Bonjour.
J’espère que tout va bien pour vous.
Aujourd’hui je vous présente une nouvelle recette de gratin. Vous le savez j’aime beaucoup les gratins, ils sont simples à faire et on s’en régale à la maison.
Ingrédients :
3 boudins blancs
800 gr de pommes de terre
150 gr de cancoillotte
Inspiration : mumbly.org
Ôtez la peau des boudins blancs et les coupez en rondelles.
Faites les revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive pendant une dizaine de minutes.
Épluchez les pommes de terre et les cuire dans une cocotte minute pendant 8 minutes (si vous n’avez pas de cocotte, vous pouvez les cuire dans une casserole d’eau salée jusqu’elles soient tendres).
Après ce temps, passez-les sous l’eau froide pour arrêter la cuisson et les coupez en rondelles.
Préchauffez votre four à 180°C.
Si comme moi vous avez un plat en silicone, placez-le sur une plaque alu perforée. Vous pouvez utiliser bien sur un plat à gratin de votre choix.
Dans votre plat, alternez les couches de pommes de terre et boudins blancs.
Versez 150 gr de cancoillotte, enfournez pendant 20/25 minutes.
Bon appétit 🙂
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Je vous souhaite une bonne semaine.
Merci de votre passage sur le blog. Si vous avez des questions sur les recettes ou autres, n’hésitez pas à me contacter via le formulaire de contact.
Bisous. Amélie.
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Matériels utilisés G.Demarle (cliquez sur les liens pour plus d’infos).
-plaque alu perforée
-moule carré (rien ne colle, pour les gratins, il est parfait)
Conseillère et animatrice en atelier culinaire Guy Demarle, n’hésitez pas à revenir vers moi si vous avez besoin de conseils, d’informations sur les différents produits. Si vous n’avez pas de conseillère, je peux être la vôtre et même à distance (vous recevrez vos produits et vos cadeaux à votre domicile) j’organise des visios pour la démonstration des différents moules, Besave ou Canoféa et Boréalia (turbine à glaces, sorbets et yaourts).
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Amélie Conreau