Wok de porc aux nouilles et au chou vert.

Bonjour à tous.

Comment allez-vous ? Vous avez passé un bon week-end? Ici oui mais il a filé !! Déjà lundi, c’est fou non ?

Je vous propose une recette réalisée avec mon wok que j’avais reçu il y a quelques mois du site cuisine et cocotte .

N’hésitez pas à gouter et à ajouter selon vos gouts de la sauce soja. Cette sauce donne beaucoup de gout et rend ce plat délicieux.

Je n’ai pas mis beaucoup de photos car j’ai cuisiné cette recette un jour où le temps était vraiment gris, le résultat n’était pas super.

Inspiration : Marmiton.

Ingrédients :

1/4 de chou vert

250 gr de nouilles aux œufs

1 filet mignon de porc

4 cuillères à soupe de sauce soja

3 cuillères à soupe d’huile de colza

1 cuillère à soupe d’huile de sésame grillée

1 cuillère à soupe de graines de sésame (+/-)

Taillez le filet mignon de porc en émincés.

Effeuillez le chou et coupez les feuilles en fines lamelles. Rincez-les.

Dans le wok, versez les huiles, faites sauter les émincés de porc. Lorsque la viande est bien colorée, réservez-la, en laissant l’huile dans le wok.

Pendant ce temps, faites cuire les nouilles selon le temps indiqué sur le paquet. Égouttez-les.

Dans le wok faites cuire le chou jusqu’à ce qu’il soit tendre (environ une dizaine de minutes).

Replacez la viande et versez la sauce soja. Faites sauter le tout pendant 2 ou 3 minutes.

Ajoutez les nouilles, mélangez encore 1 ou 2 minutes.

Avant de servir saupoudrez de graines de sésame.

Bon appétit 😉

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Allez c’est lundi, je vous souhaite un bon début de semaine et je vous retrouve jeudi pour une recette sucrée 😉

Bisous. Amélie

50 commentaires

  7. Je cuisine souvent mes cuisses de poulet avec de la sauce soja, c’est délicieux ! Une très belle idée ce wok, le filet mignon tout tendre et bien parfumé avec la sauce soja doit fondre en bouche ! Je suis toujours partante pour les plats aux accents asiatiques. Bonne soirée Amélie, gros bisous

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  13. Ces accents asiatiques ne sont pas pour me déplaire ! J’adore la saveur du chou et je trouve ton plat particulièrement tentant. Ta petite famille a du se régaler, il a du plaire à tous. Je te souhaite une belle journée ici c’est la tempête. Je devais aller en courses je vais rester chez moi même si le frigo est vide ! Gros Bisous Amélie

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    1. J’aime beaucoup toutes ces saveurs, et le mélange avec le chou j’adore. C’est vrai qu’on se régale et ça permet de faire manger ce légume à mes enfants.
      Hier aussi nous avons eu énormément de vent, je devais aller aux vignes mais je suis restée chez moi 😉
      Merci à toi Claudine. Bonne soirée à toi. Gros bisous

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  14. Je suis bien d’accord, les week-ends passent trop vite. Mon mari me faisait encore cette réflexion dimanche dernier.
    Ta recette est très appétissante. On ne cuisine jamais asiatique à la maison ou alors une fois par an. Mon mari n’aime pas trop.
    Bonne journée, bises.

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    1. Non mais c’est fou ça quand même, on a le temps de rien !
      Moi j’en fait souvent car j’adore toutes ces saveurs et ma petite famille aussi … ouf 😉
      Merci à toi Marion. Je te souhaite une belle soirée. Bisous

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  21. Une cuisine que nous adorons et il n’est pas rare que je fasse un plat par semaine au saveur asiatique 🙂
    Bonne soirée
    Bisous

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