Bonjour à tous.
Je vous propose aujourd’hui, une recette gourmande. Comme vous pouvez vous en douter, ces fondants n’ont pas fait long feu à la maison.
Ingrédients :
80 gr de beurre
200 gr de chocolat
65 gr de sucre
3 œufs
1 pincée de fleur de sel
50 gr de farine
5 cl de crème liquide 30% de mg
20 petits œufs en chocolat
source : quandmargotpatisse.fr
Préchauffez votre four à 180°C.
Faites fondre 80 gr de beurre avec 200 gr de chocolat au micro-ondes.
Dans un cul de poule, mélangez 65 gr de sucre avec 3 œufs.
Ajoutez le mélange chocolat beurre.
Ajoutez ensuite 50 gr de farine, le sel et 5cl de crème liquide. Mélangez sans trop travailler la pâte.
Si votre moule est en silicone comme moi, inutile de le beurrer ni fariner. Posez-le sur une plaque alu perforée.
Répartir la pâte au 3/4 dans les empreintes et déposez un œuf au milieu.
Enfournez environ 15 minutes (attention la cuisson dépend du four et du moule).
Démoulez et laissez refroidir sur une grille à pâtisserie.
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Je vous souhaite de passer une belle journée.
Merci de votre passage.
A bientôt sur le blog.
Bisous. Amélie.
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Matériels G.Demarle utilisés (cliquez sur le lien pour plus d’infos).
-plaque alu perforée
-moule mini-muffins
Conseillère et animatrice en atelier culinaire Guy Demarle, n’hésitez pas à revenir vers moi si vous avez besoin de conseils, d’informations sur les différents produits. Si vous n’avez pas de conseillère, je peux être la vôtre et même à distance (vous recevrez vos produits et vos cadeaux à votre domicile) j’organise des visios pour la démonstration des différents moules, Besave ou Canoféa et Boréalia (turbine à glaces, sorbets et yaourts).
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