Coucou à tous.
J’espère que votre week-end s’est bien passé. Ici le temps était un peu orageux mais dans l’ensemble nous avons eu 2 belles journées.
Aujourd’hui je vous présente une recette de ma chère Soulef du blog Amour de Cuisine. Comme j’ai pas mal de courgettes cette année, sa recette est parfaite. J’ai doublé les doses pour pouvoir en congeler et en ressortir pour les prochains apéritifs 🙂
J’ai utilisé différents moules, pas uniquement les muffins.
Ingrédients :
100 gr de farine
50 gr de parmesan râpé
1 cuillère à café de sucre
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à café de poivre
1 pincée de sel
75 ml de lait
150 gr de courgettes épluchées et râpées
1 cuillère à soupe d’huile
1 œuf
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez la farine, le parmesan, le sucre, la levure, le poivre et sel.
Ajoutez le lait, la courgette, l’huile et l’œuf. Mélangez jusqu’à avoir une préparation homogène.
Versez la préparation dans les moules.
Cuire environ 25 à 30 min (attention tout dépend de votre four et des moules choisis).
Si vous réalisez une recette, n’hésitez pas à me faire un retour. Vous pouvez m’envoyez vos photos que je partagerais avec plaisir.
Bon début de semaine à vous et à jeudi pour une autre recette 🙂
Bisous. Amélie