Bonjour à tous.
Aujourd’hui je vous propose une recette de tarte salée. J’aime beaucoup en préparer pour le diner, avec une salade c’est un diner bien appréciable.
Ingrédients :
100 gr de lardons fumés
200 gr de courge butternut
200 gr de ricotta
1 pâte rectangulaire fine (j’ai utilisé une pâte à pizza)
1 oignon rouge
poivre
source : magazine cuisine AZ
Préchauffez votre four à 180°C.
Épluchez la courge butternut, retirez les graines et tranchez-la finement, à la mandoline si possible (attention aux doigts).
Pelez l’oignon et coupez-le finement.
Étalez votre pâte soit sur une plaque recouverte d’une toile de cuisson (ou papier cuisson) ou comme moi dans votre tapis génoise (posé sur une plaque alu perforée).
Répartissez uniformément la ricotta sur toute la surface.
Disposez les tranches de courge, puis ajoutez les rondelles d’oignon rouge.
Parsemez de lardons fumés crus.
Poivrez et enfournez pour environ 25 minutes (surveillez la cuisson qui dépend du four).
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J’espère que cette recette vous plaira autant que nous.
Si vous avez des questions, n’hésitez pas à me contacter via le formulaire de contact.
Bon début de semaine à tous.
Bisous.
Amélie.
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Matériels G.Demarle utilisés (cliquez sur le lien pour plus d’infos).
-plaque alu perforée
-moule tapis à génoise
Conseillère et animatrice en atelier culinaire Guy Demarle, n’hésitez pas à revenir vers moi si vous avez besoin de conseils, d’informations sur les différents produits. Si vous n’avez pas de conseillère, je peux être la vôtre et même à distance (vous recevrez vos produits et vos cadeaux à votre domicile) j’organise des visios pour la démonstration des différents moules, Besave ou Canoféa et Boréalia (turbine à glaces, sorbets et yaourts).
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Amélie Conreau