Lasagnes.

J’adore faire des lasagnes, je sais que ma famille ou mes amis vont se régaler. Quand mes enfants me demandent « qu’est-ce qu’on mannnnge? » et que je réponds « des lasagnes » c’est le succès garanti !

Une petite anecdote : quand je me suis installée avec mon mari, j’ai voulu lui préparer des lasagnes mais je ne savais pas du tout cuisiner ! J’ai fait cuire les lasagnes pré-cuites dans de l’eau bouillante, imaginez le résultat…. du coup j’ai eu du mal à les décoller entre elles, forcément ! Après, comme je n’avais pas de plat à lasagne, j’ai utilisé un plat hyper grand, donc …. et bien en cuisant ma belle préparation faite avec amour, elle s’est complétement affaissée dans le plat…. ça ne ressemblait à rien du tout (j’aurais du prendre une photo). C’était bon (oui parce que le mélange pâte à lasagne, gruyère, béchamel, et viande hachée à la sauce tomate n’a jamais été mauvais) mais pas beau du tout, du tout, du tout…

On a bien rigolé surtout et maintenant dès que je fais des lasagnes, on se rappelle ce rigolo souvenir.

Alors déjà pour commencer, pas besoin de faire cuire les pâtes à lasagne. Elles vont cuire avec le reste à la cuisson… si si si 😉

Dans une poêle faite revenir dans un filet d’huile d’olive, les oignons émincés.

Ajoutez la viande hachée et laissez la cuire quelques minutes en mélangeant régulièrement.

Ajoutez la sauce tomate, salez, poivrez et laissez mijotez.

Pendant ce temps, préparez la béchamel (je prépare celle-ci au Thermomix).

Mettre tous les ingrédients dans le bol et faire cuire 12min/90°C/V4.

Nettoyez les champignons et les coupez en lamelles.

Préchauffez le four à 160°C.

Dans un plat à gratin rectangulaire (adapté et de bonne taille) versez un petit fond de béchamel puis déposez côte à côte les lasagnes. Recouvrir de la sauce tomate à la viande, et de lamelles de champignons, de béchamel et de gruyère râpé.

Renouvelez l’opération en finissant par de la béchamel et du gruyère râpé.

Enfournez pendant environ 30min.