Bonjour à tous.
J’espère que vous allez bien.
Je vous propose aujourd’hui une recette que j’ai réalisé avec mon cookéo mais vous pouvez bien entendu la réaliser avec une cocotte minute.
Ingrédients : (pour 4 personnes)
800gr de pommes de terre Charlotte
2 gousses d’ail
10 cl d’huile d’olive
thym et origan (frais si possible sinon séché)
20 cl de vin blanc
1 cuillère à soupe de curry en poudre
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
20 cl de ketchup
8 saucisses de Strasbourg fumées
sel et poivre
Source : livre cookéo « plats du soir » (j’ai apporté des modifications).
Épluchez les pommes de terres et rincez-les.
Coupez les en morceaux de taille moyenne.
Mélangez-les dans un saladier avec l’ail haché, les aromates, l’huile, 1 pincée de sel et de poivre.
Faites griller les pommes de terre dans la cuve du cookéo en mode dorer pendant 10 minutes, en mélangeant de temps en temps.
Ajoutez 20 cl de vin et lancez le mode cuisson sous pression pendant 3 minutes.
Après cette cuisson, réservez les pommes de terre.
Versez dans la cuve, 1 cuillère à sauce de sauce Worcestershire, 20 cl de ketchup, 1 cuillère à soupe de curry. Portez à ébullition sur le mode dorer et ajoutez les saucisses coupées en morceaux, puis lancez le mode cuisson douce pendant 5 minutes.
Ajoutez les pommes de terre et laissez en mode maintien au chaud pendant 5 minutes pour qu’elles s’imprègnent bien de la sauce.
Servez et régalez-vous 😉
********************************
Je vous souhaite une belle journée et je vous retrouve lundi pour une nouvelle recette.
Merci de votre passage sur le blog, vous êtes de plus en plus nombreux(ses), j’en suis plus que ravie.
Merci de votre fidélité.
Bisous.
Amélie