Bonjour à tous.
Je vous propose aujourd’hui une recette que nous avons adorée. J’aime beaucoup faire des gratins de ravioles avec toutes sortes de légumes, on se régale.
Je suis désolée, les photos ne sont pas terribles mais elles ont été faites un soir avant le diner. Du coup pas top top !
Ingrédients :
2 paquets de ravioles du Dauphiné
2 endives
6 tranches de fromage à croques MR au cheddar (ou râpé)
300 gr de truite fumé
20 cl de crème fraiche (+/-)
1 cuillère à café de paprika fumé
1/2 cuillère à soupe de sucre
sel et poivre
Coupez les endives en fines lamelles. Rincez-les.
Faites chauffer une poêle avec un filet d’huile d’olive et faites revenir les endives pendant une dizaine de minutes. Après ce temps, mettre 1/2 cuillère à soupe de sucre, remuez et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes en remuant régulièrement.
Coupez la truite fumée en lamelles également et ajoutez-les aux endives. Ajoutez de la crème fraiche, mettre une cuillère à café de paprika, salez et poivrez. Mélangez.
Poursuivez la cuisson encore 5 minutes.
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un plat à gratin, mettre au fond un peu de crème fraiche et disposez cote à cote 2 plaques de ravioles. Mettre sur le dessus, le mélange endives et truites.
Mettre 2 tranches de cheddar (ou du cheddar râpé).
Disposez à nouveau 2 plaques de ravioles et recommencez l’opération en terminant par les endives et la truite. Versez le reste de crème fraiche sur le dessus.
Enfournez environ 20 minutes.
Si le dessus brule trop vite, mettre une feuille de cuisson en silicone sur votre plat.
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Je vous souhaite une belle journée et une bonne fin de semaine.
Si vous tentez une recette, n’hésitez pas à me faire un retour.
Je vous retrouve lundi.
Bisous.
Amélie
Bonjour , merci pour cette bonne idée de recette !
Bonjour.
Avec plaisir 🙂
Bonne fin de journée à vous.
Je ne cuisine pas souvent les ravioles, mais tu me donnes très envie
Bises
tu devrais essayer, c’est trop bon 🙂
Merci à toi Delphine. Bisous
Ah oui c’est trop bon. Je confirme j’en fais en individuel et on se régale. Des bises Amélie
Nous aussi on se régale à chaque fois, on adore ca. Bisous Jackie.
merci a toi pour la recette , bizzzzzzzzzz
Avec plaisir Betty. Bisous
Quand je suis à cours d’idée, j’adore avoir recours à ces p’tites ravioles, je sais que le gratin préparé avec va régaler mon p’tit monde comme toi avec ta version !
Je suis comme toi, et c’est tellement pratique, on peut ajouter les ingrédients de notre choix ou ce qu’il reste dans le frigo pour avoir toujours un très bon résultat.
Merci à toi Viviane. Bonne fin de journée. Bisous
Miam miam … Je me serais régalée chez toi !
Belle journée et bisous de nous deux !
j’en suis ravie !! Merci.
Bonne fin de journée. Bisous à vous 2
.Un délice sûrement ton petit plat.
Bonne journée
Oui on s’est vraiment régalé avec ces ravioles.
Merci de ton passage. Bisous
Les gratins de ravioles reviennent aussi régulièrement à ma table mais comme je n’apprécie pas l’endive cuite, je les fais plus souvent aux poireaux. Ton gratin ne peut que régaler les amateurs d’endives cuites ! Belle fin de semaine Amélie, gros bisous
Je met aussi du poireau, c’est trop bon. J’avais 2 endives à utiliser alors j’ai improvisé ce mélange, nous avons bien apprécie.
Merci à toi Laurence. Bonne fin de journée. Gros bisous
je ne fais jamais de gratin de ravioles ça doit être bon ! bises
tu devrais tenter, c’est tellement bon.
Bisous Christalie
Moi aussi j’aime ces petits gratins aux ravioles, ta version me plait beaucoup Amélie, j’adore les endives, et avec ce petit goût de truite fumée, ce doit être délicieux. Merci pour ce partage, gros bisous
Avec plaisir Brigitte.
C’est tellement pratique ces gratins, on en raffole à la maison. L’association endives/truite fumée est délicieuse.
Merci à toi. Bonne soirée. Gros bisous
bonjour, comment vas tu? merci pour cette nouvelle idée recette. passe un bon jeudi et à bientôt!
Coucou. Ca va à part que les microbes s’invitent chez nous 😉
Avec plaisir, merci à toi. Bisous
même chose ici hélas… bon courage et bon lundi!
C’est gourmand avec des endives, belle idée. Chez moi c’est lasagnes de ravioles ce week-end. Bisous
Ah oui tiens bonne idée des lasagnes de ravioles, tu vas poster la recette j’espère.
Bon week-end à toi aussi Manue. Bisous
Une belle idée un gratin qui vous a régalez
Bonne jorunée
Bisous
Merci Christelle. Oui nous l’avons bien apprécié et mon garçon un peu difficile n’a pas ronchonner pour les endives.
Bonne soirée à toi. Bisous
Coucou super idée en gratin, bon sans les endives pour moi. Cuites ça ne passe toujours pas mais en salade j’adore ça. Je crois n’avoir jamais fait les ravioles en gratin et pourtant j’en fait de temps en temps. Il fait bien envie ton gratin.
Coucou.
merci Céline. Et bien tu vois moi c’est le contraire je les préfère cuites que crues… 😉
Bon dimanche à toi. Bisous
Moi qui adore les ravioles, je trouve ton gratin très savoureux ! Bises
Merci Julia. On adore ça aussi à la maison. Bon dimanche à toi. Bisous
J’aime tous les ingrédients de ta recette, elle doit être bien délicieuse… Bon week-end à toi. Bises
Oui vraiment délicieuse. Je l’ai fait 2 fois en peu de temps tellement on s’est régalé.
Merci à toi Clarisse. Bisous
Hello Amélie, ta recette est très tentante et je crois que je vais essayer, bisous bon weekend
Coucou Joëlle.
Tu ne seras pas déçue, c’est délicieux.
Bon dimanche à toi. Bisous
Un plat bien original et gourmand ! C’est une chouette façon de cuisiner l’endive qui n’est pas toujours très appréciée.
Bonne soirée, bises.
Mes enfants n’aiment pas trop l’endive. Ce plat leur a bien plu, j’en suis ravie.
Merci à toi Marion.
Bon dimanche. Bisous
vous avez dû vous régaler!!
bon dimanche
ooh que oui 😉
Merci à toi. Bon dimanche également
Coucou, je ne suis pas fan d’endives mais il m’arrive d’en acheter et dans ce cas c’est exactement le genre de recette qu’il me faut pour réussir à les apprécier! Ça a l’air délicieux ! Bisous
Coucou.
J’achète de temps en temps des endives mais mes enfants ne les apprécient pas vraiment. Ce plat leur a plu, on les sent mais elles ont un peu goût légèrement caramélisé, c’est très bon.
Merci à toi. Bisous
Je me mettrais bien les pieds sous ta table …
Belle soirée !
Bisous de nous deux
roo ça serait avec plaisir 😉
Belle soirée à vous 2. Bisous
Un excellent gratin bien appétissant ! bisous et bon début de semaine.
C’est gentil Rachida, merci beaucoup. Bonne soirée à toi
Coucou ma belle,
Quel delice, ça donne bien envie.
Bisous
Coucou Soulef.
Merci à toi. Belle soirée. Bisous
coucou tu nous ouvre l’appétit avec ce délicieux gratin, bisous
Coucou.
Merci à toi Isabelle. Je suis contente que ce plat te plaise. Bisous
Tu nous mets en appétit avec ce plat qui fait très envie. Belle soirée 😘
C’est un beau compliment ça, merci 😉
Bonne journée à toi. Bisous