentil.
Je te souhaite un bon week-end. Bisous
Je n’avais encore jamais vu des cannelés au chocolat, ils sont beaux comme tout et bien brillants ! Ils n’ont pas dû rester longtemps sur la table 😄 Bonne journée Amélie, gros bisous
J’ai voulu tester une autre recette que les cannelés habituels et quand je suis tombée sur celle-ci, bien sur j’ai été obligée de tester 😉 au chocolat ça ne peut être que bon 😉
Merci à toi Laurence. Bonne soirée. Gros bisous
Ils me plaisent beaucoup ces cannelés ! bises
Merci Christalie. Encore des ptites gourmandises qui n’ont pas fait long feu chez nous 😉
Bisous
C’est super gourmand cette idée de cannelés au chocolat ! Bon week-end, bisous
Merci Manue. J’avoue qu’ils sont gourmands à croquer 😉
Bon week-end à toi également. Bisous
Oh génial. Une recette que je ferai au chocolat c’est top. Bisous Amélie et bonne soirée
Merci à toi Jackie. Le chocolat régale beaucoup de monde 😉
Bonne soirée à toi également. Bisous
ils devaient être délicieux!!
bonne soirée
Oui vraiment très bon. Merci
Bonne soirée également
bonjour, comment vas tu? très appétissant tes cannelés. sans rhum pour moi. même si je sais que c’est la tradition. passe un bon jeudi et à bientôt!
Coucou.
Ca va bien je te remercie. C’est vrai que tout le monde n’apprécie pas cette touche de rhum.
Merci à toi. Je te souhaite un bon week-end. Bisous
Ohhh comme ils sont beaux, brillants comme ça ! Bravo ! J’ai testé une fois mais ils avaient vraiment pas le même rendu. Bisous
Merci à toi Emilie.
C’est vrai qu’en les démoulant j’étais vraiment contente du résultat.
Bon week-end à toi. Bisous
Ils sont superbement bien réussis ces cannelés. Je n’en ai jamais mangé au chocolat mais ce doit être super bon ! Bises
Oui ça change un peu je trouve, je fais toujours les mêmes. A chocolat, ils nous ont bien plu.
Bon week-end à toi Julie. Bisous
Ils sont grès réussis tes cannelés et encore plus gourmands avec ce chocolat.
Merci à toi c’est très gentil.
Bisous
Coucou ma belle,
J’ai toujours cru que ça n’allais pas etre bien dans les moules en silicone, tu me donnes bien envie.
Bisous
Coucou.
Ahh oui mais ça dépend des moules en silicone, ceux-ci sont vraiment de très bonne qualité, plus besoin de graisser, rien ne colle. Ils sont peut-être un peu plus chers que les autres c’est vrai mais j’en ai un qui a plus de ans alors c’est finalement rentable.
Bon week-end à toi. Bisous
coucou ils sont superbes quel beauté 😀 bisous
rooo merci Isabelle, c’est gentil.
Bon dimanche à toi. Bisous
rhoooooo j’adooore les cannelés.. et ceux ci me tentent beaucoup beaucoup également !!
bizzoooo
Merci Yolande. Ils sont bien gourmands comme j’aime 😉
Bon dimanche à toi. Bisous
Moi, le tout chocolat j’adore… et avec un petit goût de rhum, ils sont sûrement juste parfaits.. Bon dimanche à toi. Bises
Coucou Amélie,
J’aime bien les cannelés originaux, mais je n’ai n’en ai jamais goûté au chocolat ! Ca doit être délicieux.
bisous
Coucou Vanessa.
Moi aussi j’aime bien les originaux. Ceux-ci nous ont bien plu aussi 😉
Merci à toi Bisous
Ils sont magnifiques tes canelés, parole de bordelaise d’adoption (je suis toulousaine à la base…lol). Bises
Alors là c’est une très beau compliment !! Merci Isabelle.
Roo on adore ça les vrais cannelés, qu’est ce que c’est bon !!
Bonne soirée à toi. Bisous
Je ne les ai jamais testé au chocolat ils doivent être délicieux bisous
ooh que oui un vrai régal.
Merci à toi. Bisous
Coucou, j’adore les cannelés, je ne connais que les classiques mais au chocolat ça doit être délicieux également ! Bisous
Coucou.
Cette version change un peu. On aime tellement le chocolat ici 😉
Merci à toi. Bisous