C’est une petite recette de gâteau que j’adore, rapide, hyper simple et tellement bonne 🙂 Comme je suis en train de vider mon congélateur afin d’éviter d’aller en courses …. confinement oblige… j’ai décongelé des cerises jaunes que j’avais récolté l’année dernière dans le jardin de ma maman.
Si vous avez des cerises à ne plus savoir quoi en faire, il y a une autre recette sur mon blog, celle des financiers. Mais on peut y mettre d’autres fruits également.
Ingrédients :
250gr de cerises
125 gr de sucre
100 gr de farine
80 gr de beurre mou
80 gr de poudre d’amande
2 œufs
1 cuillère à café de levure chimique
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, mettre le beurre coupé en morceaux avec le sucre, mélangez.
A chaque ingrédient ajouté, mélangez vigoureusement.
Ajoutez la poudre d’amandes – les œufs – la farine – la levure.
Incorporez délicatement les cerises.
Versez dans un moule (beurré) rond de 22 cm.
Enfournez 30 min environ.
Laissez le refroidir avant de le démouler.
J’espère que tout va bien pour vous. Prenez bien de vous et de vos proches.