Bonjour à tous.
Déjà jeudi !! Je ne sais pas pour vous, mais ici les jours défilent …. Mon fils commence à préparer sa liste de Noël… ohlala il va falloir y penser sérieusement !
Bref…. Il me restait un yaourt qui commençait à s’ennuyer dans mon frigo alors j’ai voulu faire un gâteau au yaourt tout simple. Je me rappelais d’une recette que j’avais vu avec de l’orange chez ma chère Soulef du blog Amour de cuisine. J’adore l’orange et en pâtisserie je trouve cette saveur hyper réconfortante. J’y ai rajouté un sachet de pépites de chocolat pour encore plus de gourmandises 😉 Ce gâteau est hyper moelleux, un régal et tout simple à faire.
On utilise le pot à yaourt pour la mesure.
Ingrédients :
1 pot de yaourt nature
4 œufs entiers
1 et 1/2 pot de sucre
le zeste d’une orange entière
1 pot d’huile de tournesol
1/2 pot de jus d’orange fraichement pressé
3 pots de farine
1 sachet de pépites de chocolat
2 cuillères à café de levure chimique
Préchauffez le four à 170°C.
Mettre les œufs et le sucre dans le bol du Thermomix (ou autre robot). Mélangez jusqu’à ce que le mélange double de volume.
Ajoutez le zeste et mélangez à nouveau.
Ajoutez l’huile par filet tout en mélangeant.
Introduisez le yaourt et le jus d’orange, mélangez rapidement.
Versez la farine et la levure. Mélangez (pas trop longtemps) et intégrez les pépites de chocolat en sens inverse pour ne pas qu’elles se cassent.
Versez cette préparation dans le moule de votre choix (si il n’est pas en silicone, beurrez-le).
Enfournez pendant 40 à 50min en vérifiant bien à la fin de cuisson car elle dépend bien sûr de votre four.
Démoulez lorsque le gâteau est refroidit.
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Si vous tentez une recette du blog, n’hésitez pas à me faire un retour, ils sont toujours sympa à lire, même si ils sont négatifs, ils font avancer 😉
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Bonne fin de semaine à tous 🙂
Bisous. Amélie