Bonjour à tous.
Me voilà de retour après de belles vacances. J’avoue avoir un peu de mal à reprendre ma p’tite routine 😉 J’espère que vous avez passé un beau mois de juillet.
Aujourd’hui je vous propose une idée pour accompagner vos viandes ou poissons. Vous pouvez également déguster ces petits gratins au diner avec une salade.
Ingrédients :
1 petite patate douce
1 courgette assez grosse ou 2 petites
3 œufs
20 cl de crème fraiche liquide
20 cl de lait
gruyère râpé
sel et poivre
Lavez la courgette et épluchez la patate douce.
Avec une mandoline, coupez les légumes en fines lamelles.
Préchauffez votre four à 180°C.
Si votre moule est en silicone comme moi, posez-le sur une plaque alu perforée.
Dans votre moule 6 grands ronds ou plat à gratin, posez une couche de rondelles de patate douce, ensuite une couche de rondelles de courgettes et recommencez jusqu’à épuisement des légumes. Mettre sur le dessus du gruyère râpé.
Dans un récipient, mélangez les 3 œufs avec 20 cl de crème fraiche et 20 cl de lait, salez et poivrez.
Versez sur vos gratins et enfournez 45 minutes. Si le dessus brûle trop vite, mettre une toile de cuisson.
Démoulez et régalez-vous.
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Je vous souhaite une belle semaine.
Si vous êtes en vacances, profitez-en bien et pour les autres, bon courage 😉
Bisous. Amélie
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Matériels utilisés G.Demarle (cliquez sur les liens pour plus d’infos).
-plaque alu perforée
-moule grands ronds
Conseillère et animatrice en atelier culinaire Guy Demarle, n’hésitez pas à revenir vers moi si vous avez besoin de conseils, d’informations sur les différents produits. Si vous n’avez pas de conseillère, je peux être la vôtre et même à distance (vous recevrez vos produits et vos cadeaux à votre domicile) j’organise des visios pour la démonstration des différents moules, Besave ou Canoféa et Boréalia (turbine à glaces, sorbets et yaourts).
Voici le lien du catalogue : https://www.calameo.com/read/0030272683c211e40d699?page=1
Il est tout à fait possible de commander nos produits sur la boutique en ligne. Si c’est votre 1ère commande, vous pouvez bénéficier de 5 euros de réduction. Lors de votre création de compte, notez vos coordonnées et en bas de la page, il vous sera demandé de noter le mail parrain amelie.conreau@orange. fr et mon nom de conseillère Conreau Amélie. Vous retrouverez le code de réduction dans la rubrique « mes bons de réductions » à bien noter avant la validation de votre panier.
Si un atelier vous tente, je me déplace sur les départements 51 / 02 / 08.
Merci à tous pour votre fidélité.
Amélie Conreau