Gâteau au yaourt et à l’orange.

Bonjour à tous.

Déjà jeudi !! Je ne sais pas pour vous, mais ici les jours défilent …. Mon fils commence à préparer sa liste de Noël… ohlala il va falloir y penser sérieusement !

Bref…. Il me restait un yaourt qui commençait à s’ennuyer dans mon frigo alors j’ai voulu faire un gâteau au yaourt tout simple. Je me rappelais d’une recette que j’avais vu avec de l’orange chez ma chère Soulef du blog Amour de cuisine. J’adore l’orange et en pâtisserie je trouve cette saveur hyper réconfortante. J’y ai rajouté un sachet de pépites de chocolat pour encore plus de gourmandises 😉 Ce gâteau est hyper moelleux, un régal et tout simple à faire.

On utilise le pot à yaourt pour la mesure.

Ingrédients :

1 pot de yaourt nature

4 œufs entiers

1 et 1/2 pot de sucre

le zeste d’une orange entière

1 pot d’huile de tournesol

1/2 pot de jus d’orange fraichement pressé

3 pots de farine

1 sachet de pépites de chocolat

2 cuillères à café de levure chimique

Préchauffez le four à 170°C.

Mettre les œufs et le sucre dans le bol du Thermomix (ou autre robot). Mélangez jusqu’à ce que le mélange double de volume.

Ajoutez le zeste et mélangez à nouveau.

Ajoutez l’huile par filet tout en mélangeant.

Introduisez le yaourt et le jus d’orange, mélangez rapidement.

Versez la farine et la levure. Mélangez (pas trop longtemps) et intégrez les pépites de chocolat en sens inverse pour ne pas qu’elles se cassent.

Versez cette préparation dans le moule de votre choix (si il n’est pas en silicone, beurrez-le).

Enfournez pendant 40 à 50min en vérifiant bien à la fin de cuisson car elle dépend bien sûr de votre four.

Démoulez lorsque le gâteau est refroidit.

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Si vous tentez une recette du blog, n’hésitez pas à me faire un retour, ils sont toujours sympa à lire, même si ils sont négatifs, ils font avancer 😉

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Bonne fin de semaine à tous 🙂

Bisous. Amélie

59 commentaires

  1. Coucou Amélie je suis fan du gâteau au yaourt tellement rapide et facile à faire ta version pépites de chocolat/orange est gourmande, je fais souvent aux pommes et c’est toujours apprécié gros bisous à bientôt

  2. Moi je me régalerais mais aucun doute que je sois la seule à la maison. J’entends régulièrement parler de la bûche de Noël que j’avais réalisée il y a quelques années et l’association orange/chocolat leur est restée au travers du gosier, pffff !!! ils ne savent pas ce qui est bon 🙁 , en tout cas moi je m’étais bien régalée et j’avais tout mangé la bûche 🙂
    Agréable journée Amélie. Bizh. Viviane

    1. roooo non mais ! Je serais bien venue à Noël chez toi moi pour la déguster ensemble … hihihi… comment ne pas aimer ce mariage ! oui pfff tu as raison 😉
      Merci à toi Viviane, ton message m’a fait bien rire.
      Bonne fin de journée. Gros bisous

  3. bonjour, comment vas tu? voilà encore une très bonne idée et simple à réaliser. je la garde aussi sous le coude (pas encore eu le temps de tester tes muffins…) passe un bon vendredi et à bientôt!

  4. Coucou Amélie, le rendu avec ce moule est magnifique et l’association orange et chocolat est merveilleuse ! Tu nous donnes un avant goût des gourmandises des fêtes de fin d’année ! Bon dimanche, gros bisous

    1. Coucou Laurence.
      J’adore cette association, elle est hyper réconforte je trouve, avec un bon petit thé chaud… hummm.
      Ce sont mes nouveaux moules Guy Demarle je les adore et j’ai d’ailleurs décidé de me lancer en tant que conseillère bientôt, j’adore la marque 🙂
      Bonne fin de journée à toi. Gros bisous

    1. Coucou.
      Ah ça les gouts et les couleurs ne s’expliquent pas. Il y a plein de fruits que j’aime et comme toi pas dans les pâtisseries mais la saveur de l’orange si par contre.
      Belle soirée à toi. Bisous

  5. Coucou,
    Oh mais c’est super sympa comme recette, j’avoue qu’à l’orange, j’aime bien l’idée, je trouve ça parfait pour les jours de froid comme maintenant ^^
    Des bisous 🙂

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