Lasagnes.

J’adore faire des lasagnes, je sais que ma famille ou mes amis vont se régaler. Quand mes enfants me demandent « qu’est-ce qu’on mannnnge? » et que je réponds « des lasagnes » c’est le succès garanti !

Une petite anecdote : quand je me suis installée avec mon mari, j’ai voulu lui préparer des lasagnes mais je ne savais pas du tout cuisiner ! J’ai fait cuire les lasagnes pré-cuites dans de l’eau bouillante, imaginez le résultat…. du coup j’ai eu du mal à les décoller entre elles, forcément ! Après, comme je n’avais pas de plat à lasagne, j’ai utilisé un plat hyper grand, donc …. et bien en cuisant ma belle préparation faite avec amour, elle s’est complétement affaissée dans le plat…. ça ne ressemblait à rien du tout (j’aurais du prendre une photo). C’était bon (oui parce que le mélange pâte à lasagne, gruyère, béchamel, et viande hachée à la sauce tomate n’a jamais été mauvais) mais pas beau du tout, du tout, du tout…

On a bien rigolé surtout et maintenant dès que je fais des lasagnes, on se rappelle ce rigolo souvenir.

Ingrédients:

700gr de viande hachée

600gr de sauce tomate toute prête ou sauce maison (pour moi c’est maison vu la quantité de tomates que je récolte l’été)

plaque de lasagne Barilla (en boite cartonnée)

6 ou 7 champignons de Paris

2 oignons

Pour la béchamel :

100gr de farine

80gr de beurre

1000gr de lait

1 cuillère à café de noix de muscade en poudre

sel et poivre

Alors déjà pour commencer, pas besoin de faire cuire les pâtes à lasagne. Elles vont cuire avec le reste à la cuisson… si si si 😉

Dans une poêle faite revenir dans un filet d’huile d’olive, les oignons émincés.

Ajoutez la viande hachée et laissez la cuire quelques minutes en mélangeant régulièrement.

Ajoutez la sauce tomate, salez, poivrez et laissez mijotez.

Pendant ce temps, préparez la béchamel (je prépare celle-ci au Thermomix).

Mettre tous les ingrédients dans le bol et faire cuire 12min/90°C/V4.

Nettoyez les champignons et les coupez en lamelles.

Préchauffez le four à 160°C.

Dans un plat à gratin rectangulaire (adapté et de bonne taille) versez un petit fond de béchamel puis déposez côte à côte les lasagnes. Recouvrir de la sauce tomate à la viande, et de lamelles de champignons, de béchamel et de gruyère râpé.

Renouvelez l’opération en finissant par de la béchamel et du gruyère râpé.

Enfournez pendant environ 30min.

12 commentaires

  1. Aaahhh tu m’a précédés !! J’allais m’organiser avec un ami qui me harcèle pour que je lui apprenne à faire les lasagnes et je pensais en faire un article ! ;P

    Je vais essayer ta recette de sauce : la mienne et complètement différent mais je t’avoue que en Italie chaque village a sa propose recette !!

    Sache que tu as toute mon admiration pour la béchamel !! Moi….-la honte-… je l’achète déjà faite !! 😔 En revanche, je fais les pâtes mois même !!! 💪🏻

    Aimé par 1 personne

    1. coucou.
      je sui ravie de te retrouver 😉
      Ah tu fais tes pâtes toi-même, alors ça c’est top ! Bravo!
      C’est vrai qu’on ne peut pas tout faire non plus, la béchamel avec le Thermomix est vraiment simple parce qu’il ne faut rien surveiller, c’est rapide.
      Bonne journée à toi.
      Bisous

      Aimé par 1 personne

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