Coucou.
Aujourd’hui je vous présente une recette de brioche que nous avons dégusté avec de la pâte à tartiner, de la confiture et aussi en toast avec du chèvre avec un filet de miel, ohh que c’était bon. Nous avons aimé pouvoir la déguster salée et sucrée. Elle est simple à faire et pas besoin de la laisser reposer.
Source : revue Marmiton
Ingrédients :
2 yaourts nature
150 gr de farine de blé
100 gr de farine de maïs
50 gr de polenta fine
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de sucre
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
Étalez la polenta dans un moule à manqué.
Mélangez les farines, le bicarbonate, le sucre et le sel dans un bol.
Ajoutez les yaourts et pétrissez jusqu’à former une pâte lisse. Façonnez une boule.
Préchauffez le four à 220°C.
Divisez-la en 10 pâtons.
Roulez chaque pâton dans la polenta et placez-les, les uns contre les autres dans un moule chemisé.
Faites une incision sur le dessus de chaque boule.
Enfournez pour 15 min environ (au bout de 10 minutes couvrir avec une feuille d’alu).
Baissez la température du four à 200°C et poursuivez la cuisson 25 minutes.
Attendre qu’elle refroidisse pour la démouler. Dégustez la selon vos goûts.
Je vous souhaite un bon début de semaine 🙂
Je vous retrouve vendredi 3/09 pour une recette sucrée pour le jeu « recette autour d’un ingrédient ».
Bisous. Amélie