Bonjour à tous.
Aujourd’hui je vous propose une recette de gratin facile à faire. Cette recette nous a beaucoup plu avec ces différentes saveurs.
Ingrédients :
1 kg de patates douces
40 cl de lait de coco
2 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes nature
1 cuillère à café de paprika fumé
sel et poivre
Source : marmiton.
Préchauffez le four à 180°C.
Épluchez les patates douces et coupez-les en fines rondelles (à la mandoline si possible).
Dans votre plat à gratin, disposez-les en les faisant chevaucher.
Dans un bol, mélangez 40 cl de lait de coco, 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète, 1 cuillère à café de paprika, salez et poivrez.
Mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
Versez cette sauce sur les patates douces.
Si votre moule est en silicone comme le mien, disposez une toile de cuisson sur le dessus (sinon utilisez du papier alu).
Enfournez pendant 40 minutes.
Retirez la toile (ou alu) au bout de ce temps et poursuivez la cuisson encore 20 à 25 minutes jusqu’à ce que les patates douces soient tendres.
Bon appétit.
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Je vous souhaite une belle journée.
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Bisous. Amélie
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Matériels G.Demarle utilisés (cliquez sur le lien pour plus d’infos).
-plaque alu perforée
-moule carré
Conseillère et animatrice en atelier culinaire Guy Demarle, n’hésitez pas à revenir vers moi si vous avez besoin de conseils, d’informations sur les différents produits. Si vous n’avez pas de conseillère, je peux être la vôtre et même à distance (vous recevrez vos produits et vos cadeaux à votre domicile) j’organise des visios pour la démonstration des différents moules, Besave ou Canoféa et Boréalia (turbine à glaces, sorbets et yaourts).
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