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Muffins aux canneberges, pommes et sirop d’érable.

Amélie Cuisinedefamille

Bonjour à tous.

Avec cette recette, je participe une nouvelle fois au jeu « recettes autour d’un ingrédient », lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine . La marraine du jeu ce mois-ci est Hélène du blog “Keskonmangemaman ?” et a choisi l’ingrédient “sirop d’érable” pour être la vedette du mois.

Après quelques recherches sur les blogs des copines, j’ai déniché celle-ci chez Jackie du blog La cuisine de Jackie . J’avais trouvé des canneberges fraiches à Grand Frais alors cette recette tombait parfaitement bien.

Voici la listes des participant(es) :

  1. Marion de Marmotte cuisine tradi avec une tarte aux pommes et sirop d’érable
  2. Nathalie de Une Cuisine pour Voozenoo avec Cuisses de poulet aux oignons et sirop d’érable
  3. Viviane de quoi qu’on mange avec Déclinaison autour de la pomme au bon gout du sirop d’érable
  4. Jackie de La Cuisine de Jackie avec Babka aux canneberges et sirop d’érable
  5. PB de la Popote de petit Bohnium avec Donuts aux noix et sirop d’érable
  6. Catalina du Blog de Cata avec Poires gratinées au Neufchâtel et sirop d’érable Good Good (low carb)
  7. Michelle de Plaisirs de la maison avec Muffins noix de pécan et sirop d’érable
  8. Soulef de Amour de Cuisine   avec Marmelade de pamplemousse au sirop d’érable
  9. Coco de Nice  de Cuisine en Folie  avec Magret de canard sauce au sirop d’érable
  10. Annyvonne des Délices de Thithoad avec Tarte aux noix et sirop d’érable
  11. Irisa du blog Cuisine et couleurs avec Saumon sauce à l’érable et au gingembre
  12. Martine du blog Kilomètre-0 avec Cheesecake au sirop d’érable et aux fruits secs
  13. Michèle de Croquant Fondant Gourmand  avec Gâteaux moelleux au sirop d’érable et à la cannelle
  14. Amélie du blog Cuisine de famille avec Muffins aux canneberges, pommes et sirop d’érable
  15. Sofia du blog Plume et Prose avec pudding à l’érable et au mascarpone
  16. Christelle du blog La cuisine de Poupoule avec
    cookies au sirop d’érable
  17. Céline de la cuisine de Silena avec Pavé de saumon au sirop d’érable  
  18. Muriel de Petites marmites et compagnie  avec
    granola aux amandes et sirop d’érable
  19. Natalia de Sucre et épices avec Financiers aux noix et sirop d’érable 
  20. Christine de Pause Nature avec Muffins au sirop d’érable, cranberries et noix de pécan
  21.  Delphine de Oh la gourmande avec Barres de céréales au chocolat blanc, cranberries et sirop d’érable
  22. Samar de  Mes inspirations culinaires avec Potimarron au four au sirop d’érable et cassonade
  23. Régis de  The best Recipes avec Ice Flower
  24. Yolande du blog de Les petits plats de Patchouka avec Petits moelleux aux pommes, sirop d’érable et noix de pécan 
  25. Brigitte du blog Les filles à table avec  souris d’agneau confites au sirop d’érable
  26. Hélène de Keskonmangemaman avec Filet mignon sauce à l’érable
  27. Ewa du blog Les Horizons d’Ewa avec  Filet mignon de porc à l’érable et aux pommes
  28. Fabienne du blog Famoh avec gâteau sirop d’érable et pommes
  29. Charlotte des recettes de la débrouille avec muffins moelleux aux pépites de chocolat et au sirop d’érable
  30. Guy du blog Bienvenue chez Guy avec Tarte aux poires crème pâtissière au sirop d’érable

Ingrédients :

300 gr de farine

150 gr de sucre

15 cl de lait

2 œufs

100 gr de beurre

1 sachet de levure chimique

extrait de vanille

1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

2 pincées de sel

50 gr de poudre d’amandes

1 cuillère à soupe de sirop d’érable

2 pommes

150 gr de canneberges fraiches

1 cuillère à soupe de cannelle (je n’ai pas mis)

Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs : farine, levure, sucre, poudre d’amandes et sel.

Faire fondre le beurre au micro-ondes, 1min à 360°C.

Dans un 2ème saladier, mélangez les ingrédients liquides : œufs, vanille, lait et sirop d’érable.

Mélangez les 2 préparations puis ajoutez le beurre fondu jusqu’à obtenir un appareil homogène.

Épluchez les pommes et les coupez en dés. Intégrez-les délicatement à la préparation et ajoutez enfin les canneberges. Mélangez.

Répartissez la pâte dans des moules à muffins préalablement beurrés si ils ne sont pas en silicone.

Enfournez pendant 20 à 30 minutes selon votre four (surveillez la cuisson à partir des 20min).

Nous nous sommes régalés avec ces bons muffins, parfaits pour le gouter 🙂

Je vous souhaite une belle journée et je vous retrouve lundi prochain pour une nouvelle recette.

Bisous à tous et merci pour votre visite.

Amélie

Voici les précédentes rondes :

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