Bonjour à tous.
Je propose cette recette pour le jeu « recettes autour d’un ingrédient » lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine . La marraine de ce mois-ci Natly du blog “Une cuisine pour Voozenoo” a choisi l’ingrédient “RAISIN”.
Je suis bien heureuse de ce choix d’ingrédient puisque je suis viticultrice et que nous avons fait nos vendanges mi-septembre. Allez je récupère 4 ou 5 grappes et c’est parti pour la recette 😉
Liste des participants et leur recette :
- Viviane du blog “Quoi qu’on mange?” avec des Suprêmes de poulet aux 3 raisins, sauce au yaourt moutardée
- Yolande du blog “Les petits plats de Patchouka” avec Petits cakes rhum raisins
- Jackie du blog “jackiecuisine.com” avec Tarte vigneronne amandine
- Coco du blog “Cuisine en folie” avec Tartelettes meringuées, au raisin noir
- Amélie du blog “Cuisine de famille” avec Tarte aux raisins de vignes
- Soulef du blog “Amour de cuisine” avec des Crostinis aux raisins rouges et chèvre
- Delphine du blog “Oh, la gourmande” avec un Crumble, pommes, raisins et amande
- Céline du blog “La cuisine de Silena” avec Râble de lapin à la moutarde et au raisin blanc
- Martine du blog “Kilomètre-0” avec Gâteau aux raisins, crème de yaourt grec
- Marion du blog “Marmotte cuisine… veggie!” avec Salade aux fruits d’automne et fromages
- Assia du blog “Gourmandise Assia” avec Tarte Emeraude
- Annyvonne du blog “Les délices de Thithoad” avec une Salade de melon, raisin et saumon
- Vanessa du blog “Popote du petit bohnium” avec Crème glacée rhum raisin
- Christelle du blog “La cuisine de Poupoule” avec Tarte tatin aux raisins
- Michelle du blog “Plaisirs de la maison” avec Tarte de Saint-Pourçain
- Irisa du blog “Cuisine et couleurs” avec Blanc de poulet au muscat de Beaume de Venise et raisins frais
- Catalina du blog “Le blog de Cata” avec de la Confiture de raisins (sans vrai sucre, ig bas)
- Sofia du blog “Plume et Prose” avec une Tatin à la poêle
- Natalia du blog “Sucre et épices” avec Coquelet rôti aux raisins et figues
- Hélène du blog “Keskonmangemaman?” avec un Filet mignon de porc grillé aux deux raisins
- Lina du blog “Chaud patate” avec …
- Loubna du blog “Cuisine test” avec Pain brioché aux raisins secs
- Karen du blog “Les papilles de Karen” avec une Burrata au basilic, brochettes de raisin grillé
- Salima du blog “C’est Salima qui cuisine” avec un Gâteau aux raisins frais sans beurre
- Christine du blog “Pause Nature” avec Gâteau au jus de raisin frais, raisin et amandes
- Fabienne du blog “Famoh” avec Palets de dames aux raisin
- Michèle du blog “Croquant Fondant Gourmand” avec Clafoutis des vendanges
- Sylvie du blog “La table de Clara” avec Clafoutis aux 2 raisins à la farine de châtaine
- Guy du blog “Bienvenue chez Guy 59620” avec Palets aux raisins
- Ewa du blog “Les Horizons d’Ewa” avec Petits babas au raisin
- Samar du blog “Mes inspirations culinaires” avec Poulet de Cornouaille rotie au raisins
- Natly du blog “Une cuisine pour Voozenoo” avec des Escalopes de dinde aux raisins, sauce à la sauge et purée de carottes
Ingrédients :
pour la pâte sablée :
120 gr de beurre
260 gr de farine
80 gr de sucre en poudre
1 œuf
1 pincée de sel
4 ou 5 grappes de raisins
poudre de biscuits roses de Reims
Pour la pâte sablée, je la prépare avec le Thermomix mais bien sûr vous pouvez faire sans.
Mettre le beurre coupés en morceaux et la farine dans le bol du Thermomix. Mélangez 30sec/V5/sens inverse.
Ajoutez le sucre, l’œuf et le sel et mélangez à nouveau 10sec/V5/sens inverse.
Pétrir 1min30sec/mode pétrin.
Réservez au frigo dans un film alimentaire pendant 1h environ.
Rincez les grappes, les séchez et égrenez les grappes.
Préchauffez le four à 180°C.
Étalez la pâte à l’aide d’un rouleau (farinez le plan de travail si besoin) et la déposez dans un moule à tarte (mettre du papier sulfurisé sur le dessous).
Piquez le fond à l’aide d’une fourchette.
Répartir de la poudre de biscuits roses et déposez dessus les grains de raisins.
Enfournez environ 40 min (surveillez la cuisson elle dépend des fours).
Laissez refroidir et dégustez 😉
Voici les précédentes rondes et les ingrédients déjà proposés :
- Ronde#01 : L’orange choisi par Soulef et Samar,
- Ronde#02 : L’amande choisie par Assia,
- Ronde#03 : Le lait de coco choisi par Delphine,
- Ronde#04 : L’ananas choisi par Christelle,
- Ronde#05 : Le miel choisi par Isabelle,
- Ronde#06 : La fraise choisie par Sarah,
- Ronde#07 : La cerise choisie par Françoise,
- Ronde#08 : Le chocolat choisi par Marie,
- Ronde#09 : La tomate choisie par Virginie,
- Ronde#10 : La courgette choisie par Christelle,
- Ronde#11 : Le potiron choisi par Rosa,
- Ronde#12 : La poire choisie par Michèle,
- Ronde#13 : La banane choisie par Sylviane,
- Ronde#14 : La vanille choisie par Hélène,
- Ronde#15 : Le poisson choisi par Patricia,
- Ronde#16 : Le citron choisi par Salima,
- Ronde#17 : Le camembert choisi par Christelle,
- Ronde#18 : La betterave choisie par Gabrielle,
- Ronde#19 : Les graines de sésames choisi par Soulef
- Ronde#20 : La menthe choisie par Samar
- Ronde#21 : La crevette choisie par Coco
- Ronde#22 : La Pomme choisie par Nathalie
- Ronde#23 : La Châtaigne choisie par Sylvie
- Ronde#24 : La Cannelle choisie par Florence
- Ronde#25 : Les Agrumes choisis par Jackie
- Ronde#26 : La Carotte choisie par Samia
- Ronde#27 : La Mangue choisie par Brigitte
- Ronde#28 : Le Riz choisi par Julie
- Ronde#29 : La Rhubarbe choisie par Marion
- Ronde#30 : L’Abricot choisi par Soulef
- Ronde#31 : La Pêche choisie par Samar
- Ronde#32 : Le Soja choisi par Aurélie
- Ronde#33 : Les Champignons choisis par Martine
- Ronde#34 : Le Lait concentré choisi par Marie-Christine
- Ronde#35 : L’Origan, choisi par Zika
- Ronde#36 : Les Raisins secs choisis par Soulef
- Ronde#37 : Les Flocons d’Avoine choisis par Cécile
- Ronde#38 : Les Lentilles choisies par Séverine
- Ronde#39 : Les Herbes Aromatiques choisies par Émeline
- Ronde#40 : L’Avocat choisi par Élodie
- Ronde#41 : Le Melon choisi par Samar
- Ronde#42 : Le Maïs choisi par Soulef
- Ronde#43 : Le Poireau choisi par Ilhem
- Ronde#44 : Le Chou Kale choisi par Colinette
- Ronde#45 : Le beurre de cacahuète choisi par Sofia
- Ronde#46 : Les noix choisi par Elodie
- Ronde#47 : La Cassonade choisie par Assia
- Ronde#48 : Le fromage blanc choisi par Lic
- Ronde#49 : Les pâtes choisis par Natalia
- Ronde#50 : Les fruits rouges choisis par Meriem
- Ronde#51 : Les Pois choisis par Soulef
- Ronde#52 : L’Aubergine choisie par Samar
- Ronde#53 : Les Poivrons choisis par Catalina
- Ronde#54 : Le curry choisi par Virginie
- Ronde#55 : Le café choisi par Lina
- Ronde#56 : La patate douce choisie par Loubna
- Ronde#57 : Le saumon choisie par Chantal
- Ronde#58 : Les dattes choisies par Marion
- Ronde#59 : Le poivre choisi par Valérie
- Ronde#60 : La feta choisie par Karine & Hubert
- Ronde#61 : Le sarrasin choisie par Viviane
- Ronde#62 : Le paprika choisi par Christelle
- Ronde#63 : Le radis choisi par Vanessa
- Ronde#64 : Le mascarpone choisi par Samar
- Ronde#65 : La lavande choisi par Soulef
- Ronde#66 : La noisette choisie par Cindy
- Ronde#67 : Les pruneaux choisis par Michelle
- Ronde#68 : la polenta choisie par Michèle
- Ronde#69 : Les fruits exotiques choisis par Yolande
- Ronde#70 : Le chou fleur choisi par Salima
- Ronde#71 : Les légumes oubliés choisis par Amélie
- Ronde#72 : Les graines de pavot choisies par Delphine
- Ronde#73 : Le quinoa choisi par Charlotte
- Ronde#74 : Le gingembre choisi par Christine
- Ronde#75 : Le lait choisi par Martine
- Ronde#76 : Le fromage de chèvre choisi par Fabienne
- Ronde#77 : La prune choisie par Céline