Bonjour à tous.
Comme je vous disais sur les recettes précédentes, j’ai eu cette année beaucoup de tomates. J’ai trouvée cette recette chez ma chère Claudine du blog cuisine de Gut. Une recette toute simple et délicieuse.
Je n’ai pas mis de lait comme sur la recette de Claudine. Mon gratin n’était pas sec du tout avec la crème fraiche et le jus des petites tomates, c’était parfait.
Ingrédients :
800 gr de pommes de terre
250 gr de tomates cerises
10 cl de crème fraiche liquide entière (20 cl pour moi)
2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse (je n’ai pas mis)
un peu de lait demi-écrémé (je n’ai pas mis)
150 gr de Mozza râpée (+/-)
origan
sel et poivre
Préchauffez votre four à 180°C.
Épluchez les pommes de terre et les rincez.
Préparez votre plat à gratin. Si comme moi il est en silicone, placez-le sur une plaque alu perforée.
A l’aide d’une mandoline, faites des rondelles bien fines.
Rincez les tomates, et coupez-les en 2.
Dans votre plat à gratin, déposez une couche de pommes de terre et la moitié des tomates cerises. Versez la moitié de la crème fraiche dessus. Salez, poivrez, saupoudrez d’origan et de mozza râpée.
Recouvrir de pommes de terres, de crème fraiche, salez,poivrez, saupoudrez d’origan et de mozza râpé pour finir.
Enfournez au moins une heure. Si le dessus de votre gratin brûle un peu trop, mettez une toile de cuisson en silicone.
Bon appétit 🙂
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Je vous souhaite une belle journée.
Je vous remercie de votre passage sur le blog.
Bisous. Amélie
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Matériels G.Demarle utilisés (cliquez sur le lien pour plus d’infos).
-plaque alu perforée
-moule carré
Conseillère et animatrice en atelier culinaire Guy Demarle, n’hésitez pas à revenir vers moi si vous avez besoin de conseils, d’informations sur les différents produits. Si vous n’avez pas de conseillère, je peux être la vôtre et même à distance (vous recevrez vos produits et vos cadeaux à votre domicile) j’organise des visios pour la démonstration des différents moules, Besave ou Canoféa et Boréalia (turbine à glaces, sorbets et yaourts).
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